Про це повідомила відома кулінарна дослідниця Маріанна Душар, передає "Еспресо.Захід".

Вона взяла участь у заходах у Пшеворську (Підкарпатське воєводство) спільно зі львівським істориком Ігорем Лильо.

"Ми з Ігорем Лильо долучилися до Europejskie Dni Dziedzictwa та зробили цікаву та смачну презентацію теми, над якою працюємо вже 3 роки - про гастрономічний світ галицької аристократії", - написала на своїй фейсбук-сторінці Маріанна Душар.





Локацією заходу став палац в Пшеворську. За словами дослідниці, це "напрочуд вдала локація для представлення цієї теми, адже в центрі нашої уваги родина Любомирських, а цей палац - їхня літня резиденція та локація багатьох прийнять, про які ми пишемо".



"В меню вечора, окрім розповіді про світ Любомирських та гастрономічні моди того часу, був спечений мною з Ігорем "мисливський хліб", поданий на вишнево-ґоґодзовому соусі, з пряними сливами і сиропом з темного локального пива. Було дуже смачно і ошатно. А на десерт - Chester Cake (один з найчастіше згадуваних в меню десертів) та дрібне печиво", - розповіла кулінарна експертка. 



Варто також додати, що зараз готується до друку спільна книга Маріанни Душар та Ігоря Лильо про смаки галицької аристократії.

Фото: Muzeum w Przeworsku Zespół Pałacowo - Parkowy.