Еспресо. Захід
Огляд

Три варіанти приготувати крем-суп, який вам точно захочеться з'їсти

8 лютого, 2024 четвер
18:17

Крем-суп – це проста і поживна страва, яка легко готується із невеликого набору продуктів, але вишукано виглядає під час подачі та зберігає чимало корисних речовин

Про користь крем-супів та як і з чого приготувати цю страву, розповідає "Еспресо.Захід".

Чим корисний крем-суп

Крем-супи дуже добре засвоюються організмом завдяки своїй консистенції. Їх зазвичай залюбки їдять і дорослі, і діти. Це корисна та поживна страва, яка легко насичує, проте не створює важкості у шлунку. Також цей варіант супів вирізняється приємним кольором і різноманітністю продуктів, із яких його можна приготувати.

Страва зберігає у собі чимало корисних мікроелементів, вітамінів та антиоксидантів. Багата на клітковину, вона покращує травлення та навіть допомагає підтримувати імунну систему. До того ж крем-суп здобув велику популярність у вегетаріанської кухні, оскільки під час приготування будь-якого із крем-супів можна обійтися без м'ясних інгредієнтів. 

Крем-суп із печериць

Щоб приготувати грибний крем-суп вам знадобиться зовсім невеликий набір продуктів. Проте на смак вийде справді вишукана та надзвичайно ніжна страва.

Інгредієнти

  • печериці – 400-500 грамів
  • цибуля – 1 штука середнього розміру
  • вершки – 100-150 грамів (краще вищої жирності)
  • картопля – 1 середня
  • сіль, перець та інші спеції до смаку

Приготування

Дрібно наріжте цибулю, також подрібніть гриби. Викладіть їх у каструльку, додайте олії та трохи протушкуйте. Тим часом поріжте картоплину і додайте її у ту ж каструльку, залийте суміш гарячою водою – вона повинна просто закрити собою овочі. Додайте сіль, спеції. Тепер варіть 10-15 хвилин. Залиште трохи охолонути, а тоді додайте збийте блендером. Додайте вершки і перебийте ще трохи. Ваша страва готова.

крем-суп із печериць

Фото: Freepik

Крем-суп із броколі

Це дуже простий, смачний та поживний варіант обідньої страви. Завдяки великій кількості клітковини, кальцію та вітамінів, які містяться в броколі, він чудово доповнить денний раціон та є просто ідеальним варіантом для тих, хто піклується про власне здоров'я.

Інгредієнти

  • свіжа броколі – 600 грамів
  • вершки – 100-150 грамів (краще вищої жирності)
  • вода – 1 літр
  • оливкова олія – 2 столові ложки
  • сіль, перець та інші спеції до смаку

Приготування

Приберіть зайве листя з броколі та розділіть її на маленькі частинки. Покладіть підготовану броколі у підсолений окріп та варіть до готовності. Після того перекладіть у блендер, додайте третину води, у якій вона варилася, а також трохи солі й спецій. Трохи збийте, тоді додайте вершки і збивайте вже до ніжної структури пюре. У готовий суп-пюре з броколі можна додатки хрумкі грінки або ж посипати його зернятками кунжуту чи льону. Смачного!

крем-суп із броколі

Фото: Freepik

Крем-суп із гарбуза

Ще один варіант крем-супу із гарбуза особливий тим, що всі інгредієнти для нього спочатку запікаються, а вже тоді трохи проварюються. Це додає пікантності та густоти смаку

Інгредієнти

  • гарбуз – 700 грамів
  • перець болгарський – 1 штука
  • цибуля – 1 штука
  • морква – 1 штука
  • вершки  – 70 мл
  • олія – 3 ст.л
  • сіль та карі – до смаку
  • вода – 350 мл

Приготування

Гарбуз та моркву почистити та порізати шматочками, почистити і подрібнити цибулю, нарізати перець. Викласти усе на деко, застелене пергаментом або силіконовим килимком для випічки, змащеним олією, посолити. Пекти за температури 180 градусів до м'якості інгредієнтів.Тоді перекласти усе в каструлю, додати воду й вершки, дрібку карі. Довести до кипіння і проварити 5 хвилин. Збити блендером і можна подавати на стіл. 

крем-суп із гарбуза

Фото: Freepik

Теги:
Читайте також:
  • Київ
  • Львів
  • Вінниця
  • Дніпро
  • Донецьк
  • Житомир
  • Запоріжжя
  • Івано-Франківськ
  • Кропивницкий
  • Луганськ
  • Луцьк
  • Миколаїв
  • Одеса
  • Полтава
  • Рівне
  • Суми
  • Сімферополь
  • Тернопіль
  • Ужгород
  • Харків
  • Херсон
  • Хмельницький
  • Черкаси
  • Чернівці
  • Чернигів
  • USD 38.21
    Купівля 38.21
    Продаж 38.74
  • EUR
    Купівля 41.3
    Продаж 42.09
  • Актуальне
  • Важливе
2024, п'ятниця
23 лютого
18:35
У Львові 29-річній жінці із Запоріжжя видалили величезну пухлину
У Львові 29-річній жінці із Запоріжжя видалили величезну пухлину
18:23
ID-картка, паспорт
На Буковині побільшало людей, які хочуть отримати українське громадянство
18:08
Огляд
хмари
Погода Львів: прогноз синоптиків на сьогодні 23 лютого, завтра, тиждень
17:59
Українське зерно, яке висипали у Польщі
На тлі інцидентів з польськими фермерами Держмитслужба пояснила, як діяти, якщо пошкоджено митні пломби
17:45
Оновлено
озеро в Брюховичах
Депутат ЛМР ініціює створення комісії щодо спуску озера в Брюховичах
17:34
драгер
На дорогах Львівщини менш як за два місяці піймали 1500 нетверезих водіїв 
17:20
Переніс декілька поранень, але завжди повертався на передову: в Ужгороді попрощалися з Мирославом Бреньом
17:06
Головнокомандувач Сирський і міністр оборони Умєров у Львові відвідали перший рекрутинговий центр
16:54
новини Закарпаття
У Мукачеві дослідили погріб-льодовик XVI ст., який виявили на території замку
16:41
"Тайна вечеря" та м'яч ФК "Жирона": на благодійному аукціоні в Яремчі для "Едельвейсів" зібрали 2,4 млн грн
16:27
новини Закарпаття
Готувалися перетнути кордон на надувному човні: біля кордону з Румунією затримали переправників з "клієнтами"
16:11
У стінах львівської мерії одружився воїн, який тільки-но повернувся з Авдіївки
15:57
новини Львова
На третій день після операції зміг стати на ноги: львівські медики врятували кінцівку захисника
15:46
новини Тернопільщини
На Тернопільщині правоохоронці затримали мешканця, що збував психотропні речовини
15:37
новини Львівщини
На Львівщині розпочався чемпіонат з брейн-рингу
15:26
новини Волині
На Волині державі повернуть земельну ділянку вартістю 2,8 млрд грн
15:10
Юрій Серпутько
Під Куп'янськом загинув командир взводу з Рівненщини Юрій Серпутько на псевдо Звір
14:57
новини Львова
Діти полеглих захисників Львова отримають по 50 тис. грн
14:45
візуалізація ТЦ на Замарстинівській у Львові
У Львові на Замарстинівській збудують новий триповерховий торговий комплекс
14:30
Шмигаль
Шмигаль заявив, що на кордоні з Угорщиною відкриють новий пункт пропуску
14:19
пожежник-колаборант
Сидітиме 14 років за ґратами: у Львові засудили пожежника-колаборанта
14:06
Новини Львова
У Львові засуджені організували схему продажу неіснуючих автозапчастин, їм повідомили про підозру
13:51
Планував незаконно дістатися Румунії: у Тисі виявили тіло українця
У Тисі виявили тіло 25-річного українця
13:39
мер, якого підозрюють у службовій недбалості
На Тернопільщині через службову недбалість судитимуть міського голову Чорткова
13:24
мобілізація, повістка
Лучанин отримав тюремний строк за ухилення від мобілізації
13:09
Мешканці Пушкіно на Закарпатті обрали нову назву села
Мешканці Пушкіно на Закарпатті обрали нову назву села
13:00
Оновлено
"Крихкіші за скло": колекція ікон на склі Остапа Лозинського
Куди піти у Львові із 19 по 25 лютого: "Маленькі ортопедичні сандалики" та "Війна 2022"
12:54
Офіцер ДПСУ на Закарпатті за хабар мав без перевірки пропускати автівки із бурштином
Офіцер ДПСУ на Закарпатті за хабар мав без перевірки пропускати автівки із бурштином
12:38
На Львівщині п'яний водій BMW збив пішохода
На Львівщині п'яний водій BMW збив пішохода
12:24
Українські фермери до кордону з Польщею привезли знищену російськими обстрілами й мінами сільгосптехніку
Українські фермери до кордону з Польщею привезли знищену російськими обстрілами й мінами сільгосптехніку
12:11
Прапор України
У Коломиї на Прикарпатті 24 лютого оголосили днем тиші
11:55
Унаслідок ракетного удару окупантів на Херсонщині загинув 33-річний захисник Василь Клец з Волині
Унаслідок ракетного удару окупантів на Херсонщині загинув 33-річний захисник Василь Клец з Волині
11:36
У Франківську 37-річний чоловік під час застілля задушив свою сусідку
У Франківську 37-річний чоловік під час застілля задушив свою сусідку
11:24
швидка
У будинку на Закарпатті пролунав вибух, є постраждалий
11:07
На Хмельниччині відкрили пам'ятні дошки двом військовим
На Хмельниччині відкрили пам'ятні дошки двом військовим
10:53
Уродженець Франківщини зрадив присязі і перейшов на бік окупантів: що йому загрожує
Уродженець Франківщини зрадив присязі і перейшов на бік окупантів: що йому загрожує
10:36
У Франківську студентки-мисткині розфарбували стіну в початковій школі
У Франківську студентки-мисткині розфарбували стіну в початковій школі
10:33
незаконний перетин кордону
Скільки людей перетнули західний кордон України 22 лютого
10:22
Святослав Вакарчук
"Кована зі сліз матерів": Океан Ельзи презентував пісню "Відповідь" і кліп на неї
10:08
Богдан Бринський
Картину прикарпатського художника продали на аукціоні для ЗСУ за 200 тис. грн
Більше новин