Еспресо. Захід

Традиції й обряди Святвечора

6 січня, 2021 середа
14:30

Святвечір, або ж Навечір'я Різдва Христового – одне з найважливіших родинних свят, шанований день у християн.

Тож і готуються до нього в Україні особливо ретельно. 

Святкові приготування

Завчасна підготовка до різдвяно-новорічних обрядів починалася ще з часу жнив, відколи зберігали обжинкового Дідуха. Напередодні ж Різдва в оселях наводили лад, залучаючи до роботи всю родину: прибирали, готували святковий одяг, нові скатертини й рушники, завершували важливу домашню роботу. 

Увесь десь 6 січня також минав у приготуваннях. Господиня готувала кутю й інші святвечірні пісні страви, а також страви на саме Різдво. Діти лущили і подрібнювали горіхи, терли в макогоні мак. Господар напував і годував худобу, стелив нову солому, порався по господарству. 

Цього дня всі члени родини намагалися зібратися вдома. 6 січня не можна сваритися, навпаки – напередодні Різдва треба помиритися з ворогами й недругами, щоб упродовж року було мирно і в оселі, і поза нею.

Упродовж дня дорослі старалися нічого не їсти, хоча діти могли не дотримуватися цього правила. Проте й їхня їжа мала бути пісною.

Коли ж на небі сходила перша зірка, родина збиралася за святкову вечерю.

Звичаї Святої вечері 

Стіл посипали чистим сіном, на нього клали нову скатертину, вишиваного рушника. Хлопчик або господар брав миску чи горщик з кутею і ніс на стіл. За них бігли діти, квокчучи, наче кури, щоб у господарстві добре велися курчата.

Біля куті ставили узвар у глечику, також на столі встановлювали дідуха – житнього або вівсяного снопа, прикрашеного стрічками, цукерками, паперовими квітами, кетягами калини. Дідух символізує продовження роду, примноження достатку.

На стіл обов'язковуо ставили додаткову ложку – для померлих родичів, також у багатьох регіонах клали ложки для тих членів родини, які були в дорозі чи з якихось інших причин не змогли дістатися дому.

Перед початком вечері запалюють воскову свічку й проказують молитву за всіх живих і мертвих. Потім, набравши в ложку куті, господар підходив до вікна чи до дверей і тричі закликав мороза: "Морозе-Морозе, йди до нас куті їсти! А як не йдеш, то й не йди на наші жито-пшеницю, всяку пашницю, не морозь нам ні теляти, ні ягняти, ні поросяти, ані малого дитяти".

Останню ж ложку куті господар підкидав догори. Якщо до стелі прилипало кілька зернин, це віщувало, що добре роїтимуться бджоли й рік буде урожайним.

Обрядові страви "Багатої куті"

До Святої вечері готували дванадцять страв, на честь дванадцяти апостолів чи місяців у році. Через таку кількість передріздвяну вечерю також називають "Багатою кутею".

Головними обрядовими стравами на Святвечір є кутя та узвар. Решта ж страв можуть суттєво відрізнятися залежно від регіону та статку родини. Єдина вимога – вони мають бути пісними, оскільки Святий вечір припадає на останній день пилипівського посту. 

Серед поширених страв, які готували на Святвечір, – пісня голубці з картоплею або картоплею з грибами, вареники з картоплею, квасолею, грибами, капустою, мариновані гриби, грибну юшку або пісний борщ з вушками, рибу, страви з квасолі, маринований оселедець, тушковану капусту з грибами, пшоняну кашу з грибною приправою на олії, салати з буряка, квашеної капусти, пампушки, калачі, городину (морква, буряки, капуста), яблука, груші, сливи (інколи квашені) шулики з медом, січеники з гороху тощо.

Страви у Святвечір споживали в певній послідовності. Спершу всі куштували кутю, потім борщ, відтак голубці, вареники, смажену рибу, капусту та інше, запиваючи узваром. За звичаєм, діти носили вечерю  бабусі та дідусеві, хрещеним батькам.

За це їх частували та вручали невеличкі подарунки: медівники, горішки, цукерки та дрібні гроші.

Залишки куті й ложки не прибирали зі столу. Українці вірили, що цієї ночі до хати злітаються душі покійних родичів, які частуються кутею. А вранці дивилися, чи ложки лежать так само, як їх поклали звечора. Якщо якась була перекинута, вважалося, що душі родичів прийняли почастунок і допомагатимуть живим.

Після вечері й на Різдво ходили колядувати й вітати зі святом рідних, друзів, сусідів. Колядники часто збиралися ватагами різного віку: окремо колядували діти, молодь, одружені чоловіки й молодиці. Вірили, що віншування й побажання колядників здійсняться.

Стежте за найважливішими новинами України та світу разом з "Еспресо.Захід"! Підписуйтесь на наш Telegram-канал

 

Теги:
Читайте також:
  • Київ
  • Львів
  • Вінниця
  • Дніпро
  • Донецьк
  • Житомир
  • Запоріжжя
  • Івано-Франківськ
  • Кропивницкий
  • Луганськ
  • Луцьк
  • Миколаїв
  • Одеса
  • Полтава
  • Рівне
  • Суми
  • Сімферополь
  • Тернопіль
  • Ужгород
  • Харків
  • Херсон
  • Хмельницький
  • Черкаси
  • Чернівці
  • Чернигів
  • USD 38.92
    Купівля 38.92
    Продаж 39.45
  • EUR
    Купівля 42.08
    Продаж 42.84
  • Актуальне
  • Важливе
2024, п'ятниця
29 березня
17:48
новини Львова
На Львівщині бойовиків "ДНР" та "ЛНР" засудили до 15 років за ґратами
17:35
новини Буковини
На українсько-румунському кордоні затримали жінку, яка намагалася перевезти контрабанду в термосумці
17:28
Голова Волинської ОВА звернеться до СБУ через виступ депутата проти московського патріархату
17:15
новини Львова
Коли відвідати Пасхальну службу в римо-католицьких храмах у Львові: розклад
16:44
зсув грунту
Зсуви ґрунтів на Закарпатті: постраждала дорога Мукачево – Львів
16:33
Огляд
Що відомо про керівника Рівненського міського ТЦК Олександра Ярмошевича
16:32
Оновлено
атака РФ по Чернівецькій області 29 березня 2024 року
Під час ранкової атаки на Буковині росіяни намагалися уразити Дністровську ГЕС
16:31
Юрій Бобало, ректор Національного університету "Львівська політехніка"
На що ректор Львівської політехніки витратив торік 1,15 млн грн: декларація Юрія Бобала за 2023-й
16:17
новини Буковини
Спортсменка з Чернівців здобула перемогу на міжнародному турнірі з вільної боротьби
15:59
Ігор Снігур
Понад два роки вважався безвісти зниклим: бійця зі Львівщини ідентифікували за ДНК
15:39
немовля
У Львові новонародженій дівчинці видалили 8-сантиметрову кісту яєчника
15:23
загибель
У полі на Буковині виявили тіло чоловіка, поруч знайшли військову форму
15:14
фура зі старою деревиною
Імовірно, розібрана етнохата: в Польщу намагалися вивезти фуру старої деревини 
15:04
У Львові продають одну з найзагадковіших вілл 20 століття. Фото
14:50
Сергій Юлдашев
Квартири у ЖК PecherSky та цілий автопарк: що задекларував керівник Волинського БЕБ
14:38
Музей Крушельницької у Львові отримав у подарунок техніку для оцифрування музейних фондів
14:25
СБУ оголосила підозру ексохоронцю Захарченка і начальниці топогеодизичної служби артбригади "ЛНР"
СБУ оголосила підозру ексохоронцю Захарченка і начальниці топогеодизичної служби артбригади "ЛНР"
14:08
Направлення
Як і де безплатно отримати послуги з реабілітації в медзакладах Львівщини
13:56
За кордон у багажнику позашляховика: на Тернопільщині справу "бізнесмена", який допомагав ухилянтам, скерували до суду
За кордон у багажнику позашляховика: на Тернопільщині справу "бізнесмена", який допомагав ухилянтам, скерували до суду
13:40
шахрай, шахрайство
Шахрай із Рівненщини виманив у військового і його рідних понад 50 тис. грн
13:25
ратуша Львів
У Львівській мерії з 1 квітня буде на 150 працівників менше
13:17
Оновлено
обстріл, ППО
На Франківщині внаслідок атаки РФ пошкоджено обладнання на кількох ТЕС ДТЕК
13:10
На Закарпатті може з’явитися річковий порт з мультимодальним терміналом
13:10
На Львівщині заблокували черговий канал переправлення ухилянтів за кордон
12:56
На Хмельниччині ще одна громада УПЦ МП перейшла до ПЦУ
На Хмельниччині ще одна громада УПЦ МП перейшла до ПЦУ
12:42
бруцельоз
На Волині вперше за майже 20 років зафіксували випадок бруцельозу: деталі
12:26
без води, вода
Через аварійний витік майже 20 вулиць у Чернівцях до вечора будуть без води
12:24
У Львові медики видалили пухлину всередині кістки 6-річного хлопчика
У Львові медики видалили пухлину всередині кістки 6-річного хлопчика
12:16
Оновлено
обстріл, ППО
Атака РФ по Хмельниччині: пошкоджено житлові будинки і приміщення басейну дитячого табору
12:10
Сервіси друку, купівлі/поповнення і перевірки балансу ЛеоКарт тимчасово не працюють: причина
11:55
Інфографіка
курс валют
Курс валют у Львові в банках та обмінниках 29 березня: долар втратив кілька копійок
11:55
стихійне сміттєзвалище
Зі сільради на Тернопільщині хочуть стягнути понад 5 млн грн через забруднення земель
11:49
 виставка "Із полум’я зродились"
Із полум’я зродились: на виставці у Львові зберуть гроші на евакуаційні вагони
11:38
Василь Куприянчик
На Донеччині загинув 20-річний захисник з Волині Василь Куприянчик
11:30
Оновлено
Львівщину атакували 11 БПЛА і два "кинджали": пошкоджено обʼєкт критичної інфраструктури
11:25
вітер
Через шквальний вітер на Буковині майже 50 населених пунктів залишилися без світла
11:15
кордон
Скільки людей перетнули західний кордон України 28 березня
11:09
На високогір'ї Карпат здійнявся шторм: швидкість вітру сягає 26 м/с
На високогір'ї Карпат здійнявся шторм: швидкість вітру сягає 26 м/с
10:54
Львівський історичний музей
Львівський історичний музей. Чи варто підтримати надання йому статусу національного?
10:38
У Львові на металобрухт здадуть 10 старих автобусів та 14 трамваїв
У Львові на металобрухт здадуть 10 старих автобусів та 14 трамваїв
Більше новин