Про це на своїй facebook-сторінці написав міністр культури України Олександр Ткаченко, інформує "Еспресо.Захід".
"Ми стали ще ближче до внесення борщу до нематеріальної спадщини ЮНЕСКО! Фінішна пряма. Наразі досьє "Культура приготування українського борщу" прямує до Парижа для включення до Репрезентативного списку ЮНЕСКО. Cподіваємося потрапити до нього якнайшвидше. Маємо всі перспективи", – зазначив урядовець.
Читайте також: Кулінарна дипломатія. Львівський історик розповів про унікальне видання, що відкриє світу українську кухню
Більше про те, як подавали документи, написав один з головних промоутерів цього процесу Євген Клопотенко:
"Сьогодні (30 березня. – Ред.) Україна подала борщ до ЮНЕСКО. І це не просто написати заяву та відправити її на розгляд. Це 20 візитів до Міністерства культури і МЗС та пакунок документів із 700 папірців. Ми з моєю Громадська організація "Інститут культури України" збирали то все протягом року: дозволи, історії, досьє, все, що доводить причетність борщу до України. Сьогодні надійшло офіційне підтвердження, що ЮНЕСКО прийняло нашу заяву і тепер буде вивчати всі документи. Далі - 2 роки великої праці. Ми будемо робити багато активностей, присвячених борщу, щоб рішення ЮНЕСКО було на користь України. Це вже історія не про їжу, а про українську національну ідентичність. Всередині країни та ззовні".
Читайте також: Борщ потрапив до рейтингу найсмачніших супів у світі за версією каналу СNN
Як повідомлялося, в жовтні експертна рада при Мінкульті рекомендувала включити до Національного переліку елементів нематеріальної культурної приготування борщу. Це має стати першим кроком на шляху до включення цієї страви у перелік культурних феноменів ЮНЕСКО.
У грудні 2020 року Мінкульт організував всеукраїнський борщ-марафон. За його результатами 18 грудня майстри з усіх областей України представлять свої традиції приготування культової страви в Києві.
Стежте за найважливішими новинами Львова, регіону, України та світу разом з "Еспресо.Захід"! Підписуйтесь на наш Telegram-канал.