Сири зі Львівщини та Франківщини здобули нагороди на міжнародному конкурсі World Cheese Awards

Про це повідомила українська суддя міжнародного конкурсу World Cheese Awards, засновниця ProCheese Academy та сирний експерт Оксана Чернова, передає "Еспресо.Захід". 

"І я поспішаю з вами поділитись гарною новиною – українські сири отримали 13 нагород. Мабуть, це були найнервовіші три дні за цей місяць. Неможливо передати словами, через які труднощі пройшла наша команда, щоби привезти українські сири на WCA та домогтися, щоб їх прийняла норвезька сторона. Але, в решті решт, зусилля виправдалися", – написала вона. 

Зокрема, козиний напівтвердий сир "Мотря" зі Станіславської Сироварні" (Івано-Франківщина) отримав золоту відзнаку. 

Тоді як сир львівських таких львівських виробників отримав срібло:

•  "Гарбузовий рай" – свіжий витриманий сир "Говерла" та сир із білою пліснявою "Лісова пісня";
• "Мукко" – витриманий сир "Старий Стрий з кавою", напівтвердий сир "Мукко"з трюфелем;
• "Джерсей"  — сир "Массімо" з митою скоринкою.

До слова, загалом на конкурсі World Cheese Awards 2023 у Норвегії Україну представляли 23 сири від 11 учасників.

• Раніше ми повідомляли, що буковинські фермери, які виготовляють коров'ячу та овечу бринзи, можуть отримати грант від Європейського Союзу.