У Хмельницькому вперше відбувся крафтовий ярмарок "Курс на незалежність"

Про це інформує Суспільне, передає "Еспресо.Захід".

На прилавках також – прикраси, кухонне приладдя та інтер’єрні іграшки. Для дорослих і малечі організували майстер-класи за донати. Зібрані кошти скерують на лікування хмельницького сапера Юрія Кучера, розповіла одна з організаторок ярмарку Катерина Савчук.

Вироблення крафтових сирів – давня мрія Віктора Бойка. Чоловік розповів, виріс у селі й завжди хотів робити якісну домашню продукцію.

"Поки що ми працюємо з м’якими сирами, це: моцарела, бринза, сулугуні, адигейський сир. На майбутнє хочемо виробляти тверді сири, які будуть довшого зберігання, будуть вони витримуватися, ми вже над цим працюємо", — розповідає Віктор Бойко.

Налагодити виробництво сиру чоловіку допомогла участь у грантовому проєкті "Курс на незалежність".

"Курс на незалежність" — проєкт благодійного фонду "Повір у себе" для малого і середнього бізнесу, розповіла керівниця проєкту Ліна Попова.

"Головна мета — це підтримка економіки, нові робочі місця, підтримка ВПО, різних соціальних груп, взагалі підтримка нашої країни на економічному фронті, це – допомога виробникам збільшити свої потужності, можливості, показати себе, підтримати їх у такий важкий воєнний час", — каже Ліна Попова.

Хмельницький, за словами Ліни Попової, друге місто, де організовують такий ярмарок, до цього він відбувся в Полтаві.

Організатори кажуть, що ярмарок мав сімейний формат. Різну крафтову продукцію тут представили понад 40 українських виробників, зокрема, з Хмельницької, Вінницької, Житомирської та Тернопільської областей.

• Додамо, з 24 по 27 серпня у Львові в Палаці мистецтв пройде Сорочинський ярмарок. До участі зголосилися сотня учасників з різних регіонів України.