Еспресо. Захід

Музика на смак: Євген Клопотенко влаштував у Львові симфонічну вечерю

Христина Парубій
9 березня, 2021 вiвторок
19:04

На два вечори поспіль Львівська філармонія перетворилася на вишуканий ресторан, де їжа з рук Євгена Клопотенка стала продовженням визначних симфонічних творів світу у виконанні львівського оркестру "INSO LVIV".

Зміст

Велику симфонічну вечерю відвідала журналістка "Еспресо.Захід".

Чи думали ви колись, як звучить їжа? Шеф-кухар Євген Клопотенко разом із львівським оркестром "INSO LVIV" спробували надати смаку класичним творам. Відтак на два вечори Львівська філармонія перетворилася на вишуканий ресторан, де їжа стала продовженням визначних симфонічних творів світу. Поки музиканти грали, глядачі слухали, а потім куштували страви, які шеф-кухар створив під час прослуховування композиції.

"Я вивчив кожен твір, заплющував очі й відчував, як їжа і музика грає, – розповідає шеф-кухар Євген Клопотенко. – Я уявляв собі їжу, потім її записував і готував. Таким чином на ментальному рівні вийшло поєднання їжі й музики. Як на мене, поєднання високої української кухні з високою української музикою виводить Україну на новий рівень. З їжею такого ще ніхто ніколи не робив. Я можу задати тон робити круті речі, на які будуть приходити люди й насолоджуватися душею та тілом". 

Підбирали музику самі оркестранти. Кожна композиція окреслює певний етап життя музикантів. До прикладу, "Вальс квітів" Петра Чайковського,  асоціюється із першим флешмобом, у якому взяли участь оркестранти, чи "Лібертанго", яке музиканти часто виконують, коли їздять на гастролі. Втім не обійшлося без ексклюзивів. Спеціально для симфонічної вечері композитор Любомир Ліщук розписав дві композиції – саундтреки до фільмів "Форест Гамп" і "Гаррі Поттер". 

"Це величезної важливості дійство, – переконує диригент Симфонічної вечері Юрій Бервецький. – Так можемо презентувати Україну та українську культуру в новій якості, це піднімає градус і рівень нашої культури. Ми переходимо від споживацького моменту до створення вражень, асоціацій та емоцій. Чимало музикантів були творцями гастрономічних шедеврів. Музика та їжа високої кухні завжди були разом. Цього не треба цуратися, а навпаки – варто людей привчати". 

Для оркестрантів такий формат був незвичним. Вони не лише грали на інструментах, але, поки відвідувачі куштували страви, брали участь у  мистецькому перформансі. На сцену виставили мольберт, на якому музиканти зображали своє бачення гостей. 

"Ми не хотіли перетворити це дійство на приниження для оркестру, щоб музиканти грали тоді, коли люди їдять, – зазначає директорка-розпорядниця "INSO LVIV" Анастасія Пришляк. – Для нас – не той формат, ми академічний оркестр. Тому намагалися зробити максимально комфортні умови для всіх, щоб у нас було дві зірки – Євген Клопотенко й оркестр "INSO LVIV" на сцені". 

Відтак замість звичних приборів на гостей чекали олівці та нотний стан, аби записувати свої емоції та враження. А щоб підкреслити весняний настрій, зал прикрасили букетами з тюльпанів, нарцисів, зелені та печериць. Крім того, приготували невеличкі подаруночки – спеції, які відвідувачі зможуть використовувати у  повсякденному житті. 

"Я захоплююся тим, як Євген пропагує українську культуру, – розповідає відвідувачка вечері Марія Полюга. – Кожен проєкт, який він робить, – це щось надзвичайне. Такі культурні вечори дуже цінні, адже це не лише гастровечір, а також культурно-гастрономічний вечір, який заохочує не лише спробувати нові страви, а також послухати симфонічну музику". 

В Україні дійство відбувається вперше. Але організатори готові влаштовувати симфонічні вечері також в інших українських містах. Переконані, таким чином буде розвиватися новий рівень української культури. 

Христина Парубій

Стежте за найважливішими новинами України та світу разом з "Еспресо.Захід"! Підписуйтесь на наш Telegram-канал

 

Теги:
Читайте також:
Львів
-5.5°C
  • Львів
  • Київ
  • Вінниця
  • Дніпро
  • Донецьк
  • Житомир
  • Запоріжжя
  • Івано-Франківськ
  • Кропивницкий
  • Луганськ
  • Луцьк
  • Миколаїв
  • Одеса
  • Полтава
  • Рівне
  • Суми
  • Сімферополь
  • Тернопіль
  • Ужгород
  • Харків
  • Херсон
  • Хмельницький
  • Черкаси
  • Чернівці
  • Чернигів
  • Біла Церква
  • USD 41.52
    Купівля 41.52
    Продаж 42.02
  • EUR
    Купівля 42.91
    Продаж 43.61
  • Актуальне
  • Важливе
2025, середа
12 лютого
22:29
Спроба вивезення скіфських та сарматських артефактів: на Буковині судитимуть мешканку Харківщини
22:10
У Рівному в FutUkraine Centre проводять безплатне навчання для переселенців: SMM, фотосправа та англійська мова
21:50
Військовий зі Львівщини отримав "Золотий хрест" за успішне ураження артилерії ворога
21:29
Загрожує до 4 років тюрми: на Хмельниччині водій з підробленим посвідченням хотів відкупитися за 40 тис. грн
21:10
жінка в наручниках
На Львівщині затримали жінку, яка до смерті побила знайомого іноземця
20:51
Гасили 24 рятувальники: на Прикарпатті горів склад будматеріалів
20:33
У Львові через півмарафон 12 травня громадський транспорт курсуватиме зі змінами
Обіцяють бронювання: львівському АТП №1 бракує 100 водіїв
20:15
СБУ змусила вибачитися жінку, яка кричала, що Луцьк – це "масковія"
Жінка, яка кричала, що Луцьк буде московським краєм, вибачилася: нею зайнялася СБУ
20:03
Ексклюзив
робота_ветеран
На ринку праці нестача робочої сили, але ветеранам роботу знайти важко, – Центр зайнятості
19:40
Вранці туман: прогноз погоди у Львові та на Львівщині на 13 лютого
19:25
Ольга Басараб
У Львові вшанували пам'ять української розвідниці Ольги Басараб
19:00
Допомога ЗСУ, благоустрій і соціальна сфера: фракція "Європейської солідарності" у Львові підсумувала роботу в 2024 році
18:47
На Рівненщині у злочинної групи вилучили 530 кг бурштину
18:34
Після важких поранень у госпіталі помер військовий зі Львівщини Михайло Кононенко
18:17
Лаявся через оплату карткою: на Львівщині відсторонили від роботи водія приміської маршрутки
18:01
ремонт доріг
Могли втратити 24 млн грн: на Львівщині скасували незаконний тендер
17:43
Львів’ян запрошують на святковий концерт до дня закоханих 
17:28
На Тернопільщині затримали директора автошколи, який вимагав 250 доларів за здачу іспиту
17:13
Взяли під варту зловмисника, якого підозрюють у зґвалтуванні та вимаганні коштів на Хмельниччині
16:59
Ексклюзив
У Львові судять ветерана, який допоміг розігнати наркопритон в будинку брата
16:47
У Львові автобуси на маршруті №57 курсуватимуть за зміненим маршрутом
16:30
Огляд
Гостре слово і нелегке життя: ким був Лесь Мартович, чиє перше оповідання розкритикував Франко
16:20
У календарі РПЦ на 2025 рік розміщені фото предстоятеля УПЦ МП Онуфрія, буковинського Лонгина і Павла Лебедя
16:18
прикордонник
Журналіст Глагола заявив про затримання автора відео про стрілянину прикордонників. У Мукачівському загоні прокоментували ситуацію
16:11
На війні загинув військовий із Прикарпаття Валерій Феденчук
15:54
Цупили з кишень та "чистили" чужі банківські картки: у Хмельницькому судитимуть 8 спільників-зловмисників
15:40
В Луцьку в учня в руках вибухнув телефон
15:33
Виготовляли 30 тис. пачок цигарок на добу: у Хмельницькому поліція ліквідувала масштабну підпільну тютюнову фабрику
15:19
У Тернополі судитимуть посадовця міськради за спальники на майже 12,7 млн грн
15:06
Везли подарунки уявному другу: на Волині затримали двох чоловіків, які планували втечу за кордон
14:57
Експосадовця Івано-Франківської міськради судитимуть за розтрату близько 600 тис. грн держкоштів
14:40
У Ковелі надзвичайники врятували життя собаці, який упав у річку
14:25
Знову підпал: у Калуші згоріла машина військового
14:12
У Рівному замінили понад 2 тис. вуличних ліхтарів за грантові гроші
14:01
інтернтет-агітаторка зі Закарпаття
СБУ викрила прихильницю "русского міра" з Закарпаття, яка  сумувала за ліквідованими військовими РФ
13:44
Новини Заходу України
На заході України можуть ввести локальний карантин через збільшення кількості хворих на грип
13:43
У Рівному чоловік виготовляв наркотики в квартирі багатоповерхівки
13:27
Треті пологи: на Закарпатті 23-річна жінка народила дитину в кареті швидкої
13:23
підйомник
Надходження від туризму за 2024-й на Львівщині більші, ніж на Закарпатті й Івано-Франківщині разом
13:10
У Тернополі вручили сертифікат на квартиру родині, яка втратила житло внаслідок ворожої атаки
Більше новин