Еспресо. Захід

Долучилося майже 300 школярів: у Хмельницькому діти встановили "борщовий" рекорд

13 квітня, 2024 субота
12:25

У рамках Міжнародної благодійної акції "Український борщ єднання" учні Хмельницького приватного ліцею "Мої обрії" встановили рекорд України "Найбільша кількість дітей шкільного віку, зібраних в одному місці для приготування українського борщу"

Зміст

Про це повідомила Хмельницька обласна рада, передає "Еспресо.Захід".

У Хмельницькому діти встановили борщовий рекорд

Фото: Хмельницька обласна рада


На території навчального закладу 295 дітей приготували унікальний український борщ: повністю здорова їжа без засмажки, із печеними овочами, копченими грушами, квашеними зеленими томатами.

У Хмельницькому діти встановили борщовий рекорд

Фото: Хмельницька обласна рада


Зазначається, що захід мав на меті розповісти про історичне значення страви, утвердити сімейні цінності, впізнаваність України на світовій арені, зберегти традиції минулих поколінь та поєднати їх з сучасністю, популяризувати здорове харчування серед молоді.

У Хмельницькому діти встановили борщовий рекорд

Фото: Хмельницька обласна рада


Під час заходу також провели благодійний ярмарок для збору коштів для ЗСУ, батьків учнів ліцею, які сьогодні на передовій.

У Хмельницькому діти встановили борщовий рекорд

Фото: Хмельницька обласна рада


Про український борщ

Борщ – одна з головних страв не лише в українській кухні, а й в українській культурі, тому вона є й однією з найбільш досліджених страв. Борщ поширений у різних регіонах України. Повсюди він має певні відмінності, які підкреслюють особливості окремих регіонів України. І водночас борщ є частиною українського культурного спадку та його самобутності.

Дослідники проводять експедиції, пишуть наукові статті й знімають фільми про борщ. Увага до цієї страви не згасає. Дослідження показало, що 63 % опитаних вважають борщ повсякденною стравою, проте готують його і в будні, і на свята.

Існує понад 70 рецептів борщу. Найбільш складним і вартісним вважається "Київський борщ". Для нього готують бульйон із трьох видів м’яса – яловичини, баранини і свинини з додаванням хлібного квасу. Поблизу Нью-Йорка існує місцевість, заселена євреями-ашкеназами – походженням із слов’янських країн, які привезли з собою рецепт борщу. Цю територію називають "Borscht Belt", тобто "борщевий пояс". На Чернігівщині популярний рецепт борщу з грибними "вушками" – "переяславський". На Житомирщині існують два різновиди борщу: "поліський" з в’яленими в’юнами і грибами та "коростенський" – на сухофруктах. На Галичині у минулому борщ готували рідким, без додавання картоплі, а заправляли його засмажкою, для додачі кислинки використовували вишневий або яблучний сік.

Читайте також: Головна українська страва: три варіанти приготувати смачний борщ

  • До слова, "Культуру приготування українського борщу" внесено до Списку нематеріальної культурної спадщини ЮНЕСКО.

Теги:
Читайте також:
  • Київ
  • Львів
  • Вінниця
  • Дніпро
  • Донецьк
  • Житомир
  • Запоріжжя
  • Івано-Франківськ
  • Кропивницкий
  • Луганськ
  • Луцьк
  • Миколаїв
  • Одеса
  • Полтава
  • Рівне
  • Суми
  • Сімферополь
  • Тернопіль
  • Ужгород
  • Харків
  • Херсон
  • Хмельницький
  • Черкаси
  • Чернівці
  • Чернигів
  • USD 40.05
    Купівля 40.05
    Продаж 40.58
  • EUR
    Купівля 43.32
    Продаж 44.05
  • Актуальне
  • Важливе
2024, понедiлок
27 травня
22:55
У Львові провели виїзне засідання робочої групи щодо відновлення музею Шухевича
У Львові провели виїзне засідання робочої групи щодо відновлення музею Шухевича: що вирішили
22:41
Вакарчук вкотре виступив перед бійцями 128-ї бригади
Вакарчук вкотре виступив перед бійцями 128-ї бригади неподалік лінії фронту
22:21
прощання
Львів 28 травня попрощається з бійцями Юрієм Горішевським та Богданом Нижником
21:58
Культура традиційної гуцульської сирної пластики
Весільний обряд "Читання корони" та гуцульську сирну пластику внесли до нематеріальної культурної спадщини України
21:44
злодій
Обікрав декілька будинків: на Буковині поліцейські викрили 16-річного злодія
21:25
На Рівненщині поліцейські затримали місцевих ділків, які незаконно рубали ліс
21:02
На Волині зустріли четвертий евакуаційний потяг з Донеччини
На Волині зустріли четвертий евакуаційний потяг з Донеччини
20:40
Шахтар, Кевін і Георгій Судаков, УПЛ
"Шахтар" виселили з готелю Козловського поблизу Львова, ймовірно, через поразку від "Полісся", - Вацко
20:33
П’яний львів’янин намагався вкрасти авто охоронця парковки
П’яний львів’янин намагався вкрасти авто охоронця парковки
19:56
Вступні екзамени
У львівських гімназіях закінчується термін подачі заяв на вступ
19:43
новини Львова
На Волині молодшого сержанта посадили на 10 років за вбивство командира відділення
19:24
В Ужгороді судитимуть посадовців міськради, яких підозрюють в розкраданні пів мільйона гривень бюджетних коштів
19:05
На реабілітації: депутат Тернопільської облради пояснив, чому два роки тому виїхав за кордон і не повернувся
18:48
новини Тернопільщини
На Тернопільщині перекриють рух трасою М-19 біля Теребовлі: схема об'їзду
18:25
Карпати
Ветеранів запрошують на горотерапію – 4-денний похід Карпатами
18:12
новини Львова
Під час фестивалю школа у Львові зібрала 672 тис. грн для ЗСУ
17:54
Фіктивне ОСББ і кредит на 700 тис. грн: на Рівненщині двох чоловіків підозрюють у шахрайстві
17:40
Львів, вулиця, головний вокзал, вокзал, львівська залізниця
Укрзалізниця планує реконструювати головний вокзал Львова
17:30
У військовому коледжі у Львові проводять обшуки. Подробиці
17:25
новини Рівненщини
На Рівненщині п'яний скутерист без номерного знака, шолома й водійського посвідчення перевозив дитину
17:18
У лісах Рівненщини розповсюджують вакцини проти сказу: людей просять не брати їх руками
17:10
"ЄС" у Львові
Моніторинг "Опори": у Львові депутати від "ЄС" отримали найбільше позитивних оцінок експертів
16:58
Намагався втекти: у Дубні на Рівненщині зупинили Range Rover, водій якого був під кайфом
16:46
новини Хмельниччини
Виявили наркотиків майже на мільйон гривень: на Хмельниччині викрили злочинну групу, яка збувала психотропи
16:35
пожежники
В Ужгороді під час пожежі загинула жінка
16:22
офісний центр Меридіан
Нардеп Тищенко заявив про викриття шестиповерхової ботоферми у Львові
16:17
новини Львівщини
На Сумщині загинув військовий зі Львівщини Євген Драган
16:08
новини Рівненщини
Сильні України: ветеран з Рівненщини побив власний рекорд в дисципліні "ейрбайк"
16:05
Сонце
Тепло та сухо: прогноз погоди у Львові та на Львівщині на 28 травня
15:55
онлайн-шахрайство
На Прикарпатті шахраї видурили майже 150 тис. грн у чоловіка, який хотів придбати військове спорядження
15:50
Ексклюзив
Роман Іваничук
Той, хто здолав часові кордони: Романові Іваничуку виповнилося б 95
15:38
У Трускавці відкрили Алею Слави полеглих воїнів
15:31
Огляд
виступ "Верховини" до Дня Героїв, Львів
Куди піти у Львові із 27 травня по 2 червня: Великі читання для левів та The Tiger Lillies
15:28
ярмарок для Домівки врятованих тварин
Під час благодійного ярмарку для Домівки врятованих тварин у Львові зібрали понад 300 тис. грн
15:09
повістка
Мобілізація на Волині: за неявку до ТЦК розшукують понад 10 тис. людей
14:54
повістка
На Буковині ТЦК відмовив у відстрочці чоловікові, дружина якого має інвалідність: що вирішив суд
14:41
старовинні книги
Прикордонники завадили вивезти до Румунії старовинні книги, їхню цінність встановлять експерти
14:28
На Закарпатті судитимуть керівництво заповідника, яке завдало збитків бюджету на 6,2 млн грн
На Закарпатті судитимуть керівництво заповідника, яке завдало збитків бюджету на 6,2 млн грн
14:13
Орест Кузик
Півзахисник "Чорноморця" підписав контракт з львівськими "Карпатами", – ЗМІ
14:06
Оновлено
У Львові трамвай збив жінку, яка переходила дорогу на переході: її госпіталізували
У Львові трамвай збив жінку, яка переходила дорогу на переході: її госпіталізували
Більше новин