На Рівненщині запрацював новий онлайн-хаб для навчання ветеранів
Традицію приготування сушених карасів на Волині внесли в перелік культурної спадщини
Фото: Шацький будинок культури
До місцевого переліку нематеріальної культурної спадщини включено елемент "Традиція приготування сушених карасів в Шацькій громаді"
Зміст
Про це повідомили у Шацькому будинку культури, передає "Еспресо.Захід".
Традиція приготування сушених карасів зберігається, продовжується та передається молодому поколінню. Цей елемент нерозривно пов’язаний з розвитком туризму в громаді, використанням місцевої риби, розвитком місцевої економіки.
"Сушені карасі - це не лише смачна , а й символічна страва, яка передає дух регіону. Вона поєднує екологічно чисті продукти та багатство місцевих кулінарних традицій, що збереглися впродовж століть", - кажуть у будинку культури.
Висушена риба може зберігатися роками
Візитівкою Шацької громади є сушені карасі в печі. Сушать різними способами: на льонові, соломі, очереті, сіні та ситнику. Це своєрідний бізнес для людей нашої туристичної місцевості.
Приготування сушеної риби має свої тонкощі. Висушена риба може зберігатися роками. Можна використовувати для приготування рибної юшки або капусняку. Найкраще, звичайно, смакує окремо.
- Волинську дерев'яну іграшку внесли до переліку елементів культурної спадщини області
Залиште коментар
Читайте також:
- Актуальне
- Важливе
2025, п'ятниця
24 січня
21:32
У TikTok закликала до змін кордонів: на Буковині повідомлено про підозру луганській пропагандистці
19:50
"Безжальні" єгері – воїни, які несуть страх і смерть окупантам: як потрапити у лави 71-ї бригади
18:59
Є підстави для розірвання оренди між Почаївською лаврою і УПЦ МП, але місцева влада не втручається, – релігієзнавець
18:14
На Львівщині профтехи оплачуватимуть частину енергоносіїв власними коштами, освітяни можуть залишитися без зарплати
16:47
Львівські волонтери евакуювали 19 кіз із Запорізької області, на допомогу чекають ще 50 тварин
15:31
Готувала ракетний удар по казармах свого інституту: курсантка військового вишу, який переїхав з Харкова на Львівщину, працювала на ФСБ
14:44
У суботу на Полі почесних поховань у Львові помоляться за загиблих захисників і захисниць України
14:39
Автівки, човен і 22 земельні ділянки: експрацівнику Львівської митниці оголосили підозру у незаконному збагаченні на 12 млн грн
13:21
"Зекономив" 500 тис. грн на РЕБах для ЗСУ: на Львівщині суд зобов’язав підприємство повернути кошти до бюджету
12:44
Суд продовжив запобіжний захід і зменшив розмір застави екскерівниці Хмельницького МСЕК Тетяні Крупі
12:25
Були навіть ескізи печаток з російською символікою: в Україні викрили фабрику фальшивих документів, яку організував прикарпатець
