На Волині виявили цьогоріч 37 випадків сальмонельозу. Як вберегтися

Про це повідомили у Волинському обласному центрі контролю та профілактики хвороб МОЗ України, передає "Еспресо.Захід".

Сальмонельоз – гостре інфекційне захворювання, збудниками якого є різні види бактерій роду Salmonella, характеризується переважним ураженням травної системи з розвитком діареї, інтоксикації та зневоднення організму. Сальмонели – це бактерії, які викликають кишкові інфекції: сальмонельоз і черевний тиф. 

Як запобігти цим інфекціям і що робити в разі зараження

Сальмонели живуть у кишковому тракті тварин і людей, тому поширюються разом із фекаліями через ґрунт, водойми, харчі чи будь-які інші забруднені поверхні.

Симптоми сальмонельозу такі: діарея, біль у животі та гарячка, та бувають випадки й безсимптомного перебігу цієї інфекції. Перші симптоми з’являються протягом трьох діб після зараження і тривають до тижня. Втім, можливий і тяжкий перебіг сальмонельозу, внаслідок якого розвивається так званий реактивний артрит, що триває місяцями, а деякі люди страждають на діарею кілька місяців після видужання.

У Центрі наголошують, що якщо у вас чи дитини симптоми кишкової інфекції – повідомте про це своєму лікарю телефоном. Лікар скерує ваші дії: це може бути приймання антибіотиків, здача аналізів чи просто запобігання зневодненню, адже легкі форми сальмонельозу минають і без лікування. Якщо зараження сталося в межах дитячого табору, школи, садочка, військової частини чи лікарні, про це слід повідомити лікарю закладу, щоб швидко зупинити поширення інфекції.

Люди можуть заразитися сальмонелами через:

• харчі тваринного походження: яловичину, курятину, непастеризоване молоко чи яйця;
• брудні чи помиті зараженою водою овочі та фрукти;
• харчі, яких торкалася брудними руками заражена людина;
• контакт зі свійськими й дикими тваринами, фекаліями тварин чи землею, якою тварини гуляють;
• контакт із забрудненими поверхнями, за яким йде торкання обличчя чи харчів;
• брак гігієни після туалету чи зміни підгузків;
• вживання непастеризованого молока чи забрудненої води.

Виглядає так, що заразитися сальмонелами дуже просто і загрози практично всюди, особливо в дитячих їдальнях, або ж за умов затоплення і браку води.

Для того, щоб уберегтися від інфекції, потрібно дотримуватися низки правил:

• скажіть ні продуктам зі стихійних ринків
• мийте руки перед вживанням та приготуванням їжі
• окремі дошки для м’яса та риби
• термічно обробляйте до повної готовності м’ясо, рибу, яйця та домашній сир
• не годуйте домашніх котів і собак сирим м’ясом