Індекс олів’є, або у скільки обійдеться скромний новорічний стіл

30 грудня, 2021 четвер
17:16

Найщедріші акції мережі влаштовують на алкоголь. А найбільше коштів доведеться викласти на м’ясо та сири.

Упродовж останніх тижнів цінники у львівських супермаркетах змінюються швидко, наче на вокзальному табло. Відтак для того, аби накрити щедрий новорічний стіл, треба витратити чималу суму. Тож навіть ті господині, які вважають олів’є безнадійно застарілим, задумались, а чи не повернути цей традиційний салат нашого дефіцитного дитинства, на новорічний стіл.

Насправді популярність олів’є саме у його доступності, адже до нього входять найдешевші овочі. Картопля коштує від семи гривень за кілограм і це чи не єдиний продукт, який не лише не подорожчав, а й навіть став трохи дешевшим за рік. Морква коштує від 10-12 грн за кілограм, хоча торік перед Новим роком коштувала менш як 10 гривень. Натомість яйця за рік подорожчали більш як у півтора раза. Якщо торік за десяток "заводських" яєць треба було віддати від 22 гривень, то цього року від 35 грн. А домашні подекуди взагалі по сім гривень. Баночка зеленого горошку коштує в середньому 25 гривень. Натомість якщо влітку ви не законсервували огірків (а цього року вони були досить дорогими через поганий урожай), то зараз за банку корнішонів треба викласти в середньому 50 грн.  

Суттєво подорожчав ще один обов’язковий інгредієнт олів’є – варена ковбаса. Якщо торік кілограм "докторської" було викласти 100-110 грн (була й дорожча), то тепер 140-150 грн. 

З майонезом зараз дуже цікава ситуація. Якщо на ринках ціна напередодні свята зросла, то у супермаркетах навпаки зробили знижки. Тож аналогічну пачку майонезу можна знайти й за 13,9 і за 19 грн. Майонез можна зробити і самому. Він буде кориснішим, але навряд чи дешевшим. Адже окрім яєць, ще одним призером у змаганнях з подорожчання, є олія. Якщо станом на 1 січня 2021 січня пляшка олії (870 г) коштувала в середньому 37 грн, то зараз 56 грн. 

Звичайно, одне олів’є на стіл не поставиш. Треба ще якогось м’яска/ковбаски. А вони за рік подорожчали в середньому на 30%. При чому, якщо свинина подорожчала незначно, то ціни на яловичину за рік стрибнули зі 140 грн за кілограм до 190-220 гривень. Подорожчання м’яса потягнуло за собою і подорожчання ковбас. Так, якщо торік кг популярної у Львові "дрогобицької"   ковбаси котував від 170 грн, то тепер – від 190 грн і до 740 грн (так, в одному з супермаркетів продають вакуумовану нарізку "дрогобицької" за ціною 74 грн за 100 г). 

Суттєво подорожчали за рік усі молокопродукти. Тож для деяких незаможних родин канапка зі справжнім маслом – уже розкіш. Адже якщо масло на вагу за рік подорожчало зі 150 до 200 гривень, то масло у пачках уже коштує в середньому 50 грн за пачку. Зверніть увагу, більшість виробників зменшили вагу – замість традиційних 200 г тепер все частіше у пачці 180 г.

Тверді сири також зросли у ціні. Знайти сир за ціною, нижчою за 240 грн за кг, важко. А те, що дешевше, часто не сир, а сирний продукт. Тепер нерідко у супермаркетах можна знайти імпортний "брі" чи "камамбер", які не надто дорожчі за сичужні сири українського виробництва.   

Найдешевшим варіантом основної страви залишається запечена курка. Хоча курятина теж трохи додала в ціні (особливо філе), тушки продають від 65 грн за кілограм. Як правило, тушка бройлера рідко важить понад 2,5 кг, тож за 200 грн буде страва на чималу компанію. 

Цікаво, що попри зростання цін на харчові продукти, алкоголь за рік особливо не подорожчав. Практично усі мережі зараз мають акції на ігристе, тож пляшку  шампанського можна придбати від 109 грн. Перед святами з’явився також чималий асортимент газованих вин (не ігристих), які пропонують ледь не від 69 грн за пляшку. Як вони смакують? Не знаю, не ризикувала. Ціни на горілку стартують від 89 грн за пляшку (0,5 л).

Ще один традиційний атрибут новорічного столу – мандаринки. Цього року передсвятковий ажіотаж особливо не позначився на цінах, тож кг мандарин можна купити від 29 до 47 грн за кілограм. 

Загалом на скромне новорічне застілля для сім’ї (з недорогим алкоголем без ікри та червоної риби) доведеться викласти щонайменше тисячу гривень. Якщо хочеться ще чогось солоденького, то треба додати ще щонайменше 150 грн на тортик. 

Стежте за найважливішими новинами Львова, регіону, України та світу разом з "Еспресо.Захід"! Підписуйтесь на нашу facebook-сторінку

Читайте також:
Юлія Маковецька
Автор Зоряна Круль
22 січня, 2022 субота
Гулька за вухом виявилася остеосаркомою…
Мама Лавренчука
Автор Тетяна Яворська
24 січня, 2022 понедiлок
"Росія хоче показати, що навіть найкращі з українців – злочинці", – мама затриманого режисера Лавренчука
Олена Старікова
Автор Оксана Левус
24 січня, 2022 понедiлок
"Раніше такого не було": Олімпійська призерка про "рекомендації" на час зимової Олімпіади
Львів
-1°C
  • Львів
  • Київ
  • Вінниця
  • Дніпро
  • Донецьк
  • Житомир
  • Запоріжжя
  • Івано-Франківськ
  • Кропивницкий
  • Луганськ
  • Луцьк
  • Миколаїв
  • Одеса
  • Полтава
  • Рівне
  • Суми
  • Сімферополь
  • Тернопіль
  • Ужгород
  • Харків
  • Херсон
  • Хмельницький
  • Черкаси
  • Чернівці
  • Чернигів
  • USD 28.51
    Купівля 28.51
    Продаж 28.9
  • EUR
    Купівля 32.12
    Продаж 32.65
  • Актуальне
  • Важливе
2022, вiвторок
25 січня
19:10
збірна України
Українська збірна домашні поєдинки у Лізі націй гратиме у Львові
18:52
наркотики
У Зубрі 20-річний хлопець робив закладки з амфетаміном та канабісом. Жителя Кіровоградщини затримали
18:35
вбивство
На Закарпатті під час пиятики чоловік забив до смерті брата своєї дружини
18:15
тривожна валізка
Не лише гроші, документи та їжа. Що має бути у "тривожній валізі"?
18:00
полігон-угорська компанія
Угорська компанія за 7 млн євро збудує на Закарпатті полігон побутових відходів
17:45
сутички ФОПи
Сутички з поліцією та втеча депутатів через підземний хід: як ФОПи штурмували Верховну Раду
17:30
Фредді Плюман
Львівський "Рух" підписав французького півзахисника
17:14
книжки КДБ
У мережу виклали книжки, за якими вчили знищувати українських націоналістів
16:57
Коронавірус в Україні
"Омікрон" атакує Львівщину. Проте всі "ковідні" медзаклади у роботу поки що не включають
16:42
До Львова гвинтокрилом доправили 33-річного чоловіка з інфарктом
16:30
тероборона
На Закарпатті сформували батальйони тероборони
16:30
сховище
Рятуйтесь як можете. В новобудовах Львова немає бомбосховищ
16:15
Грицак-Вятрович
Чи потрібно долати минуле? Ярослав Грицак vs Володимир Вятрович
16:05
Сніг у центрі Львова
Куди везуть сніг з центру Львова? У річку Полтву. Фото
15:57
Львівські патрульні відвезли до лікарні 4-річного хлопчика з судомами
15:40
вагітна_коронавірус
На Львівщині побільшало випадків COVID-19 серед вагітних
15:25
книжки шрифтом Брайля
Львівським бібліотекам передадуть книжки шрифтом Брайля
15:12
тарифи
П’ять пунктів додатково: як львів’ян змусили платити більше за тепло, не піднімаючи тарифи
14:58
Закарпаття та Львівщину з'єднає новий перевал
14:43
Запорожці
Вперше за 111 років українські "Запорожці" їдуть на Ралі Монте-Карло. Фото
14:27
вирубка лісу
На Прикарпатті майстер лісу допустив незаконні рубки дерев на 542 тисячі гривень
14:10
довгожителі
100 та більше років: у 2022 році 28 жителів Львова святкуватимуть своє століття
13:55
Омікрон
"Омікрон" розбушувався: епідеміолог розповів, як уникнути зараження
13:38
Коронавірус діти
У дворічного хворого на поліомієліт хлопчика із Закарпаття виявили ще й COVID-19 
13:21
хабар
На хабарі затримали чиновника Держпродспоживслужби Рівненщини
13:05
парк
У Львові хочуть створити парк на честь захисників і захисниць України
12:49
лижі
На горі Тростян травмувалась дитина
12:36
Рівненська АЕС
Поблизу Рівненської АЕС знайшли чотири артснаряди
12:20
фантомні патрулі
Сьогодні на дорогах з'являться "фантомні патрулі". Що треба знати водіям?
12:05
школи-закриття
Від завтра всі заклади освіти на Львівщині переводять на дистанційне навчання
12:00
Пожежа Дрогобич
У Дрогобичі під час пожежі загинуло 2 людини, ще одна травмувалась
11:45
Європарламент
Шантаж України російськими військами: Рада ухвалила проєкт постанови про звернення до ООН і Європарламенту
11:44
карантин
Львівщина за всіма показниками перевищила "червоний" рівень ковідної загрози
11:33
Микола Княжицький
50 мільярдів для армії. Княжицький від імені "ЄС" закликав виділити гроші на армію і припинити політичні переслідування
11:25
меч Сагайдачного
В Україну привезуть меч гетьмана Петра Сагайдачного
11:12
карантин
Рівненська область з 27 січня переходить у "червону" зону
11:01
поліція карантин
На Прикарпатті зафіксовано понад сотню порушень карантину
10:48
Пожежа
На території Яворівського полігону сталася масштабна пожежа
10:44
чадний газ
У Стрию двоє людей померли від отруєння чадним газом, а у Самборі ще трьох госпіталізували
10:30
flypgs
Стамбул замело. Рейси з/до Львова скасовано
Більше новин