Борщ потрапив до рейтингу найсмачніших супів у світі за версією каналу СNN

Журналісти CNN вирішили скласти ТОП-20 найкращих супів світу. І український борщ у ньому згадується одним з найперших - одразу після нігерійського банга і в’єтнамського фо. Про це пише СNN, передає "Еспресо.Захід".

Як зазначається в матеріалі, суп – одна з найстаріших і найуніверсальніших страв у світі. Про це, зокрема, пише Дженет Кларксон, автор книги "Суп: глобальна історія". За її словами, "у кожній культурі є свій вид супу".

"Шматочки ніжного буряка плавають у блискучому червоному бульйоні для супу, котрий люблять в Україні та по всій Східній Європі. Борщ, який часто приправлений рясною порцією сметани, є чим завгодно, але не простим буряковим супом", - описують страву редактори СNN.

Читайте також: Віднайшли найдавніший диплом львівського кухаря, датований 1798 роком

Як наголошує видання, борщ іноді відносять до російської кухні, але це твердження викликає "гарячі суперечки". Наразі українські кухарі ведуть кампанію за включення українського борщу до Списку всесвітньої спадщини ЮНЕСКО.

Читайте також: На шляху до ЮНЕСКО. Мінкульт організовує всеукраїнський борщ-марафон

Окрім борщу, у списку 20 найсмачніших супів у світі за версією американського видання СNN представлені ще 19 супів з різних куточків світу, серед них іспанський гаспачо, суп гамбо з Америки, харіро з Марокко.

• Нагадаємо, у жовтні експертна рада при Мінкульті рекомендувала включити до Національного переліку елементів нематеріальної культурної приготування борщу. Це має стати першим кроком на шляху до включення цієї страви у перелік культурних феноменів ЮНЕСКО.

Стежте за найважливішими новинами України та світу разом з "Еспресо.Захід"! Підписуйтесь на наш Telegram-канал