Львівські медики розповіли, як вийти з посту без наслідків

Про це нагадують у Львівському обласному центрі контролю і профілактики хвороб Міністерства охорони здоров'я України, передає "Еспресо.Захід"

Оскільки впродовж посту віряни не їдять білкових продуктів тваринного походження, організм припиняє виробляти ферменти, які відповідають за розщеплення м'яса, молочних продуктів та яєць. Якщо ж людина у перший день після посту почне налягати на м'ясні страви, перетравити таку їжу організму забракне потужностей. Відтак зростуть ризики виникнення і загострення хвороб, таких як виразка шлунка й дванадцятипалої кишки, панкреатит (запалення підшлункової залози), коліт (запалення слизової оболонки товстої кишки), холецистит (запалення жовчного міхура) тощо. Також розлади травлення, спровоковані переїданням, є небезпечними для людей з хронічними захворюваннями серцево-судинної, ендокринної, дихальної, ендокринної, травної та сечовидільної систем.

Тож фахівці радять:

• повертатися до звичного режиму харчування поступово, впродовж 1-2 тижнів. Протягом цього адаптаційного періоду звичну їжу слід поєднувати з пісною;
• їсти бажано невеликими порціями, по 150-200 г, при цьому за один прийом не рекомендується куштувати відразу кілька страв;
• перед їдою можна випити пів склянки теплої води – це дозволить зменшити відчуття голоду;
• варто відмовитися від свіжої випічки, оскільки вона перевантажуватиме шлунок;
• потроху можна починати їсти яйця, молочні й кисломолочні продукти (кефір, сир, йогурт), м'ясо (індичку, курятину, кролятину, яловичину);
• необхідно надавати перевагу вареним і тушкованим стравам;
• не треба забувати про клітковину, адже вона нормалізує процеси травлення. Для цього слід споживати більше овочів та фруктів (сирих, тушкованих, варених, запечених);
• бажано їсти більше зелені й додавати більше спецій, адже вони сприяють засвоєнню важких продуктів;
• білкові продукти рекомендується їсти у першій половині дня, у розрахунку один білковий продукт за один прийом їжі;
• їжу, яку людина планує з'їсти протягом дня, рекомендується розподілити на три традиційні прийоми — сніданок, обід і вечерю. А от перекусів все-таки варто уникати;
• поївши, не можна сидіти чи лежати – необхідно прогулятися. Рух сприяє процесам травлення.

Від яких продуктів потрібно відмовитися:

• солінь та маринадів;
• випічки;
• чипсів;
• солодощів;
• газованих й алкогольних напоїв. Як варіант, можна випити трохи якісного червоного вина – воно сприятиме травлення. Але треба пам'ятати, що у великій кількості це вже буде отрута.

Можна додатково прийняти ферменти.

• Нагадаємо, досвідчені галицькі господині поділилися з "Еспресо.Захід" перевіреними рецептами пасок