Великдень без болю у шлунку: 5 правил здорового застілля

Про це розповіли в Львівському обласному центрі контролю та профілактики хвороб.

Там стверджують, що переїдання, поєднання несумісних продуктів та різкий перехід до жирної їжі часто призводять до важкості, печії, здуття та навіть серйозніших розладів. Тому підготували кілька правил, які допоможуть уникнути дискомфорту під час святкових застіль.

1. Поступова адаптація травної системи

Головна помилка після посту — одночасне споживання великої кількості м’яса та здоби. Організму потрібен час для відновлення синтезу необхідних ферментів. Рекомендується почати святковий сніданок з одного яйця та невеликої порції паски, уникаючи надмірного навантаження на підшлункову залозу в перші години.

2. Дотримання принципу помірності

Надмірне споживання їжі (переїдання) є основною причиною загострення хронічних захворювань ШКТ у святковий період. Оптимальна стратегія — куштувати страви невеликими порціями, ретельно пережовуючи їжу. Це дозволяє вчасно відчути сигнал насичення, який надходить від мозку із затримкою у 15–20 хвилин.

3. Більше зелені

Традиційні великодні страви (шинка, ковбаса, випічка) є складними для перетравлення. Для полегшення процесу кожну порцію м’яса слід супроводжувати свіжими овочами та зеленню. Клітковина, що міститься в кропі, петрушці та салатах, стимулює перистальтику кишечника та допомагає виводити продукти розпаду.

4. Контроль водного балансу та обмеження цукру

Для нормального метаболізму критично важливо пити достатню кількість чистої води. Орієнтовна добова норма рідини становить 4% від маси тіла (наприклад, 2,8–3 л для дорослої людини вагою 70–75 кг). Водночас варто мінімізувати вживання солодких газованих напоїв та пакетованих соків, оскільки поєднання цукру з жирами провокує процеси бродіння.

5. Відповідальне ставлення до алкоголю та фізична активність

Алкоголь подразнює слизову оболонку шлунка, тому фахівці радять обмежитися символічним келихом сухого вина. Також важливо уникати тривалого перебування в горизонтальному положенні після їди. Легка прогулянка на свіжому повітрі сприятиме швидшому засвоєнню калорій та покращить загальне самопочуття.

• Розклад Великодніх богослужінь та освячення пасхальних кошиків у храмах Львова