На місяць родині треба 0,5 кг солі, а не пів мішка: підприємець розповів, чи справді в Україні є дефіцит солі

Про це він написав на своїй фейсбук-сторінці, передає "Еспресо.Захід".

За словами Віталія, відповідно до постанови ВОЗ, МОЗ і Держстату, норма використання солі на людину в день становить 5 г (одна чайна ложка 5-7 г).

"Тобто в рік середній мешканець України з’їдає 1,8-2 кг. Середня родина, 3-4 людини - 5-8 кг солі в рік. Тобто вам на місяць потрібно на родину 0,5 кг, а не мішок", - написав Віталій Логінов.

Він також пояснив, чому сіль так стрімко подорожчала в Україні.

"По-перше, в Україні війна і негативний вплив на економіку. Деякі підприємства банально не працюють чи працюють в надзвичайному стані, склади рітейлу теж втрачені. По-друге, проблема з логістикою і ціною на логістику, як самого товару, так і виробничих складових. Вимушена міграція людей і навантаження на регіональні ринки. І, звісно, сезонність домогосподарств на соління тощо, потреба держави на виготовлення додаткових виробничих потреб для ЗСУ, харчування біженців в окремих регіонах", - зазначив підприємець.

При цьому він запевнив, що сіль в Україні є, особливо для полиць у магазинах.

"Сіль є на вцілілих складах рітейлу, державних підприємствах. Але баланс і утримання запиту потребує часткового заповнення полиць. Ще до війни сіль на полицях була різних країн-виробників, від морської до пакистанської і навіть пластівцями і з прянощами. Сьогодні логістика стала проблемою, закриті порти, залізниця, тому фактично автотранспорт - наше все на сьогодні. Але це потребує часу на доставку і збільшення собівартості", - пояснив Логінов.

Крім того, він розповів, що виробники, гравці ринку об’єднуються в єдиний кластер для вирішення та формування маршрутної карти доставки солі.

"Державі після війни потрібно звернути увагу і відновити соляну галузь від Криму, Херсона до Дрогобича і Солотвино. В Україні є всі види солі: і кам’яна (Артемсіль), і виварена (Слав’янськ, Дрогобич), і морська (Саки, Херсон), пластівцями SOLEVAR, з прянощами (виробники в асортименті)", - додав Логінов.

• Раніше львівський дигер розповів про альтернативу донецькій солі.