Еспресо. Захід

Черемша. Рецепти забороненого задоволення

26 березня, 2023 неділя
20:21

Перша весняна зелень, яку не можна просто так зривати чи купувати, але цілком можна виростити. Її вважають потужним суперфудом, оскільки рослина містить безліч корисних речовин

Про смачні та корисні страви із черемшею розповідає "Еспресо.Захід".

Також відома як ведмежий часник, черемша вільно продається у багатьох європейських країнах і користується там популярністю. Люблять пікантну рослину й українці, тому придумали багато способів її використання.

Салат із черемші, яйця та огірка

  • огірок свіжий – 2 штуки
  • черемша – один пучок
  • яйце – 2 штуки
  • сметана – 3-4 столові ложки

Чи не найпростіший у приготуванні салат, проте на чудовий смак ця простота не впливає. Зварити яйця накруто та нарізати дрібними кубиками, не забути й почистити. Також невеликими шматками нарізати огірки. Черемшу подрібнити. Усе разом перемішати, посолити та додати сметани. 

Читайте також: Вирощувати можна, їсти заборонено: в Україні штрафують навіть продавців домашньої черемші

Салат із буряка, фети та черемші

  • буряк варений – 2 штуки
  • черемша – один пучок
  • фета – 100 грамів
  • олія – 3-4 столові ложки

Смачно, пікантно та корисно зі всіх боків. Буряк зварити та нарізати невеликими шматками. Тоді подрібнити черемшу. Фету порізати кубиками. Усе перемішати та додати трохи олії.

Салат-намазка із черемші та домашнього сиру

  • домашній сир – 200 грамів
  • черемша – один пучок
  • зелена цибуля – один пучок
  • сметана – 3-4 столові ложки

Цей варіант можна використати і як салат, і як намазку для канапок. Розім'яти домашній сир. Туди подрібнити черемшу та зелену цибулю. Перемішати, посолити й додати сметану, знову перемішати – делікатес готовий. 

Намазка із черемші та сала

  • сало засолене – 300 грамів
  • черемша – один пучок

Смачна закуска, яка гарно виглядатиме на столі. Чи то на темному хлібі, чи то на світлому, але особливо добре смакує із гречаним підсушеним хлібом. Сало порізати шматками та позбавити від шкірки. Тоді подрібнити черемшу. Опісля можна разом перебити блендером, або ж перекрутити через м'ясорубку. Дати трохи настоятись – намазка готова.

Салат із редиски, огірка та черемші

  • редиска – 5 штук
  • черемша – один пучок
  • огірок – 1 штука
  • яйця – 2 штуки
  • олія – 3-4 ложки

Свіжа редиска і свіжа черемша – безпрограшний мікс вітамінів. Зварити яйця накруто та нарізати дрібними кубиками, не забути й почистити. Також невеликими шматками нарізати редиску та огірки. Черемшу подрібнити. Усе разом перемішати, посолити та додати олії. 

Теги:
Читайте також:
  • Київ
  • Львів
  • Вінниця
  • Дніпро
  • Донецьк
  • Житомир
  • Запоріжжя
  • Івано-Франківськ
  • Кропивницкий
  • Луганськ
  • Луцьк
  • Миколаїв
  • Одеса
  • Полтава
  • Рівне
  • Суми
  • Сімферополь
  • Тернопіль
  • Ужгород
  • Харків
  • Херсон
  • Хмельницький
  • Черкаси
  • Чернівці
  • Чернигів
  • USD 38.13
    Купівля 38.13
    Продаж 38.66
  • EUR
    Купівля 41.21
    Продаж 42.01
  • Актуальне
  • Важливе
2024, понедiлок
4 березня
22:52
Олег Іваненко
Львів 5 березня попрощається із бійцем 24-ї бригади Олегом Іваненком
22:28
гроші
На Прикарпатті директора підприємства підозрюють в ухиленні від сплати податків на 4 млн грн
22:04
"Встаю о 3-й ранку, щоб о 6-й хлопці на позиціях мали гарячий сніданок": історія Тетяни, яка служить кухарем у 128-й бригаді
"Встаю о 3-й ранку, щоб о 6-й хлопці на позиціях мали гарячий сніданок": історія Тетяни, яка служить кухарем у 128-й бригаді
21:43
інтерактивна карта
"Рехаб" розробив інтерактивну карту закладів Львівщини, де захисницям і родичкам воїнів пропонують безплатні медпослуги
21:24
землетрус
На Прикарпатті зафіксували землетрус магнітудою 1,7
21:06
На Львівщині звільнили водія маршрутки, який мало не збив у Львові пішоходів
20:50
На Прикарпатті собака став донором крові, а отримані гроші власники передали на ЗСУ
20:33
На Львівщині судитимуть ексголову сільради та інженера за привласнення земель НААН
На Львівщині судитимуть ексголову сільради та інженера за привласнення земель НААН
20:28
У центрі Львова встановили нові делініатори, щоб запобігти блокуванню руху трамваїв
20:11
Схуд на 40 кг: буковинський боєць, який 21 місяць пробув у полоні, повернувся додому
19:56
Хмельницький
На Закарпатті затримали "супровідника" 84-річної жінки, який пропонував хабар прикордонникам. Попередній її "опікун" не повернувся в Україну
19:49
На Рівненщині поліція просить допомогти впізнати чоловіка, тіло якого виявили в полі
19:31
телевізор телебачення
На Хмельниччині судитимуть мешканця, який продавав доступ до закодованих телеканалів
19:26
новини Львівщини
На Львівщині прокурори винесли вирок чоловіку, який облив колишню співмешканку кислотою
19:17
черемша
Черемша свіжа, тушкована чи печена: 6 найсмачніших рецептів із весняним суперфудом
19:12
ЖФЛ Ладомир
Волинські футболістки стали володарками Кубка дівочої ліги України U-16
18:55
На Хмельниччині енергопостачальників зобов'язали повернути до бюджету міста надмірно стягнені гроші за електроенергію
На Хмельниччині енергопостачальників зобов'язали повернути до бюджету міста надмірно стягнені гроші за електроенергію
18:54
померла
Померла завідувачка пологового відділення Самбірської лікарні Ольга Остафійчук
18:43
У Мукачеві попрощалися з 22-річним воїном Владиславом Стецикевичем
18:27
Розтрата бюджетних грошей на ремонті доріг: на Закарпатті оголосили підозру чиновникам комунального підприємства
Розтрата бюджетних грошей на ремонті доріг: на Закарпатті оголосили підозру чиновникам комунального підприємства
18:13
собака
Патрульні врятували незрячого собаку, який тонув у річці
17:58
новини Закарпаття
На Закарпатті підприємець привласнив 3 млн грн, виділених на відновлення лісів, його судитимуть
17:49
"Вражає жорстокість окупантів": вибухотехнік-поліцейський зі Львівщини розповів про роботи з  розмінування
17:36
У Львові обмежили купівлю транспортних карток для е-квитка через ремонтні роботи
17:20
Держархів Львівщини до 75-річчя Володимира Івасюка оцифрував та опублікував документи з його особового фонду
17:17
Огляд
Осінь, дощ
Погода Львів: прогноз синоптиків на сьогодні 4 березня, завтра, тиждень
17:12
У Львові за прогулянку з песиком із "Домівки врятованих тварин" пригощатимуть кавою 
17:00
Огляд
Автор музики гімну України: 209 років тому народився композитор Михайло Вербицький
16:53
На Львівщині взяли під варту 22-річного ділка, який обкрадав людей за допомогою фішингових сайтів
16:39
3D-реконструкція Ніла Хасевича
У Рівному створили 3D-реконструкцію художника УПА Ніла Хасевича
16:25
На Закарпатті взяли під варту організаторів незаконного трансферу ухилянтів за кордон 
16:11
Оновлено
Олександра Сладкова
Ексочільниці управління екології Львова Сладковій оголосили підозру
16:10
Росагентці, яка "зливала" ворогу позиції Сил оборони під Бахмутом, світить "довічне"
Росагентці, яка "зливала" ворогу позиції Сил оборони під Бахмутом, "світить" довічне
16:00
Ілюстративне фото
На Тернопільщині через суд конфіскували право власності громадянина РФ на 2 га землі 
15:55
блокада кордону
Україна через блокаду кордону недоотримала близько 8 млрд грн митних платежів, – Всеукраїнська аграрна рада
15:53
Оновлено
побиття
Поліцейські Прикарпаття оголосили підозру двом молодикам, які нападали на мешканців
15:41
За 600 метрів від кордону затримали двох українців, які бігли до Румунії
"Перегони" на кордоні": двоє українців польовою дорогою намагалися добігти до Румунії
15:23
температурний рекорд
У Чернівцях зафіксували перший цього року температурний рекорд
15:05
заборона фотографувати, знімати відео
Переселенку-коригувальницю судили за передачу в РФ даних про розміщення ЗСУ у Львові
14:48
Роман Літвін
Мобілізували у січні цьогоріч: на Донеччині загинув 28-річний волинянин Роман Літвін
Більше новин