Чи пам’ятаєте свої  улюблені солодощі з дитинства? Блог Лесі Кічури

Вже у дорослому віці я дуже довго шукала рецепт цього смаколика, бо ж звісно бабця все-все випікала "на око" і тих рецептів у неї було багацько: пісочне печиво на смальці, завиванці з маком та яблучним повидлом,  пампухи, маківник, цвібак із румбарбаром.

Певна, вони є у кожного. Можливо навіть не один, а декілька – незабутні та неймовірні спогади про смаколики вашого дитинства. Заплющую очі й неначе вмить ловлю ніздрями свій улюблений, давно забутий запах сирних колечок із дірочкою по серединці. Такі колись у дитинстві, коли мені було 4-5 років, випікала моя бабця Стефа по маминій лінії. Вже у дорослому віці я дуже довго шукала рецепт цього смаколика, бо ж звісно бабця все-все випікала "на око" і тих рецептів у неї було багацько: пісочне печиво на смальці, завиванці з маком та яблучним повидлом, пампухи, маківник, цвібак із румбарбаром.

У дорослому віці ми дуже часто пригадуємо свої улюблені з дитинства смаколики. Тож аби й мої діти також мали чимало солодких спогадів, зараз ми щотижня випікаємо лігумінки разом.

Сьогодні черга прийшла на медяники за рецептом Дарії Цвек. Їхній рецепт одного дня побачила на останній сторінці чудової Різдвяної збірки "Медяник для Миколая". Відтоді ця книга у нас настільна для читання та випікання. 

А загалом "Солодке печиво" Дарії Цвек вже роками є рецептурною святинею у моїй домівці. І дарма, що книга заляпана "кремами молодості моєї мами" вона стала моєю незамінною річчю для експериментів ще з підліткового віку. Направду я дуже любила з неї випікати і варто зазначити, що всі рецепти вдавалися на "ура".

Подумайте хвилинку, спиніться на мить у своїх буденних справах, і віднайдіть свій неймовірно солодкий спогад із дитинства, що це було? Можливо ваш дідусь випікав млинці, чи тато тішив ранками гарячими сирниками, а може мама готувала смачнющі солодкі запіканки, чи старша сестра пекла для вас улюблені пляцки з яблуками?

Про авторку. Леся Кічура – українська казкарка, письменниця, кандидатка наук з соціальних комунікацій, провідна редакторка Національного драматичного театру ім. Марії Заньковецької.

Редакція не завжди поділяє думки, висловлені авторами блогів.

Стежте за найважливішими новинами Львова, регіону, України та світу разом з "Еспресо.Захід"! Підписуйтесь на нашу facebook-сторінку та телеграм-канал.