Впорається навіть дитина: найпростіший спосіб розфарбувати пряники на ялинку

Зіновія Воронович
26 грудня, 2021 неділя
16:24

Не потрібен ані професійний айсинг, ані барвники.

Уперше я використала розмальовані пряники замість традиційних ялинкових прикрас, коли доньці було приблизно півтора року. Все, до чого могла дотягнутися, вона намагалась спробувати на зуб, тому скляні кульки ми того року вирішили не вішати. Так у мене з’явилося нове хобі, а Різдво у нас пахне лише ялинкою і мандаринами, я й імбиром, гвоздикою та корицею.

Тепер донька підросла і їй теж цікаво розмальовувати пряники. Але дитині важко проводити рівні лінії глазур'ю чи повторювати візерунок за зразком. Та й особливою посидючістю моя дитина не відрізняється. Тому поки я намагалася "розграфити" один пряник, аби зімітувати вишивку (це мій улюблений дизайн), Соломія примудрялась накалякати щось на всіх інших. І більше не було що розписувати. Тож довелося шукати максимально спрощений спосіб. Не знаю, як ця техніка називається, вона не потребує особливих навик, але виходить досить гарно.

Отож спочатку випікаємо пряники за будь-яким зручним для вас рецептом. Зазвичай тісто на пряники розкачують до товщини 4-5 мм, але якщо плануєте їх вішати на ялинку, треба робити трошки тонші. Випікаю їх я теж хвилини на дві довше. Так вони твердіші, але легші, тож не обриваються під власною вагою. 

Поки пряники ще теплі, робимо в них паличкою отвір, у який потім просунемо стрічку. Якщо вони вистигнуть, то при спробі зробити отвір можуть розламатися.

Спечені "продірявлені" пряники розкладаємо на рівну поверхню, поки не вистигнуть. Теплі вони легко деформуються.

Готуємо глазур  

Один яєчний білок

180-200 г пудри (залежно від розміру білка)

0,5 ч. л крохмалю (якщо нема, можна обійтися)

0,5 ч. л лимонного соку.

Збиваємо білок з пудрою і крохмалем на невеликих обертах міксера, поки маса не стане блискучою і білосніжною. Наприкінці додаємо лимонний сік.

Частину глазурі перекладаємо в одноразовий кондитерський мішок (замість нього можна скрутити корнетик з пергаменту, використати пакет з-під молока чи зіп-пакет). Зав’язуємо пакет, аби при натисканні глазур не витікала через верх. Тоді ножицями акуратно зрізаємо кінчик (буквально міліметр-два), аби глазур витікала тонкою ниткою. 

Далі все просто: малюємо квіткову пелюстку глазур’ю (посередині можна надавити сильніше). А тоді вологим (не мокрим) пензликом "розмазуємо"  лінію. Накладаємо пелюстку за пелюсткою. рухаючись від краю до центру. Особливо гарно це виглядає на ялинках – ніби засніжені гілки. Сніжинки також виходять доволі гарні. А головне – дитині значно легше малювати пензликом, ніж акуратно виводити завитки кондитерським мішечком.

P.S. Рецепт тіста для пряників

650 г борошна

200 меду

200 г масла

200 г цукру

2 ч. л. розпушувача

2 яйця

Цедра одного апельсина, спеції

Цукор, масло та мед розтопити (але не доводити до кипіння). Дати трохи вистигнути й додати два розтерті яйця (суміш не має бути надто гарячою, аби яйця не зварилися). Потім у ще теплу суміш додати борошно з розпушувачем і спеціями. Я даю свіжий натертий імбир, дві чайні ложки кориці та по одній – гвоздики, кардамону й мускатного горіха. Можна також додати столову ложку какао, аби тісто було темнішим. 

Замісити м’яке тісто. Поки тепле, воно навіть може липнути до рук. Але після того, як відлежиться в холодильнику (краще ніч), стане твердим і з ним легко працювати. 

Порція досить велика, тож сміливо можна робити на половину інгредієнтів. Але можна замісити цілу порцію, а випікати по трошки – тісто без проблем може полежати кілька днів у пакеті в холодильнику. 

Як розфарбувати пряники на ялинку можете подивитись у відео за покликанням

Стежте за найважливішими новинами Львова, регіону, України та світу разом з "Еспресо.Захід"! Підписуйтесь на нашу facebook–сторінку.

Читайте також:
левандійвський гвалтівник суд
20 січня, 2022 четвер
У свідченнях з'явились нові дані: відбулось чергове засідання суду у справі левандівського ґвалтівника
Мама Лавренчука
Автор Тетяна Яворська
24 січня, 2022 понедiлок
"Росія хоче показати, що навіть найкращі з українців – злочинці", – мама затриманого режисера Лавренчука
Валідатори у Львові
24 січня, 2022 понедiлок
У Львові е-квиток запустили, а валідатори не працюють. Фото
Львів
-1°C
  • Львів
  • Київ
  • Вінниця
  • Дніпро
  • Донецьк
  • Житомир
  • Запоріжжя
  • Івано-Франківськ
  • Кропивницкий
  • Луганськ
  • Луцьк
  • Миколаїв
  • Одеса
  • Полтава
  • Рівне
  • Суми
  • Сімферополь
  • Тернопіль
  • Ужгород
  • Харків
  • Херсон
  • Хмельницький
  • Черкаси
  • Чернівці
  • Чернигів
  • USD 28.51
    Купівля 28.51
    Продаж 28.9
  • EUR
    Купівля 32.12
    Продаж 32.65
  • Актуальне
  • Важливе
2022, вiвторок
25 січня
18:15
тривожна валізка
Не лише гроші, документи та їжа. Що має бути у "тривожній валізі"?
18:00
полігон-угорська компанія
Угорська компанія за 7 млн євро збудує на Закарпатті полігон побутових відходів
17:45
сутички ФОПи
Сутички з поліцією та втеча депутатів через підземний хід: як ФОПи штурмували Верховну Раду
17:30
Фредді Плюман
Львівський "Рух" підписав французького півзахисника
17:14
книжки КДБ
У мережу виклали книжки, за якими вчили знищувати українських націоналістів
16:57
Коронавірус в Україні
"Омікрон" атакує Львівщину. Проте всі "ковідні" медзаклади у роботу поки що не включають
16:42
До Львова гвинтокрилом доправили 33-річного чоловіка з інфарктом
16:30
сховище
Рятуйтесь як можете. В новобудовах Львова немає бомбосховищ
16:30
тероборона
На Закарпатті сформували батальйони тероборони
16:15
Грицак-Вятрович
Чи потрібно долати минуле? Ярослав Грицак vs Володимир Вятрович
16:05
Сніг у центрі Львова
Куди везуть сніг з центру Львова? У річку Полтву. Фото
15:57
Львівські патрульні відвезли до лікарні 4-річного хлопчика з судомами
15:40
вагітна_коронавірус
На Львівщині побільшало випадків COVID-19 серед вагітних
15:25
книжки шрифтом Брайля
Львівським бібліотекам передадуть книжки шрифтом Брайля
15:12
тарифи
П’ять пунктів додатково: як львів’ян змусили платити більше за тепло, не піднімаючи тарифи
14:58
Закарпаття та Львівщину з'єднає новий перевал
14:43
Запорожці
Вперше за 111 років українські "Запорожці" їдуть на Ралі Монте-Карло. Фото
14:27
вирубка лісу
На Прикарпатті майстер лісу допустив незаконні рубки дерев на 542 тисячі гривень
14:10
довгожителі
100 та більше років: у 2022 році 28 жителів Львова святкуватимуть своє століття
13:55
Омікрон
"Омікрон" розбушувався: епідеміолог розповів, як уникнути зараження
13:38
Коронавірус діти
У дворічного хворого на поліомієліт хлопчика із Закарпаття виявили ще й COVID-19 
13:21
хабар
На хабарі затримали чиновника Держпродспоживслужби Рівненщини
13:05
парк
У Львові хочуть створити парк на честь захисників і захисниць України
12:49
лижі
На горі Тростян травмувалась дитина
12:36
Рівненська АЕС
Поблизу Рівненської АЕС знайшли чотири артснаряди
12:20
фантомні патрулі
Сьогодні на дорогах з'являться "фантомні патрулі". Що треба знати водіям?
12:05
школи-закриття
Від завтра всі заклади освіти на Львівщині переводять на дистанційне навчання
12:00
Пожежа Дрогобич
У Дрогобичі під час пожежі загинуло 2 людини, ще одна травмувалась
11:45
Європарламент
Шантаж України російськими військами: Рада ухвалила проєкт постанови про звернення до ООН і Європарламенту
11:44
карантин
Львівщина за всіма показниками перевищила "червоний" рівень ковідної загрози
11:33
Микола Княжицький
50 мільярдів для армії. Княжицький від імені "ЄС" закликав виділити гроші на армію і припинити політичні переслідування
11:25
меч Сагайдачного
В Україну привезуть меч гетьмана Петра Сагайдачного
11:12
карантин
Рівненська область з 27 січня переходить у "червону" зону
11:01
поліція карантин
На Прикарпатті зафіксовано понад сотню порушень карантину
10:48
Пожежа
На території Яворівського полігону сталася масштабна пожежа
10:44
чадний газ
У Стрию двоє людей померли від отруєння чадним газом, а у Самборі ще трьох госпіталізували
10:30
flypgs
Стамбул замело. Рейси з/до Львова скасовано
10:15
Ужгородська міська рада
У міськраді Ужгорода зустрілися із представником Ізраїля
10:01
Борці
Борці зі Львівщини здобули перемогу на чемпіонаті України
09:47
коронавірус
Коронавірус на Львівщині: 2 299 нових випадків COVID-19, 8 людей померли
Більше новин