Студенти створили онлайн-ресторан зі стравами, які допомагали українцям вижити за часів Голодомору

27 листопада, 2020 п'ятниця
18:11

Про страви студентам розповіли люди, які пережили страшний голод.

Затеруха з перетертої кори дерев, паляниці з лободи, хлібці зі соломи – ось далеко неповний перелік страв з онлайн-ресторану зі стравами, якими харчувалися українці у голодні роки. Створили його студенти Української академії лідерства напередодні дня пам'яті жертв Голодомору. Про це інформує Українська академія лідерства, передає "Еспресо.Захід".

Ціна кожної страви – це врятовані людські життя. Частину рецептів створили власне за спогадами власних дідусів та бабусь, яким вдалося вижити, розповідають ініціатори проєкту.

"Бабуся розповідала, як кору дуба або берези перемелювали у ступці з коренем лободи чи комишів, стеблом кульбаби або ромашки – і так пекли коржі. Я віддирала цю кору холодними руками й думала: як це робила моя бабуся, яка не їла декілька тижнів? Вона все життя вчила мене не викидати хліб і не гратися з їжею", – розповідає  студентка академії Ілона Котовщик, чия родина пережила Голодомор на Київщині.

Проєкт "Непораховані з 1932" був заснований у 2017 році у форматі вуличного ресторану спільно з комунікаційною агенцією Gres Todorchuk. Його назвали на честь мільйонів українців, які загинули під час Голодомору – штучного голоду, створеного радянською владою в 1932-1933 роках. Досі невідома остаточна кількість осіб, яких знищила радянська влада, вони назавжди лишились непорахованими.

Проєкт реалізували в Ізраїлі, Бельгії та Україні командою та студентами академії. Метою було поширити знання про Голодомор, аби більше людей дізнались про злочин проти людяності радянської влади і щоби більше країн визнали Голодомор геноцидом української нації. Онлайн-ресторан став його продовженням у час карантину.

Фото: скріншоти із онлайн-ресторану пам’яті "Непораховані з 1932"

Стежте за найважливішими новинами України та світу разом з "Еспресо.Захід"! Підписуйтесь на наш Telegram-канал

 

Читайте також:
Андрій Базилевич
Автор Зоряна Круль
16 жовтня, 2021 субота
Професор львівського медуніверситету: "У деяких країнах на лікарів вчаться… 15 років"
карантин
17 жовтня, 2021 неділя
Нові карантинні правила у Львові: що зміниться з понеділка
коронавірус
18 жовтня, 2021 понедiлок
COVID-19 на Львівщині: за добу від ускладнень хвороби померли 24 людини
Львів
+3
  • Львів
  • Київ
  • Вінниця
  • Дніпро
  • Донецьк
  • Житомир
  • Запоріжжя
  • Івано-Франківськ
  • Кропивницкий
  • Луганськ
  • Луцьк
  • Миколаїв
  • Одеса
  • Полтава
  • Рівне
  • Суми
  • Сімферополь
  • Тернопіль
  • Ужгород
  • Харків
  • Херсон
  • Хмельницький
  • Черкаси
  • Чернівці
  • Чернигів
  • USD 26.27
    Купівля 26.27
    Продаж 26.49
  • EUR
    Купівля 30.26
    Продаж 30.69
  • Актуальне
  • Важливе
2021, понедiлок
18 жовтня
13:46
Леся Кічура
Леся Кічура. Час для родини, або Чи вмієте ви проводити сімейні вихідні?
13:27
вакцинація
Де у Львові можна вакцинуватись цього тижня. Графік
13:11
Ковельмолоко
Майно "Ковельмолока" піде з молотка
12:57
благодійність
Небайдужі за вихідні зібрали понад 250 тисяч гривень для порятунку 9-річної дитини в реанімації
12:45
громадський транспорт у Львові
Транспортом займатиметься економіст. У Львові запрацював новий департамент
12:23
прапор
Реваншу не буде: чернівецьким школам рекомендували і надалі вивішувати червоно-чорний стяг
11:53
Інтерв’ю
бортпровідниця
"Після першого польоту не могла працювати два тижні", – львів’янка про роботу бортпровідницею у Дубаї
11:32
заблукалі туристи
У горах на Стрийщині розшукали заблукалих туристів
11:16
ремнт дороги на Львівщині
На Львівщині ремонтують дорогу, яка з'єднає Самбір з віддаленими селами на кордоні
10:57
фото до блогу про рак
Юрій Мартинович. Про рак як любов до життя
10:48
ВАКС виправдав ексміністра інфраструктури Омеляна
10:42
пожежа на львівщині
У селі Червоноградського району за ніч трапилось три пожежі
10:17
Інтерв’ю
Томас Іла
"Вірити в реформи і не зупинятися". Литовець Томас Іла про Україну в НАТО
09:57
ДТП
У Червоноградському районі внаслідок падіння з мопеда загинув чоловік
09:35
коронавірус
COVID-19 на Львівщині: за добу від ускладнень хвороби померли 24 людини
09:13
землетрус
На Закарпатті зафіксували землетрус
08:48
відключення світла
У Львові та Винниках декілька вулиць будуть без світла. Перелік
08:22
зона ООС
Окупанти продовжують обстрілювати українські позиції на Донбасі
08:00
туман
Погода на Львівщині 18 жовтня: ранковий туман, прохолода, але без істотних опадів
2021, неділя
17 жовтня
21:30
акценти
Нові карантинні правила у Львові, яблучне варення та фільми про осінь, – акценти від "Еспресо.Захід"
21:05
місто Львів
Львів став найгіршим обласним центром Західної України у рейтингу комфортності міст
20:37
Донька міського голови з Чернівеччини оскандалилася з фото на Красній Площі у Москві
20:10
Рятувальники відшукали туриста з Харкова, який заблукав у Карпатах
19:42
Barbie
ONUKA, Go_A, Скрябін та Гоголь: відомих українців втілили у вигляді ляльок Барбі та Кенів
19:15
Фільми про осінь: що подивитися, закутавшись у теплу ковдру
18:48
Інтерв’ю
Тамара Майовська
"Те саме, що народитися з рудим волоссям" – львів’янка про нетрадиційну орієнтацію
18:20
На Івано-Франківщині відновлюють оборонну лінію часів Першої світової війни
17:55
У ДТП на Буковині загинув молодий рятувальник
17:28
До Львова гелікоптером доправили 11-річного хлопчика у стані мозкової коми
17:00
яблучне варення
Ірина Березовська. Яблучне варення
16:33
У Львівську домівку врятованих тварин привезуть поранену косулю з Тернопільщини
16:05
На Волині ветеран АТО представив виставку портретів 
15:38
Інтерв’ю
Тетяна Таїрова-Яковлева
"Конотопську битву варто розглядати як символ", - російська історикиня
15:27
Рятувальники припинили пошуки жінки, яка начебто травмувалася на горі Піп Іван
14:59
велосипедисти
На Львівщині проведуть міжнародні змагання з велоперегонів
14:31
Інтерв’ю
Людмила Корсун (Осташ)
Від піаністки до оперної співачки: історія любові до мистецтва співу
14:03
Олег Манчура
Олег Манчура. Батурин. Місце сили
13:35
ЦНАП
У Львові ЦНАПи прийматимуть відвідувачів лише за попереднім записом
13:08
Книга року ВВС-2021
Львівські книги потрапили до Довгих списків премії Книга року ВВС-2021
12:40
Городоцька
Львів'янам обіцяють компенсацію за цілодобовий ремонт перехрестя Бандери – Городоцька
Більше новин