Еспресо. Захід

Черемша. Рецепти забороненого задоволення

26 березня, 2023 неділя
20:21

Перша весняна зелень, яку не можна просто так зривати чи купувати, але цілком можна виростити. Її вважають потужним суперфудом, оскільки рослина містить безліч корисних речовин

Зміст

Про смачні та корисні страви із черемшею розповідає "Еспресо.Захід".

Також відома як ведмежий часник, черемша вільно продається у багатьох європейських країнах і користується там популярністю. Люблять пікантну рослину й українці, тому придумали багато способів її використання.

Салат із черемші, яйця та огірка

  • огірок свіжий – 2 штуки
  • черемша – один пучок
  • яйце – 2 штуки
  • сметана – 3-4 столові ложки

Чи не найпростіший у приготуванні салат, проте на чудовий смак ця простота не впливає. Зварити яйця накруто та нарізати дрібними кубиками, не забути й почистити. Також невеликими шматками нарізати огірки. Черемшу подрібнити. Усе разом перемішати, посолити та додати сметани. 

Читайте також: Вирощувати можна, їсти заборонено: в Україні штрафують навіть продавців домашньої черемші

Салат із буряка, фети та черемші

  • буряк варений – 2 штуки
  • черемша – один пучок
  • фета – 100 грамів
  • олія – 3-4 столові ложки

Смачно, пікантно та корисно зі всіх боків. Буряк зварити та нарізати невеликими шматками. Тоді подрібнити черемшу. Фету порізати кубиками. Усе перемішати та додати трохи олії.

Салат-намазка із черемші та домашнього сиру

  • домашній сир – 200 грамів
  • черемша – один пучок
  • зелена цибуля – один пучок
  • сметана – 3-4 столові ложки

Цей варіант можна використати і як салат, і як намазку для канапок. Розім'яти домашній сир. Туди подрібнити черемшу та зелену цибулю. Перемішати, посолити й додати сметану, знову перемішати – делікатес готовий. 

Намазка із черемші та сала

  • сало засолене – 300 грамів
  • черемша – один пучок

Смачна закуска, яка гарно виглядатиме на столі. Чи то на темному хлібі, чи то на світлому, але особливо добре смакує із гречаним підсушеним хлібом. Сало порізати шматками та позбавити від шкірки. Тоді подрібнити черемшу. Опісля можна разом перебити блендером, або ж перекрутити через м'ясорубку. Дати трохи настоятись – намазка готова.

Салат із редиски, огірка та черемші

  • редиска – 5 штук
  • черемша – один пучок
  • огірок – 1 штука
  • яйця – 2 штуки
  • олія – 3-4 ложки

Свіжа редиска і свіжа черемша – безпрограшний мікс вітамінів. Зварити яйця накруто та нарізати дрібними кубиками, не забути й почистити. Також невеликими шматками нарізати редиску та огірки. Черемшу подрібнити. Усе разом перемішати, посолити та додати олії. 

Теги:
Читайте також:
Львів
-2.2°C
  • Львів
  • Київ
  • Вінниця
  • Дніпро
  • Донецьк
  • Житомир
  • Запоріжжя
  • Івано-Франківськ
  • Кропивницкий
  • Луганськ
  • Луцьк
  • Миколаїв
  • Одеса
  • Полтава
  • Рівне
  • Суми
  • Сімферополь
  • Тернопіль
  • Ужгород
  • Харків
  • Херсон
  • Хмельницький
  • Черкаси
  • Чернівці
  • Чернигів
  • Біла Церква
  • USD 41.52
    Купівля 41.52
    Продаж 42.02
  • EUR
    Купівля 42.91
    Продаж 43.61
  • Актуальне
  • Важливе
2025, середа
12 лютого
21:29
Загрожує до 4 років тюрми: на Хмельниччині водій з підробленим посвідченням хотів відкупитися за 40 тис. грн
21:10
жінка в наручниках
На Львівщині затримали жінку, яка до смерті побила знайомого іноземця
20:51
Гасили 24 рятувальники: на Прикарпатті горів склад будматеріалів
20:33
У Львові через півмарафон 12 травня громадський транспорт курсуватиме зі змінами
Обіцяють бронювання: львівському АТП №1 бракує 100 водіїв
20:15
СБУ змусила вибачитися жінку, яка кричала, що Луцьк – це "масковія"
Жінка, яка кричала, що Луцьк буде московським краєм, вибачилася: нею зайнялася СБУ
20:03
Ексклюзив
робота_ветеран
На ринку праці нестача робочої сили, але ветеранам роботу знайти важко, – Центр зайнятості
19:40
Вранці туман: прогноз погоди у Львові та на Львівщині на 13 лютого
19:25
Ольга Басараб
У Львові вшанували пам'ять української розвідниці Ольги Басараб
19:00
Допомога ЗСУ, благоустрій і соціальна сфера: фракція "Європейської солідарності" у Львові підсумувала роботу в 2024 році
18:47
На Рівненщині у злочинної групи вилучили 530 кг бурштину
18:34
Після важких поранень у госпіталі помер військовий зі Львівщини Михайло Кононенко
18:17
Лаявся через оплату карткою: на Львівщині відсторонили від роботи водія приміської маршрутки
18:01
ремонт доріг
Могли втратити 24 млн грн: на Львівщині скасували незаконний тендер
17:43
Львів’ян запрошують на святковий концерт до дня закоханих 
17:28
На Тернопільщині затримали директора автошколи, який вимагав 250 доларів за здачу іспиту
17:13
Взяли під варту зловмисника, якого підозрюють у зґвалтуванні та вимаганні коштів на Хмельниччині
16:59
Ексклюзив
У Львові судять ветерана, який допоміг розігнати наркопритон в будинку брата
16:47
У Львові автобуси на маршруті №57 курсуватимуть за зміненим маршрутом
16:30
Огляд
Гостре слово і нелегке життя: ким був Лесь Мартович, чиє перше оповідання розкритикував Франко
16:20
У календарі РПЦ на 2025 рік розміщені фото предстоятеля УПЦ МП Онуфрія, буковинського Лонгина і Павла Лебедя
16:18
прикордонник
Журналіст Глагола заявив про затримання автора відео про стрілянину прикордонників. У Мукачівському загоні прокоментували ситуацію
16:11
На війні загинув військовий із Прикарпаття Валерій Феденчук
15:54
Цупили з кишень та "чистили" чужі банківські картки: у Хмельницькому судитимуть 8 спільників-зловмисників
15:40
В Луцьку в учня в руках вибухнув телефон
15:33
Виготовляли 30 тис. пачок цигарок на добу: у Хмельницькому поліція ліквідувала масштабну підпільну тютюнову фабрику
15:19
У Тернополі судитимуть посадовця міськради за спальники на майже 12,7 млн грн
15:06
Везли подарунки уявному другу: на Волині затримали двох чоловіків, які планували втечу за кордон
14:57
Експосадовця Івано-Франківської міськради судитимуть за розтрату близько 600 тис. грн держкоштів
14:40
У Ковелі надзвичайники врятували життя собаці, який упав у річку
14:25
Знову підпал: у Калуші згоріла машина військового
14:12
У Рівному замінили понад 2 тис. вуличних ліхтарів за грантові гроші
14:01
інтернтет-агітаторка зі Закарпаття
СБУ викрила прихильницю "русского міра" з Закарпаття, яка  сумувала за ліквідованими військовими РФ
13:44
Новини Заходу України
На заході України можуть ввести локальний карантин через збільшення кількості хворих на грип
13:43
У Рівному чоловік виготовляв наркотики в квартирі багатоповерхівки
13:27
Треті пологи: на Закарпатті 23-річна жінка народила дитину в кареті швидкої
13:23
підйомник
Надходження від туризму за 2024-й на Львівщині більші, ніж на Закарпатті й Івано-Франківщині разом
13:10
У Тернополі вручили сертифікат на квартиру родині, яка втратила житло внаслідок ворожої атаки
12:46
У Хмельницькому затримали чоловіків, які ледь не до смерті побили знайомого
У Хмельницькому затримали чоловіків, які ледь не до смерті побили знайомого
12:26
Серед гуманітарної допомоги на кордоні з Угорщиною виявили нового одягу на мільйон гривень
Серед гуманітарної допомоги на кордоні з Угорщиною виявили нового одягу на мільйон гривень
12:09
голосування за №11392
Закон про придбання російських реакторів у Болгарії для ХАЕС: хто з депутатів зі Львівщини проголосував "за"
Більше новин