Не їсти після свят: як це зробити, щоб не зашкодити організму

Як правильно харчуватись на свята та відновити свій раціон опісля – розповіла Надія Матчук, лікар-дієтолог, передає "Еспресо.Захід".

"Все залежить від культури споживання їжі самої людини. – каже Надія Матчук. – Кожен повинен знати, що м'ясні та солодкі страви не можна поєднувати, як у нас заведено на застіллях. Між ними повинен бути, принаймні, невеликий відрізок часу – від 10 до 20 хвилин". 

Читайте також: Корисні перекуси: що приготувати дитині у школу

Дієтологиня каже, що святковий сніданок чи вечеря має бути "довгою", тому на свята вживання їжі мусить тривати годину, а то й більше. Відтак, м'ясні страви краще поєднувати з овочами, рибні також, хоча вони можуть бути й окремо. Готувати саме ті страви, де у складі більше овочів. Це і салати (без заправки майонезом), запечені овочі або ж сирі. Чудовим напоєм замість солодких соків, компотів та газованих вод стане узвар. Вони корисні для шлунку та печінки, які на момент свят найбільше страждають. 

Узвар варять із сушених яблук, груш, вишні, чорносливу та ін. Бажано в узвар не давати цукру, адже сушені фрукти мають власний вміст цукру, що робитиме напій доволі солодким.

Варто не забувати про вміст води в організмі, саме тому перед вживанням їжі обов'язково треба випити води. Щонайменше 100-150 грамів. 

"Воду потрібно пити завжди, як у свята, так і попри них. Не менше 2-х літрів щодня. Вона повинна бути кімнатної температури, не холодна і не гаряча, – радить Надія Матчук. – Це для того, щоб шлунок не отримував одразу після сну різкий перепад температур. Вода кімнатної температури допоможе йому поступово запрацювати".

Лікар нагадує, що натщесерце в жодному разі не можна пити каву, не бажано й чай, як це зазвичай люблять робити. Дієтологи радять пити каву не раніше 10-11 ранку. 

Повернутися після свят до свого звичного раціону потрібно поступово, пояснює лікар-дієтолог. До прикладу, переходити на каші, їсти більше овочів (70 відсотків усієї їжі мають складати саме вони), а за один прийом їжі вживати не більш ніж 50 грамів м'яса. До того ж м'ясо потрібно вживати не зранку, а в обід.

"Після свят категорично від м'яса відмовлятися не потрібно, але вживати його помірніше рекомендується. Їсти відварну рибку, кролика чи перепілку,  – додає пані Надія. – Не відмовлятися від молочних продуктів. Під час свят ми переважно забуваємо про це. Варто зранку снідати молочною кашею. А на другий сніданок вживати хоча б 100 грамів домашнього сиру (не менше двох разів в тиждень)".

Влаштовувати собі розвантажувальний день одразу після свят також можна, але при цьому не голодувати. Потрібно щоб у раціоні були хоча б якісь крупи чи овочевий суп. 

Займатися фізичними вправами бажано відразу не інтенсивно: поступово нарощувати тренування. 

Читайте також: День розвантаження від їжі: 10 порад здорового харчування

Стежте за найважливішими новинами Львова, регіону, України та світу разом з "Еспресо.Захід"! Підписуйтесь на нашу facebook-сторінку