За рік овочі борщової групи подорожчали втричі

Про це повідомила керівниця відділу маркетингу оптового ринку сільськогосподарської продукції "Шувар"  Тетяна Попович, передає "Еспресо.Захід". 

"Порівняно з аналогічним періодом минулого року, ціни на овочі борщового набору зросли в середньому втричі, – каже Тетяна Попович. – Така ситуація зумовлена несприятливими погодними умовами, які вплинули на врожайність, а також підвищенням витрат на виробництво та логістику".

За словами експертки, деякі овочі, зокрема капуста та цибуля, можуть бути в дефіциті через зниження врожайності, що призводить до збільшення імпорту для задоволення внутрішнього попиту.

На сьогодні ціни на оптовому ринку становлять:

-Картопля стандарт: 21 грн/кг (минулоріч було 9 грн/кг);
-Капуста білоголова: 25 грн/кг (минулоріч було 6,8 грн/кг);
-Морква стандарт: 21,5 грн/кг (минулоріч було 7 грн/кг);
-Буряк столовий: 15 грн/кг (минулоріч було 7,5 грн/кг);
-Цибуля ріпчаста жовта: 15 грн/кг (минулоріч було 10,5 грн/кг).

"Прогнози на кінець 2024 – початок 2025 року вказують на можливе подальше зростання цін на овочі борщового набору через сезонне зменшення пропозиції та підвищення витрат на зберігання. Очікують щомісячне підвищення цін на 2-3% у зимовий період, – каже Тетяна Попович. – Таким чином, приготування борщу в 2024 році стало дорожчим порівняно з попередніми роками, і тенденція до зростання цін, ймовірно, збережеться до початку 2025 року.