Еспресо. Захід
Огляд

Три варіанти приготувати крем-суп, який вам точно захочеться з'їсти

8 лютого, 2024 четвер
18:17

Крем-суп – це проста і поживна страва, яка легко готується із невеликого набору продуктів, але вишукано виглядає під час подачі та зберігає чимало корисних речовин

Зміст

Про користь крем-супів та як і з чого приготувати цю страву, розповідає "Еспресо.Захід".

Чим корисний крем-суп

Крем-супи дуже добре засвоюються організмом завдяки своїй консистенції. Їх зазвичай залюбки їдять і дорослі, і діти. Це корисна та поживна страва, яка легко насичує, проте не створює важкості у шлунку. Також цей варіант супів вирізняється приємним кольором і різноманітністю продуктів, із яких його можна приготувати.

Страва зберігає у собі чимало корисних мікроелементів, вітамінів та антиоксидантів. Багата на клітковину, вона покращує травлення та навіть допомагає підтримувати імунну систему. До того ж крем-суп здобув велику популярність у вегетаріанської кухні, оскільки під час приготування будь-якого із крем-супів можна обійтися без м'ясних інгредієнтів. 

Крем-суп із печериць

Щоб приготувати грибний крем-суп вам знадобиться зовсім невеликий набір продуктів. Проте на смак вийде справді вишукана та надзвичайно ніжна страва.

Інгредієнти

  • печериці – 400-500 грамів
  • цибуля – 1 штука середнього розміру
  • вершки – 100-150 грамів (краще вищої жирності)
  • картопля – 1 середня
  • сіль, перець та інші спеції до смаку

Приготування

Дрібно наріжте цибулю, також подрібніть гриби. Викладіть їх у каструльку, додайте олії та трохи протушкуйте. Тим часом поріжте картоплину і додайте її у ту ж каструльку, залийте суміш гарячою водою – вона повинна просто закрити собою овочі. Додайте сіль, спеції. Тепер варіть 10-15 хвилин. Залиште трохи охолонути, а тоді додайте збийте блендером. Додайте вершки і перебийте ще трохи. Ваша страва готова.

крем-суп із печериць

Фото: Freepik

Крем-суп із броколі

Це дуже простий, смачний та поживний варіант обідньої страви. Завдяки великій кількості клітковини, кальцію та вітамінів, які містяться в броколі, він чудово доповнить денний раціон та є просто ідеальним варіантом для тих, хто піклується про власне здоров'я.

Інгредієнти

  • свіжа броколі – 600 грамів
  • вершки – 100-150 грамів (краще вищої жирності)
  • вода – 1 літр
  • оливкова олія – 2 столові ложки
  • сіль, перець та інші спеції до смаку

Приготування

Приберіть зайве листя з броколі та розділіть її на маленькі частинки. Покладіть підготовану броколі у підсолений окріп та варіть до готовності. Після того перекладіть у блендер, додайте третину води, у якій вона варилася, а також трохи солі й спецій. Трохи збийте, тоді додайте вершки і збивайте вже до ніжної структури пюре. У готовий суп-пюре з броколі можна додатки хрумкі грінки або ж посипати його зернятками кунжуту чи льону. Смачного!

крем-суп із броколі

Фото: Freepik

Крем-суп із гарбуза

Ще один варіант крем-супу із гарбуза особливий тим, що всі інгредієнти для нього спочатку запікаються, а вже тоді трохи проварюються. Це додає пікантності та густоти смаку

Інгредієнти

  • гарбуз – 700 грамів
  • перець болгарський – 1 штука
  • цибуля – 1 штука
  • морква – 1 штука
  • вершки  – 70 мл
  • олія – 3 ст.л
  • сіль та карі – до смаку
  • вода – 350 мл

Приготування

Гарбуз та моркву почистити та порізати шматочками, почистити і подрібнити цибулю, нарізати перець. Викласти усе на деко, застелене пергаментом або силіконовим килимком для випічки, змащеним олією, посолити. Пекти за температури 180 градусів до м'якості інгредієнтів.Тоді перекласти усе в каструлю, додати воду й вершки, дрібку карі. Довести до кипіння і проварити 5 хвилин. Збити блендером і можна подавати на стіл. 

крем-суп із гарбуза

Фото: Freepik

Теги:
Читайте також:
  • Київ
  • Львів
  • Вінниця
  • Дніпро
  • Донецьк
  • Житомир
  • Запоріжжя
  • Івано-Франківськ
  • Кропивницкий
  • Луганськ
  • Луцьк
  • Миколаїв
  • Одеса
  • Полтава
  • Рівне
  • Суми
  • Сімферополь
  • Тернопіль
  • Ужгород
  • Харків
  • Херсон
  • Хмельницький
  • Черкаси
  • Чернівці
  • Чернигів
  • Біла Церква
  • USD 41.27
    Купівля 41.27
    Продаж 41.82
  • EUR
    Купівля 44.94
    Продаж 45.72
  • Актуальне
  • Важливе
2024, понедiлок
22 липня
22:46
На Прикарпатті рятувальники допомогли туристу із Запоріжжя, який травмував ногу в горах
На Прикарпатті рятувальники допомогли туристу із Запоріжжя, який травмував ногу в горах
22:28
Убивця Фаріон був профі та місяць готувався до замаху, – джерела Еспресо
22:02
зерно, зернова угода
У Хмельницькому правоохоронці викрили схему підробки сертифікатів для експорту зерна
21:40
У Чернівцях ветеран війни відкрив студію яскравих емоцій "Фенікс"
У Чернівцях ветеран війни відкрив студію яскравих емоцій "Фенікс"
21:19
поліція ілюстративне
На Закарпатті чоловік напав на поліцейського під час вручення повістки
21:00
Львів 23 липня попрощається з трьома полеглими на війні бійцями
Львів 23 липня попрощається з трьома полеглими на війні бійцями
20:39
У Кам’янці-Подільському врятували 23-річного чоловіка, який двічі намагався вкоротити собі віку
У Кам’янці-Подільському врятували 23-річного чоловіка, який двічі намагався вкоротити собі віку
20:20
тюрма
Заманював цукерками: на Рівненщині засудили пенсіонера, який 7 років розбещував дитину
20:01
Скільки годин не буде світла 23 липня: графіки й групи вимкнень для Львівщини
19:42
На Буковині 17-річний водій в’їхав у будинок, загинула жінка
19:23
новини Тернопільщини
На Волині поліцейському повідомили про підозру у вимаганні $1 тис. за зняття автомобіля з розшуку
19:05
На Закарпатті у фонтані втопився чоловік
18:47
Софія Семчишин, донька Ірини Фаріон
"Ти завжди була сильною, а вдома танула від любові": донька Ірини Фаріон на похороні матері
18:38
Газмережі
На Львівщині 5 тис. абонентів будуть без газу. Адреси
18:20
На Тернопільщині підлітки викопали на городі дзвін зі срібла, якому 250 років
18:02
На Львівщині судитимуть банду, яка "вибивали" неіснуючі борги
17:45
У Львові трамваї №3 та №8 тимчасово змінять кінцеву зупинку
17:32
У Луцьку 23 липня перекриють вулицю через ремонтні роботи
17:31
Оновлено
похорон Ірини Фаріон у Львові
На Личаківському цвинтарі у Львові поховали Ірину Фаріон: провести мовознавицю в останню путь зібралися тисячі людей
17:19
хмари
Короткочасні дощі: прогноз погоди у Львові та на Львівщині на 23 липня
17:12
На Тернопільщині виявили 10 стихійних сміттєзвалищ: лише одне з них має площу 30 тис. м кв.
16:52
На Буковині тиждень не можуть знайти 17-річного хлопця, який зник на річці Дністер
16:50
"Своїм життям вона багатьох переродила і створила українцями": Руслан Кошулинський на похороні Ірини Фаріон
16:38
На Тернопільщину на оздоровлення приїхали 16 дітей з інвалідністю
16:29
Львівська лікарка Христина Погранична вперше в Україні стала волонтеркою медичної місії у джунглях Перу
16:14
У Центрі ментального здоров'я Рівного половина звернень до психолога - від підлітків
15:59
Городоцька, 290
Ще одне підприємство родини Козака у Львові арештували і передали АРМА 
15:45
У Львові повідомили про підозру власниці еротичних салонів, яка намагалася дати хабар начальнику управління Нацполіції
15:38
У Львові прооперували 17-річну дівчину з рідкісною патологією
15:29
пістолет
Військовому, який у Тернополі застрелив прикордонника через ревнощі, повідомили про підозру
15:25
дитина_плач
У Львові патрульні визволили дитину, яка була замкнена в спеку в автомобілі
15:08
На Говерлі розмістили прапор 50-го полку Нацгвардії з іменами загиблих і зниклих безвісти воїнів
14:54
Знайшли пізньопалеолітичні стоянки і курганні могильники: на Франківщині науковці досліджують скельно-печерний монастир
Знайшли пізньопалеолітичні стоянки і курганні могильники: на Франківщині науковці досліджують скельно-печерний монастир
14:37
Під час похорону Ірини Фаріон у Львові перекриватимуть вулиці за маршрутом поховальної процесії
14:35
Минулого тижня на Львівщину евакуювалися 203 людини з прифронтових регіонів
14:21
У Львові п'яний водій скоїв ДТП та намагався скинути провину на свою дівчину
13:58
Іван Матіко
"Був справжнім патріотом": на війні загинув воїн із Закарпаття Іван Матіко
13:34
Наталія Гусак
Голова НСЗУ Наталія Гусак повідомила, що з неї зняли підозру у службовій недбалості
13:16
На околиці Ужгорода затримали закарпатців, які за винагороду переправляли чоловіка за кордон
На околиці Ужгорода затримали закарпатців, які за винагороду переправляли чоловіка за кордон
12:55
На Волині маршрутка влетіла у вантажівку, троє людей отримали травми
На Волині маршрутка влетіла у вантажівку, троє людей отримали травми
Більше новин