Еспресо. Захід
Огляд

Рекордне подорожчання картоплі та дешева гречка: як змінились ціни на основні продукти за 2023 рік

Зіновія Воронович
17 січня, 2024 середа
17:56

За останній рік суттєво зросли ціни на м’ясо, рибу та фрукти, а картопля взагалі подорожчала у кілька разів, натоміть подешевшала олія та гречка

За даними головного управління статистики у Львівській області, індекс цін на продукти харчування та безалкогольні напої у грудні 2023 року до грудня 2022 року склав 104,3%. Тобто ціни зросли в середньому на 4,3%. Утім, для тих, хто регулярно ходить за продуктами, ця цифра може виглядати дещо відірваною від реальності. Річ у тім, наші витрати на харчування залежать насамперед від зміни цін на ті продукти, які ми купуємо найчастіше, тоді як статистика враховує усі зміни цін.

Аби скласти уявлення про те, як насправді змінились ціни на харчі за рік, "Еспресо.Захід" проаналізував середні ціни станом на 16 січня 2024 і 2023 років за даними оптового сільськогосподарського ринку "Шувар". Відразу зазначу, що ціни у роздрібних магазинах можуть трохи відрізнятись (як правило, вони дещо вищі), однак нам важливі тенденцій.  

Як змінились ціни на борщовий набір

Ціни на овочі за останній рік змінювались по різному. Зокрема, картопля подорожчала більш як у чотири рази. Якщо торік станом на 16 січня вона коштувала в середньому 4,5 грн, то цьогоріч – 19 грн. Враховуючи, що картоплю українці вживають часто, то це відчутний удар по бюджету.

Борщ м’ясний

Фото: Gettyimages


До слова, експерт Іван Стефанишин в коментарі "Еспресо.Захід” ще у вересні прогнозував, що ціни на картоплю зростуть: через дощове літо урожай був гірший, а багато картоплі ураженої шкідниками, тож вона погано зберігатиметься і вже після нового року на ринку з’являтиметься імпортна. 

Білокачанна капуста станом на 16 січня 2024 коштувала в середньому 13,50 грн, тоді як торік на таку ж дату – 7,50 грн. Столовий буряк за рік також подорожчав на 2,5 грн – з 8,50 до 11 грн за кг.

Від початку січня цього року морква трохи подорожчала, однак ціни все ж нижчі, ніж торік: 13 грн за кг проти 16 грн у 2023 році. Стільки ж коштує кг цибулі, тоді як торік за кілограм ріпчастої цибулі треба було віддати в середньому 25 грн. Практично не змінились ціни вітчизняний часник – 107,5 цього року проти 110 минулого. Імпортний часник коштує 112 грн, тоді як торік коштував 105 грн.

Фрукти подорожчали

Фрукти за рік відчутно подорожчали, а це відчутний удар по бюджету усіх, хто намагається дотримуватись здорового харчування. Зокрема, середня ціна на апельсини зросла до 77,5 грн за кг проти 57,5 грн. Мандарини коштують 84 грн, тоді як торік 53 грн. Лимони подорожчали з 57,50 до 69 грн, ківі з 60 до 92,50, гранат з 78,50 до 95 грн. Яблуко Чемпіон торік коштувало в середньому 11 грн, тепер 16 грн. 

Молочні товари

Масло солодковершкове (72,5% жирності ДСТУ) торік коштувало 236 грн/кг подорожчало до 240 грн/кг. Утім подорожчання сталось ще наприкінці січня минулого року. Сметана 20% (450 г) подорожчала з 30 до 31,5 грн.

Щодо цін на молоко, то у моніторингу чомусь лише імпортне молоко у ПЕТ-пляшках (3,2% жирності) – воно подешевшало з 38 до 35 грн за літр.

Суттєво подорожчали тверді сири. Скажімо, сир голландський (український) подорожчав з 212,5 грн до 237,5 грн. 

Олія та крупи

Бакалія – чи не єдина категорія, яка цього року потішила цінами: більшість товарів у цій категорії (окрім консерв) подешевшали. Зокрема, літр рафінованої олії за рік подешевшав з 60 до 47,50 грн за літр. 

Борошно подешевшало з 25,20 до 16 грн за кг. Утім, навряд чи це привід для радості: падіння цін пов’язано насамперед з проблемами з експортом зернових: аграрії змушені продавати більше пшениці на внутрішньому ринку, часто – дешевше за собівартість, аби отримати готівкові кошти.

Гречка за рік подешевшала більш як удвічі: з 75 грн за кг до 35 кг. Рис довгозернистий вищого ґатунку – з 80 до 56 грн. 

Цукор також подешевшав з 32,50 до 28,5 за кг.

Знизились також ціни на яйця. Десяток відбірних яєць подешевшав з 65,50 до 50,50 грн. 

Як змінились ціни на м’ясо

М’ясо – одна з категорій, яка найбільше позначається на наших витратах на харчі. Після початку повномасштабного вторгнення в Україні різко зросли ціни на курятину, а свинина фактично догнала яловичину. Ці тенденції зберігаються.

За рік куряча тушка подорожчала з 77,70 до 81,50 грн за кг. Куряче стегно подорожчало з 99 до 131,5 грн за кг, а філе з 134,5 до 149,5 грн за кг.

Свинина також продовжує дорожчати. Зокрема, свинна вирізка за рік подорожчала зі 165 до 230 грн, шинка – зі 142,5 до 166,5 грн Сало зросло в ціні від 137,5 до 152,50 грн.

Яловича вирізка за рік подорожчала зі 175 до 220 грн за кг, яловича шинка з 220 до 230 грн. Утім, ціни на яловичу знижує лише низька купівельна спроможність українців. Яловичини на ринку мало, а якісну телятину взагалі важко знайти.

м'ясо

Фото: З відкритих джерел

Заморожена риба повільно дорожчає

Риба за рік подорожчала як імпортна, так і та, яку вирощують в Україні. Скажімо, живий короп торік коштував 125  грн за кг, цього року – 170 грн за кг, білий амур подорожчав з 120 до 165 грн за кг.

Ціни на свіжоморожений оселедець такі ж, як і торік – 120 грн кг. Скумбрія подорожчала зі 130 до 150 грн за кг, хек (тушка) зі 137,5 до 142,5 грн.

  • Як змінились ціни на борщовий набір та інші основні продукти у перший рік війни, читайте тут.
Теги:
Читайте також:
  • Київ
  • Львів
  • Вінниця
  • Дніпро
  • Донецьк
  • Житомир
  • Запоріжжя
  • Івано-Франківськ
  • Кропивницкий
  • Луганськ
  • Луцьк
  • Миколаїв
  • Одеса
  • Полтава
  • Рівне
  • Суми
  • Сімферополь
  • Тернопіль
  • Ужгород
  • Харків
  • Херсон
  • Хмельницький
  • Черкаси
  • Чернівці
  • Чернигів
  • USD 38.21
    Купівля 38.21
    Продаж 38.74
  • EUR
    Купівля 41.3
    Продаж 42.09
  • Актуальне
  • Важливе
2024, п'ятниця
23 лютого
20:00
Депутати Львівщини вимагають від ЛМР не розривати угоду з Екстреною медичною допомогою про приміщення служби
19:43
Прикарпатським військовим передали партію дронів на понад 50 млн грн
19:27
Ексклюзив
109 батальйон 10 ОГШБр
Від оборони Київщини до боїв за Бахмут та Лиманський напрямок: бойовий шлях 109-го батальйону 10-ї ОГШБр за 2 роки війни
19:23
Оновлено
На Волині рятувальники сьомий день поспіль розшукують зниклу студентку
19:10
утоплення
Суд відправив до психіатричного закладу матір, яка втопила синів у кар'єрі на Рівненщині
19:00
Світло для світу: у Львові спрямували в небо промені над могилами загиблих українських воїнів
18:48
Інтерв’ю
релоковане підприємство Citius S
Релоковані. Скільки підприємств прижились на Львівщині і що вони тут виробляють
18:35
У Львові 29-річній жінці із Запоріжжя видалили величезну пухлину
У Львові 29-річній жінці із Запоріжжя видалили величезну пухлину
18:23
ID-картка, паспорт
На Буковині побільшало людей, які хочуть отримати українське громадянство
18:08
Огляд
хмари
Погода Львів: прогноз синоптиків на сьогодні 23 лютого, завтра, тиждень
17:59
Українське зерно, яке висипали у Польщі
На тлі інцидентів з польськими фермерами Держмитслужба пояснила, як діяти, якщо пошкоджено митні пломби
17:45
Оновлено
озеро в Брюховичах
Депутат ЛМР ініціює створення комісії щодо спуску озера в Брюховичах
17:34
драгер
На дорогах Львівщини менш як за два місяці піймали 1500 нетверезих водіїв 
17:20
Переніс декілька поранень, але завжди повертався на передову: в Ужгороді попрощалися з Мирославом Бреньом
17:06
Головнокомандувач Сирський і міністр оборони Умєров у Львові відвідали перший рекрутинговий центр
16:54
новини Закарпаття
У Мукачеві дослідили погріб-льодовик XVI ст., який виявили на території замку
16:41
"Тайна вечеря" та м'яч ФК "Жирона": на благодійному аукціоні в Яремчі для "Едельвейсів" зібрали 2,4 млн грн
16:27
новини Закарпаття
Готувалися перетнути кордон на надувному човні: біля кордону з Румунією затримали переправників з "клієнтами"
16:11
У стінах львівської мерії одружився воїн, який тільки-но повернувся з Авдіївки
15:57
новини Львова
На третій день після операції зміг стати на ноги: львівські медики врятували кінцівку захисника
15:46
новини Тернопільщини
На Тернопільщині правоохоронці затримали мешканця, що збував психотропні речовини
15:37
новини Львівщини
На Львівщині розпочався чемпіонат з брейн-рингу
15:26
новини Волині
На Волині державі повернуть земельну ділянку вартістю 2,8 млрд грн
15:10
Юрій Серпутько
Під Куп'янськом загинув командир взводу з Рівненщини Юрій Серпутько на псевдо Звір
14:57
новини Львова
Діти полеглих захисників Львова отримають по 50 тис. грн
14:45
візуалізація ТЦ на Замарстинівській у Львові
У Львові на Замарстинівській збудують новий триповерховий торговий комплекс
14:30
Шмигаль
Шмигаль заявив, що на кордоні з Угорщиною відкриють новий пункт пропуску
14:19
пожежник-колаборант
Сидітиме 14 років за ґратами: у Львові засудили пожежника-колаборанта
14:06
Новини Львова
У Львові засуджені організували схему продажу неіснуючих автозапчастин, їм повідомили про підозру
13:51
Планував незаконно дістатися Румунії: у Тисі виявили тіло українця
У Тисі виявили тіло 25-річного українця
13:39
мер, якого підозрюють у службовій недбалості
На Тернопільщині через службову недбалість судитимуть міського голову Чорткова
13:24
мобілізація, повістка
Лучанин отримав тюремний строк за ухилення від мобілізації
13:09
Мешканці Пушкіно на Закарпатті обрали нову назву села
Мешканці Пушкіно на Закарпатті обрали нову назву села
13:00
Оновлено
"Крихкіші за скло": колекція ікон на склі Остапа Лозинського
Куди піти у Львові із 19 по 25 лютого: "Маленькі ортопедичні сандалики" та "Війна 2022"
12:54
Офіцер ДПСУ на Закарпатті за хабар мав без перевірки пропускати автівки із бурштином
Офіцер ДПСУ на Закарпатті за хабар мав без перевірки пропускати автівки із бурштином
12:38
На Львівщині п'яний водій BMW збив пішохода
На Львівщині п'яний водій BMW збив пішохода
12:24
Українські фермери до кордону з Польщею привезли знищену російськими обстрілами й мінами сільгосптехніку
Українські фермери до кордону з Польщею привезли знищену російськими обстрілами й мінами сільгосптехніку
12:11
Прапор України
У Коломиї на Прикарпатті 24 лютого оголосили днем тиші
11:55
Унаслідок ракетного удару окупантів на Херсонщині загинув 33-річний захисник Василь Клец з Волині
Унаслідок ракетного удару окупантів на Херсонщині загинув 33-річний захисник Василь Клец з Волині
11:36
У Франківську 37-річний чоловік під час застілля задушив свою сусідку
У Франківську 37-річний чоловік під час застілля задушив свою сусідку
Більше новин