Львів’яни відновлять смак пряників родини Людкевичів

Апробувати рецепти печива, яке випікалося в домі видатного українського композитора, фольклориста, музикознавця, педагога, громадського діяча та одного з організаторів Вищого музичного інституту імені М. Лисенка у Львові Станіслава Людкевича, вирішили працівники Меморіального музею Станіслава Людкевича, організувавши на 11-ту ранку 25 червня спільно з Львівською майстернею пряників "Юрашки"  перейняття гастрономічних умінь  для всіх охочих (звісно, за попередньою реєстрацією) у зеленому саду Людкевичевої вілли. Дійство буде реалізовуватися під живу музику цього композитора, яку презентуватиме піаністка та працівниця музею Марта Кузій, – інформує "Еспресо.Захід".

Як прокоментувала нам Марта Кузій, родина композитора – як справжня галицька родина – вела власний зошит смачних рецептів, де вагоме місце належало і випіканню солодощів. "Я теж спробувала приготувати вдома пряник за їхнім рецептом, – розповідає Марта Кузій. – І через специфічні приправи (кардамон зокрема) він мав цілком інакший смак, ніж звикло. Зайве казати, що домашні його просто змели, тим більше, що випікався він на всю бритванку як пляцок, який треба було нарізати на шматочки. У нас в саду пляцок пекти ми не будемо. Але пряники-тістечка від Людкевичів – однозначно те, чим можна дивувати і тішити гостей і нині".

Стежте за найважливішими новинами Львова, регіону, України та світу разом з "Еспресо.Захід"! Підписуйтесь на нашу facebook-сторінку.