Новиною Євген Клопотенко поділився на своїй фейсбук-сторінці, передає "Еспресо.Захід".
"В мене просто шок. Я серед 50 людей, що змінюють майбутнє світової гастрономії. Я маю щось написати, але не знаю, що зазвичай у таких випадках пишуть. От я у світовому ренкінгу. Я та ще 49 людей з різних країн. Поміж 7 мільярдів. Я плакав, коли дізнався про це", - зізнався шеф-кухар.
За його словами, це більше, ніж просто мрія. "Наприкінці 2020 року я зрозумів, що хочу потрапити до рейтингу The World's 50 Best Restaurants. Це про кращі ресторани світу. Якщо ти там, то ти топ. Це мрія кожного шефа. Бо там у партнерах - Basque Culinary Center, один з найавторитетніших кулінарних закладів. І от The World's 50 Best Restaurants цього року утворили ренкінг #50Next. Він не про ресторани, а про людей, що впливають на світову гастрономію. І я серед цих людей. Автори ренкінгу самі зв'язалися зі мною і попросили заповнити анкету. Вони просто дізналися про мене через діяльність мого проєкту. Це означає, що кожна людина, яка професійно займається гастрономією, знає і про Україну. Тобто ми з командою реально змогли привернути увагу світу до нашої країни", - зазначив він.
Він також поділився планами на майбутнє. "Наступний крок - увійти до рейтингу The World’s 50 Best Restaurants та зробити українську кухню однією з найпопулярніших у світі", - додав Клопотенко.
Рейтинг опубліковано на сайті theworlds50best.com.
Українець Євген Клопотенко потрапив до переліку "50Next" у рубриці "Творчі уми, що трансформують суспільство через навчання та розробки, спрямовані на харчування".
Зауважимо, що Євген Клопотенко написав посібник з більш ніж 100 рецептами для використання у школах. Окрім того, він проводить кампанію щодо отримання статусу української культурної спадщини для борщу, походження якого оскаржує Росія.
Стежте за найважливішими новинами Львова, регіону, України та світу разом з "Еспресо.Захід"! Підписуйтесь на наш Telegram-канал