"Ензим" будує новий завод, де випускатимуть "їжу майбутнього"

16 вересня, 2021 четвер
15:43

У нове виробництво вже інвестували 20 мільйонів євро, але він ще не завершений.

Поряд з дріжджовим заводом "Ензим", розташованим у кінці вулиці Личаківської у Львові, будують новий завод. Тут випускатимуть високотехнологічні дріжджові екстракти, які відповідатимуть харчовим трендам майбутнього. Про це заявила під час ХХ Міжнародного економічного форуму співзасновниця та голова наглядової ради "Компанії Ензим" Олена Вовк, передає "Еспресо.Захід".

"Ми розуміємо, що майбутнє за біотехнологіями. У майбутньому їжу треба буде створювати, як конструктор, з різних елементів. Також мікроорганізми можуть дати велику користь, бо вони підсилюють корисність їжі, – каже Олена Вовк. – З одного боку, біотех розвиватиметься через дефіцит продуктів у світі. Колись жартували, що люди їстимуть комах. Але це вже відбувається, і є цілі заводи, які цим займаються. З іншого боку, маємо тренд здорового харчування. У майбутньому люди підбиратимуть собі набір корисних елементів і додаватимуть до цього смаку. Тому ми вирішили, що нам треба розвиватись саме і біотехнологіях. Тому наш новий завод випускатиме саме високотехнологічні продукти".

При цьому Олена Вовк заявила, що у Львові, та й в Україні загалом, є величезна проблема з фахівцями. З одного боку, факультети чи кафедри біотехнологій не є популярною спеціальністю. А ті студенти, які все ж ідуть вчитись на біотехнології, до кінця навчання тікають в ІТ. З іншого – ці факультети відстали від сучасних технологій на десяток років.

Стежте за найважливішими новинами Львова, регіону, України та світу разом з "Еспресо.Захід"! Підписуйтесь на нашу facebook-сторінку

Читайте також:
Адамик
20 жовтня, 2021 середа
"Палацу спорту на Сихові не буде ніколи", – Петро Адамик
19 жовтня, 2021 вiвторок
Через ускладнення COVID-19 трьом людям у Львові довелося ампутувати кінцівки
коронавірус
19 жовтня, 2021 вiвторок
На низькому старті: завтра Львівщина може перейти у "червону" зону
Львів
+11
  • Львів
  • Київ
  • Вінниця
  • Дніпро
  • Донецьк
  • Житомир
  • Запоріжжя
  • Івано-Франківськ
  • Кропивницкий
  • Луганськ
  • Луцьк
  • Миколаїв
  • Одеса
  • Полтава
  • Рівне
  • Суми
  • Сімферополь
  • Тернопіль
  • Ужгород
  • Харків
  • Херсон
  • Хмельницький
  • Черкаси
  • Чернівці
  • Чернигів
  • USD 26.15
    Купівля 26.15
    Продаж 26.38
  • EUR
    Купівля 30.31
    Продаж 30.68
  • Актуальне
  • Важливе
2021, середа
20 жовтня
21:10
акценти
Землетрус на Прикарпатті, мурал, завдовжки понад 50 метрів та оголена львівська архітектура, – акценти від "Еспресо.Захід"
20:58
суд
25-річному хлопцеві "світить" 10 років тюрми за вбивство учасника АТО на Львівщині
20:42
коронавірус
Львівщині доручили посилити карантин
20:28
У Тернополі люди стали на захист водія маршрутки, якого оштрафувала поліція
20:10
Без газу і світла: родині з Львівщини, яка опинилася у складних життєвих обставинах, потрібна допомога
19:53
Підсумки
"Підсумки" на "Еспресо": бюджет-2022 та чи готуватися Україні до тотального локдауну?
19:35
незаконна капличка у львові
Виконком розгляне питання демонтажу незаконної "церкви" у Львові
19:17
приміські поїзди
Приміський поїзд Стрий-Ходорів тимчасово не курсуватиме
19:00
Почесне консульство Ізраїлю
У Львові буде онлайн-розмова про антисемітизм
18:45
алкоголь, спиртне, фальсифікат
На Рівненщині продавця фальсифікованого алкоголю засудили до 4 років за ґратами
18:26
100-річна жінка
У Городку привітали найстаршу жительку міста зі столітнім ювілеєм
18:07
міжобласні автобуси
У міжобласний транспорт впускатимуть з COVID-сертифікатом про одужання
17:48
мамографія, рак молочної залози
Де можна зробити мамографію на Львівщині
17:26
опалення
Тепло для населення мало б подорожчати на 65%, – "Львівтеплоенерго"
17:05
міст через р. Стрий
Як виглядає майже кілометровий міст через р. Стрий. Фото
16:47
Львівська обласна рада
Львівська облрада дофінансує будівництво велодоріжки в Карпатах
16:31
Тролейбус у Львові
До аеропорту віднині курсує тролейбус №29  
16:15
наземне метро
У "Велике будівництво" просять включити запуск наземного метро у Львові
16:02
опалення
У Долинській ОТГ на Прикарпатті 23 навчальні заклади не мають опалення
15:48
останки кузнецова
Виконком ЛМР, на вимогу суду, розгляне перепоховання останків Кузнєцова
15:27
Львівський вокзал
Поїдуть не всі: для пасажирів поїздів діятимуть нові правила перевезення
15:20
сміттєзвалище-пожежа
На Тернопільщині вже другу добу гасять пожежу на сміттєзвалищі
15:06
Ігор Росипайла
На Франківщині на хабарі затримали керівника управління Держпраці
15:00
виставку живопису Віктора Жмака
На "Фрагменти пам’яті" Віктора Жмака вплинула "важка залежність"
14:46
водолази-контрабандисти
На Закарпатті прикордонники пострілами затримували "водолазів"-контрабандистів
14:30
Соломія Бобровська
Вже 26 жовтня буде нова серія британських розслідувань про ситуацію в Україні, – Бобровська
14:20
коронавірус
Місць у стаціонарах Львівщини для хворих на COVID-19 катастрофічно бракує
14:02
опалення
У Львові призупиняють подачу опалення до житлових будинків
13:44
Кіра Рудик
"Депутати досі не бачили фінальної версії антиолігархічного закону, яка піде на підпис голові Ради та президенту", − Кіра Рудик
13:34
Гола архітектура
Стриптиз щодня: Оголена львівська архітектура. Фото
13:18
коронавірус
У Львові померла молода мама трьох дітей, яка хворіла на коронавірус
13:07
ремонт дороги на Львівщині
На Львівщині розширили дорогу до одного з пунктів пропуску
13:05
Верховна Рада
Рада прийняла за основу проєкт Держбюджету-2022
12:48
Музей Соломії Крушельницької
Музей Соломії Крушельницької для відвідувачів зачинився
12:31
Іван Остапович
Управління культури Львова очолив Іван Остапович
12:20
Сергій Таран
Рівень співробітництва США та України мінімальний, у порівнянні з його потенціалом, − політолог Сергій Таран
12:10
жінка в Львівській covid-лікарні
Родина проти вакцинації: у лікарні швидкої допомоги Львова намагаються врятувати маму трьох дітей
11:57
львів'янка зі СМА
"День для Вікторії": близько 7 мільйонів зібрали маленькій львів’янці зі СМА
11:44
портрет Франка
Дім Франка отримав у дар прижиттєвий портрет свого патрона
11:25
ДТП
На Львівщині загинув пішохід, якого двічі переїхали автомобілі
Більше новин