Еспресо. Захід

Румбамбар. Рецепти літньої смакоти

27 травня, 2023 субота
16:48

Румбамбар, або ревінь – рослина із незвичним смаком та надзвичайно багатим мінерально-вітамінним складом. Чудово пасує до приготування випічки, десертів та напоїв

Зміст

Про те, що приготувати із корисної рослини, розповідає "Еспресо.Захід".

Кольори румбамбарових стебел коливаються від зелених до насичено рожевих та майже червоних тонів. Цей овоч, так-так, його відносять саме до сімейства овочевих, має приємний і насичений кислий смак. Він містить мінеральні солі калію, кальцію, магнію, заліза, фосфору, органічні кислоти, а також низку вітамінів – С, К, P, Е, A, групи B та пектинові речовини.

румбамбар

Тушкований румбамбар

Ідеально підходить для подачі з ванільним морозивом. Це буде простий, але елегантний десерт для затишного вечора з рідними або ж святкового столу. 

  • 500 г румбамбару
  • екстракт ванілі
  • 100 г цукру
  • вода

Вимийте стебла рослини і наріжте їх шматочками завбільшки з палець. Підготовлений румбамбар покладіть у каструлю з водою, цукром і ванільним екстрактом. Доведіть до кипіння, потім варіть на повільному вогні, поки він не стане м'яким, але все ще триматиме форму. Дайте охолонути 5 хвилин, а тоді подавайте разом із морозивом.

румбамбар

Свіжий румбамбар із цукром

Чи пригадуєте ви такий соковитий десерт із дитинства? Насичене поєднання солодкого та кислого, і геть просте приготування.

  • румбамбар
  • цукор

Помийте та очистіть стебла, поріжте на шматочки довільного розміру, покладіть у тарілку й посипте цукром. Десерт готовий, насолоджуйтесь!

румбамбар

Пиріг із румбамбаром

Існує безліч рецептів приготування румбамбарових пирогів. Тісто може бути як пісочне, так і бісквітне. Можна також поєднати з яблуками або полуницями.

  • 150 грамів румбамбару
  • 100 грамів цукру
  • 3 яйця
  • борошно
  • 100 грамів полуниці

Пропонуємо вам найпростіший та найшвидший варіант приготування пирога. Румбамбар помити, почистити та нарізати дрібними шматочками, так само й полуницю. У мисці збити яйця із цукром, додати борошна, довести суміш до сметанкової консистенції. Вилити усе у змащену маслом форму, а тоді викласти ревінь та полуницю. Пекти близько 35 хвилини за температури 180 градусів.

румбамбар

Компот із румбамбару

Чудовий вітамінний напій, альтернатива звичним лимонадам та більш солодким видам компотів.

  • румбамбар
  • вода
  • цукор

Помити та порізати румбамбар, покласти у каструлю (2 л) та залити водою, довести до кипіння, додати дві столові ложки цукру та проварити ще кілька хвилин. Вимкнути вогонь і зачекати, поки вистигне, усе готово, можна смакувати.

Теги:
Читайте також:
  • Київ
  • Львів
  • Вінниця
  • Дніпро
  • Донецьк
  • Житомир
  • Запоріжжя
  • Івано-Франківськ
  • Кропивницкий
  • Луганськ
  • Луцьк
  • Миколаїв
  • Одеса
  • Полтава
  • Рівне
  • Суми
  • Сімферополь
  • Тернопіль
  • Ужгород
  • Харків
  • Херсон
  • Хмельницький
  • Черкаси
  • Чернівці
  • Чернигів
  • Біла Церква
  • USD 41.35
    Купівля 41.35
    Продаж 41.89
  • EUR
    Купівля 45.07
    Продаж 45.82
  • Актуальне
  • Важливе
2024, п'ятниця
19 липня
17:54
Під час виконання бойового завдання на війні загинув військовий з Прикарпаття Сергій Гашук
17:37
У Рівному маршрутка наїхала на 14-річного хлопця: у підлітка перелом ключиці
17:35
Оновлено
Енергетика
На Львівщині поновили погодинні відключення світла - деталі
17:29
пенсіонери
Пенсіонери на Львівщині отримують на 140 грн нижчі пенсії, ніж на Волині. Але найбідніші – на Тернопільщині
17:15
Мінлива хмарність: прогноз погоди у Львові та на Львівщині на 20 липня
16:45
Природа Закарпаття
У горах можливі селеві потоки: на Закарпатті оголосили штормове попередження на вихідні
16:30
порятунок жінки з колодязя на Прикарпатті
Прикарпатські рятувальники витягли жінку, яка впала в колодязь
16:15
тренерський склад
"Карпати" призначили нового головного тренера після відставки Маркевича
16:03
ремонт дороги
У Львові вул. Озаркевича із 22 липня закриють на ремонт
15:48
Олімпійський сквер
В Ужгороді напередодні Ігор-2024 у Парижі відкрили Олімпійський сквер
15:23
Андрій Садовий
Суд зобов’язав НАБУ знову відкрити справу щодо мера Львова Садового
15:04
На Львівщині затримали чоловіка, підозрюваного у вбивстві знайомої та замаху на її співмешканця
14:44
літня школа "Почуй лікаря"
У Львові лікарів та студентів-медиків запрошують на літню школу "Почуй лікаря"
14:09
Керівника господарського підрозділу ЗСУ підозрюють у незаконному збагаченні
Збагатився на майже 12 млн грн: у Львові військовому посадовцю оголосили підозру
13:52
новини Тернопільщини
Збирав гроші на дрони для ЗСУ, а витрачав на себе: на Рівненщині шахрая засудили на 5 років
13:49
Оновлено
виставка Ореста Скопа, присвячена Криворівні
Куди піти у Львові з 15 по 21 липня: джазовий концерт Laura Marti & Nataliya Lebedeva Trio
13:35
новий маршрут
Франція виділила Львову 5 млн євро на трамвайний маршрут до Unbroken
13:10
Головні герої серіалу "Кава з кардамоном" за мотивами роману Натальї Гурницької "Мелодія кави у тональності кардамону2
"Кава з кардамоном - 2": письменниця Гурницька дізналася про екранізацію її книги з соцмереж
12:54
У Львові 37-річному захиснику встановили протез із електронним ліктем
12:40
Інфографіка
курс валют
Курс валют у Львові в банках та обмінниках на 19 липня: долари та євро далі дорожчають
12:37
 Буковинець вдома зберігав цілий арсенал боєприпасів, його затримали
12:26
У Львові прооперували 28-річну жінку, яка мала гігантську пухлину з 9-ма літрами рідини всередині
У Львові прооперували 28-річну жінку, яка мала гігантську пухлину з 9-ма літрами рідини всередині
12:09
Будівництво дороги до комплексу батька голови Львівської ОВА: суд зобов'язав сільраду надати документи
11:53
На Рівненщині 19-річний водій Audi злетів у кювет і загинув
На Рівненщині 19-річний водій Audi злетів у кювет і загинув
11:28
У горах на Закарпатті знайшли тіло чоловіка
У горах на Закарпатті знайшли тіло чоловіка
11:11
На кордоні з Польщею викрили два фейкові подружжя, які їхали нібито на лікування
На кордоні з Польщею викрили два фейкові подружжя, які їхали нібито на лікування
10:54
кордон прикордонник
Скільки людей перетнули західний кордон України 18 липня
10:38
У Львові затримали двох юнаків, які палили авто військових за вказівками куратора з ФСБ
У Львові затримали двох юнаків, які палили авто військових за вказівками куратора з ФСБ
10:20
Неподалік Рівного горить сміттєзвалище
Неподалік Рівного горить сміттєзвалище
10:06
Львівобленерго повідомило про збій в роботі кол-центру
09:49
Випускник Калуського ліцею вдруге став призером міжнародного наукового конкурсу
Випускник Калуського ліцею вдруге став призером міжнародного наукового конкурсу
09:34
кордон, черги
Черги на кордоні з Польщею у Львівській області 19 липня
09:17
Прикордонники Львівського загону виявили "пасажира-невидимку"
Хотів до Німеччини: прикордонники Львівського загону виявили "пасажира-невидимку"
08:55
Сергій Саїв
Голова ДМС Франківщини напав на журналістів під час зйомки, – СтопКор
08:37
Володимир Іваневич
У бою за Україну загинув воїн зі Львівщини Володимир Іваневич
08:21
утоплення
Студент тернопільського училища потонув в озері
08:05
Осінь, дощ
Погода на заході України: прогноз синоптиків на 19 липня
07:48
місто Львів
Мінкульт оскаржить рішення суду про скасування історико-архітектурного плану Львова
07:30
Огляд
Поєднував любов до Бога, науки й України: роковини смерті о. Августина Волошина, якого закатував НКВС
07:20
Воїни 24-ї ОМБр показали, як російська авіація знищує Часів Яр
Воїни 24-ї ОМБр показали, як російська авіація знищує Часів Яр
Більше новин