Зі східним акцентом: турецькі кулінари почали готувати їжу для переселенців

Журналістка "Еспресо.Захід" відвідала турецьку кухню.

Ранок біля одного із пунктів, де мешкають переселенці, активний. Тут турецькі кулінари готують гарячі страви. Турки приїхали до Львова із гуманітарною місією AFAD.  Хочуть таким чином підтримати українців.

Гуманітарна місія AFAD – президенство з ліквідації наслідків стихійних лих та надзвичайних ситуацій. Місію створили у 2009 році і вона співпрацює з Міністерством внутрішніх справ Туреччини. У разі стихійного лиха та надзвичайної ситуації AFAD є єдиною відповідальною організацією. Нині турки у Львові підтримують українців.

На кухні робота кипить із самого ранку. Готують турецькі кулінари у спеціальному пересувному фургоні. Тут є все необхідне для приготування страв. До роботи залучено три кулінари, котрі щодня готують щось нове для людей. Усі працюють у гуманітарній місії AFAD і працювали не лише в Україні, а також у інших країн, де потрібна допомога.

Месюд Танрекулу - один з трьох кулінарів, котрий приїхав в Україну з гуманітарною турецькою місією Афад. У Туреччині теж працює кулінаром. Втім нині у Львові і каже, має за честь допомагати українцям, котрі потребують цього. Месюд починає свою роботу від ранку. О восьмій вже починає готувати, аби до обідньої пори люди мали що поїсти.

"Ми хочемо допомогти українцям у скрутний час, продемонструвати свою підтримку вам, - каже Месюд Танрекулу. -  Я теж працюю кулінаром у Туреччині. Втім, крім рідної країни, допомагаю українцям, котрі потребують допомоги. Я дуже люблю Україну, тут прекрасні люди".

Меню кулінарів постійно різноманітне. Турецькі кулінари готують обов’язково першу страву, щось на друге та напій. Я відвідала турків у четвертий день їхнього перебування у Львові. Нині вони готують турецький суп, картоплю в лаваші та турецький напій Айран. Усі охочі підходять до фургону та смакують приготоване.

Разом із внучкою прийшла пані Олена з Києва. Вони вже майже місяць живуть не вдома. До турецьких кулінарів їсти приходять вже втретє. За словами пані Олени, дуже любить внучка турецьку кухню, тож залюбки обідають тут.

"Дуже смачно турки тут готують, - з захопленням каже пані Олена. – Прекрасна ініціатива від них. Суп смачнющий. У мене якраз внучка напередодні була у Туреччині, то тепер їй дуже смакують усі страви, каже, що так як в Стамбулі. Дуже смачно, дуже добре. Але не так як вдома. Вже так чекаємо,  коли поїдемо, сил нема чекати".

У перший день роботи місії кулінари змогли нагодувати шістсот людей і з кожним днем роблять все більше і більше порцій. Наразі вдалося організувати обід для майже тисячі переселенців. Крім Львова гуманітарна місія була також на румунському, молдовському кордоні та поблизу Одеси.

"Ми хочемо полегшити життя людей, які постраждали від російської агресії, - зазначає прес секретар гуманітарної місії AFAD Осман Гулесан. - Це гуманітарна допомога. Ми працюємо не лише під час стихійних лих чи надзвичайних ситуацій, а також вживаємо заходів під час гуманітарних проблем. Ми вже кілька днів тут, готуємо гарячі страви і роздаємо усім людям, які потребують цього".

Це не перша допомога гуманітарної місії з Туреччини. Раніше вони вже відправили 45 вантажівок з гуманітарною допомогою, зокрема привозили воду, санітайзери та медикаменти. Готувати їжу теж не припиняють і кажуть будуть перебувати стільки часу, скільки буде потрібно.

Стежте за найважливішими новинами Львова, регіону, України та світу разом з "Еспресо.Захід"! Підписуйтесь на нашу facebook-сторінку та телеграм-канал.