Священник з Кам'янця-Подільського пече хліб з тризубами та ремонтує машини для ЗСУ

Про це повідомили у newfood.media, передає "Еспресо.Захід".

Тарас Хом’юк став священником у 2010 році, та займався розвитком Української Греко-Католицької Церкви на Хмельниччині. Проте з початком повномасштабної війни, діяльність кожної свідомої громади зазнала змін. Всі сконцентрувалися на допомозі ЗСУ та внутрішньо переміщеним особам, говорить він. 

Фото: newfood.media

Думка про створення власного соціального підприємства з’явилася у священника під час курсу "Молодіжний апостолят парафії", де він разом з колегами набував навичок соціального служіння та вивчав реалізацію власних проєктів.

Пізніше отримав дозвіл від єпископа на реалізацію цієї ідеї та закупив на грантові кошти необхідне обладнання для мініпекарні.

У роботу підприємства залучено три особи: директор, пекар і його помічник. 10-20% чистого доходу відправляють на благодійність: печуть хліб для ЗСУ, ВПО та населення за межею бідності.

"У нас є 5-6 видів хліба. Найпопулярніший – гречаний. Маємо класичний білий хліб у вигляді батона, дуже смачний "Бородинський" із присмаком меду, "Валаска", "Монастирський", "Козацький" із присмаком цибулі", – додає священник.

Рецептурами займається професійний технолог, який також є і постачальником усіх інгредієнтів. 

Кожен хліб – це окреме мистецтво. Він вирізняється не тільки на смак, а й за зовнішнім виглядом: хліб посипають борошном у вигляді тризубів і колосків. Також печуть солодкі булочки з маком, яблуком, вишнею, полуницею та шоколадом.

Марта Остапенко