Марко Андраш. Як мандрівний лицар Жільбер де Ланнуа Галичину розсмакував

Марко Андраш
9 грудня, 2020 середа
14:45

Шукаючи інформацію про давні смаки нашого краю, знаходимо її в дуже несподіваних джерелах.

1421 року через наші терени їхав мандрівний лицар Жільбер де Ланнуа. Він належав до аристократичної та впливової спільноти лицарів "Ордену Золотого Руна", започаткованого французьким королем Філіпом ІІІ Добрим. Того року польський король Владислав ІІ Ягайло разом із свитою полював в сучасному Самбірському районі поблизу сіл Велика та Мала Озимини. Лицаря запросили пополювати на ведмедів, де обов’язковою умовою було впіймати звіра живцем. Вражений цим видовищем, Жільбер ще більше здивувався, коли в цій глушині на королівському бенкеті перед ним поставили 60 пар різних страв. Королівські кухарі в польових умовах творили справжні дива, намагаючись здивувати монарха та його гостя. На жаль, лицар не залишив для нас описів самих страв. Проте можемо бути певні, що, згідно з тогочасними традиціями, там не забракло дичини. Ще починаючи з Х ст. в Західній Європі полювання на неї було винятковим правом багатіїв.

Після повернення до Львова лицаря запросили до себе місцеві вірмени. Вони влаштували гарне прийняття з танцями й дали нагоду поговорити з місцевими дамами. Це може свідчити ще про один цікавий факт. Саме в цей період у містах Північної Італії запроваджували нову культуру з оздоблення та способу подачі страв. Спеціально обладнані бенкетні зали прикрашали флористи, а саму учту перетворювали на справжнє театральне дійство. Отож або вірмени знали, чим і як приймати гостя, або інформація про культурні тренди у гастрономічній та світській моді прийнять також була відомою у Львові. Так чи інакше, але в нашого лицаря залишились гарні враження про мандрівку галицькими землями, про що він і описав у своєму щоденнику.

Стежте за найважливішими новинами України та світу разом з "Еспресо.Захід"! Підписуйтесь на наш Telegram-канал

 

Читайте також:
смерть та травми в горах
16 вересня, 2021 четвер
Під час відпочинку в Карпатах загинули дві людини, ще четверо отримали травми
швидка
15 вересня, 2021 середа
У центрі Львова на жінку впав шматок цегли з фасаду
наказ Львіввугілля
15 вересня, 2021 середа
Після скандалу на львівських шахтах ціна на вугілля раптово зросла
Львів
+25
  • Львів
  • Київ
  • Вінниця
  • Дніпро
  • Донецьк
  • Житомир
  • Запоріжжя
  • Івано-Франківськ
  • Кропивницкий
  • Луганськ
  • Луцьк
  • Миколаїв
  • Одеса
  • Полтава
  • Рівне
  • Суми
  • Сімферополь
  • Тернопіль
  • Ужгород
  • Харків
  • Херсон
  • Хмельницький
  • Черкаси
  • Чернівці
  • Чернигів
  • USD 26.6
    Купівля 26.6
    Продаж 26.82
  • EUR
    Купівля 31.25
    Продаж 31.61
  • Актуальне
  • Важливе
2021, четвер
16 вересня
21:29
акценти
Вибух у Карпатах та переможці премії Bookforum Best Book Award, – акценти від "Еспресо.Захід"
21:21
нагорода
У Львові оголосили переможців премії Bookforum Best Book Award
20:37
перекриття вулиці
У Львові на частині вул. Стрийської тимчасово обмежать рух транспорту
20:19
козловський
Козловський знайомив мешканців Топольної з власниками "Авалону" і пообіцяв, що "Все буде добре"
19:58
маскувальні сітки
У Львові збирають гроші на маскувальні сітки для військових
19:33
підсумки
"Підсумки з Анною Валевською" на "Еспресо": законопроєкт про деолігархізацію та золотий газ
19:16
наркоторгівець
У Червонограді затримали наркоторговця, який розповсюджував метадон
18:58
Тетяна Вергелес
Презентація з інтригою: у Львові згадали про "львівський" час від 1944 до 1981 року
18:44
зниклий чоловік
У Львові з лікарні швидкої допомоги втік важкохворий пацієнт
18:19
студентська поліклініка
У Львові створили студентську поліклініку. Хто, крім студентів, може користуватись її послугами
17:56
зброя
На Закарпатті в закинутому будинку виявили чималий арсенал зброї
17:30
Кобецька
"МРТ у львівській "швидкій" буде безкоштовним для пацієнтів лікарні та за скеруванням", – Леся Кобецька
16:48
premia
Хто претендує на Премію Львова – міста літератури ЮНЕСКО. Перелік
16:46
"Місіс Львів -2021"
"Хочу надихнути жінок не зупинятися на досягнутому", – "Місіс Львів-2021"
16:34
ДТП, Москвич
Поблизу Львова у винуватця ДТП зафіксували перевищення рівня алкоголю майже в 14 разів
16:29
гроші
На каналізування в Рудному Львів додатково виділив 5,3 мільйона гривень
16:12
убивство-Буковина
11 ударів ножем: прикордонника з Буковини судитимуть за вбивство
15:58
вакцинація франківських депутатів
Перерва на щеплення: франківських депутатів вакцинували просто під час сесії міськради
15:45
ДТП на Стрийщині
На Львівщині зіткнулися вантажівка та легковик, є постраждалі
15:43
"Ензим" будує новий завод, де випускатимуть "їжу майбутнього"
15:30
сесія ЛМР
Міська рада Львова погодила умови лізингу для купівлі апарата МРТ
15:15
школа
Холдинг емоцій "Фест!" планує відкрити 100 приватних шкіл в Україні
14:59
сесія ЛМР
У Львові депутати виділили додаткові кошти на райони, парки та медичні заклади
14:43
lviv_добре жити
Львів потрапив у десятку міст, де добре жити
14:30
Олексій Чернишов
"Сьогодні в нас перший день без ДАБІ. І нічого не сталося", – Олексій Чернишов
14:13
вибух в Карпатах
"Вогонь горів 1,5 години, а потім стався вибух", - один з туристів про подробиці трагедії в Карпатах
13:58
Олена Фіданян
"І ці люди займаються освітою…" – львів’яни обурені дописом чиновниці про "золоті часи комунізму"
13:42
Наталія Сомик
Львівські депутати від фракції ЄС ініціюють план будівництва шкіл та садочків до 1 вересня 2022 року
13:26
Львів
Book Forum, Lviv Fashion Week та багато інших цікавинок: як відпочити цими вихідними у Львові
13:10
риболовля
На Волині після риболовлі чоловік захворів на лептоспіроз
12:59
Зеленський РНБО
Зеленський скликає засідання РНБО
12:55
Ексклюзив
Олена Якимчук:
Олена Якимчук: "Судинна хірургія – непроста річ, кожен випадок унікальний"
12:38
Радіон Кіштулинець
Зеленський призначив нового голову Ужгородської РДА
12:22
Володимир Марусяк
Депутати просять Національний аграрний університет передати Львову Дублянську лікарню
12:05
дерева
Цьогоріч у Львові стало менше на понад 3200 дерев. Посадити обіцяють більше
11:55
Ігор Лапін
Щоб отримати допомогу від США, українська влада мала активно давати відсіч російській атаці, − ветеран АТО Ігор Лапін
11:43
Поліція розслідує обставини вибуху у горах на Рахівщині
11:27
митрополит Рівненський та Острозький УПЦ Варфоломій
Помер митрополит Рівненський та Острозький УПЦ МП Варфоломій
11:10
У Львові планують відзначити 100-ліття першого польоту цивільної авіації
10:55
У Львові стартував ХХ Міжнародний економічний форум. Без президента і прем'єра-львів'янина
Більше новин