Як зберегти якість харчів у разі вимкнення електроенергії. Поради ЦГЗ

У Центрі громадського здоров'я України розповіли, як у таких умовах зберегти безпеку харчових продуктів, передає "Еспресо.Захід".

Подбайте про безпечну температуру в холодильнику та морозильній камері. У холодильнику має бути температура +4 °С або нижча. У морозильній камері — 0 °С або нижча.

Підготуйтеся до надзвичайної ситуації. Налийте воду в посудини та заморозьте її. За можливості придбайте сухий або блоковий лід.

Якщо електроенергію вимкнули, тримайте дверцята холодильника та морозильної камери зачиненими. Якщо дверцята зачинені, продукти в холодильнику залишаються безпечними до 4 годин, у заповненій морозилці — до 48 годин, у напівпорожній — до 24. Якщо електроенергію вимкнули більш ніж на 4 годин, обкладіть харчі льодом, але з холодильника їх не виймайте.

Ніколи не куштуйте їжу, щоб перевірити, чи вона безпечна. Якщо виникли сумніви, то краще її позбутися. Першими відправте у смітник харчові продукти, які швидко псуються: м'ясо, рибу, нарізані фрукти та овочі, яйця, молочні продукти та їхні залишки. За відсутності холоду вони стають непридатними до вживання вже через 4 години. Викидайте будь-які харчі з незвичним запахом, кольором або текстурою.

Перевіряйте температуру харчових продуктів, які зберігаються в морозилці або холодильнику з додатковим джерелом холоду. Викиньте їжу, якщо її температура перевищує +4°С.

Ви можете безпечно повторно заморозити або приготувати заморожені продукти, які все ще містять кришталики льоду або мають температуру +4°С чи нижче.

• Раніше у ЦГЗ дали поради, як зменшити стрес і заспокоїтись під час активізації бойових дій.

Стежте за найважливішими новинами Львова, регіону, України та світу разом з "Еспресо.Захід"! Підписуйтесь на нашу facebook-сторінку та телеграм-канал.