На Львівщині навчають директорів шкіл, як організувати харчування за нормами від Клопотенка

На Львівщині для директорів шкіл стартували онлайн-навчання зі здорового харчування для дітей. Про це інформує Львівська облдержадміністрація, передає "Еспресо.Захід".

До січня триває перехідний період для шкіл, аби ті змогли підготуватись до запровадження нових норм харчування. Тим часом директорка Жовтанецького опорного закладу Жанна Король допомагає своїм колегам з усієї Львівщини адаптуватися у нових умовах.

"Жанна Король пройшла навчання від Євгена Клопотенка і зараз навчає директорів інших шкіл організувати цей процес у свої школах. Ми організували цей процес онлайн, щоб охопити усі школи. Вчора таке навчання пройшло до директорів Стрийського району, далі щотижня будуть нові райони. Жанна Король має досвід у питанні організації харчування, облаштуванні харчоблоку і напрацювання щодо складання меню за рецептурником Євгена Клопотенка. Її досвід – дуже практичний, вона ділиться усім необхідним, навіть меню на тиждень, радить, як замінити дорожчі складники на аналогічні за енергетичною цінністю. Директори шкіл дуже радо сприйняли таке навчання, після тригодинного семінару ще довго розпитували свою колегу", – розповіла "Еспресо.Захід" начальниця відділу дошкільної, загальної середньої та позашкільної освіти департаменту освіти і науки ЛОДА Ірина Сислюк.

Читайте також: Більше овочів, менше хліба: як змінилось харчування львів'ян за десять років

У департаменті освіти та науки вирішили провести серію семінарів для керівників усіх шкіл по черзі. Семінари мають підготувати очільників шкіл до переходу на нове корисне меню, адже саме директори відповідальні за організацію шкільного харчування. Далі навчання розпочнуть директори шкіл Самбірського району.

• Нагадаємо, після перформансу у Львові Клопотенко потрапив у рейтинг найвпливовіших людей у сфері гастрономії.

Стежте за найважливішими новинами Львова, регіону, України та світу разом з "Еспресо.Захід"! Підписуйтесь на нашу facebook-сторінку