Найсмачніші осінні напої, які можна приготувати вдома

Про напої, які добре смакуватимуть восени, розповідає "Еспресо.Захід".

5 напоїв для смачної і теплої осені

Для осінніх напоїв ідеально пасують найрізноманітніші спеції. Кориця, гвоздика, кардамон та аніс доповнять чай чи каву особливими нотками. Окрім того, своїми корисними властивостями одне з почесних місць серед інгредієнтів посідає імбир, який не лише додасть пікантності, але й вбереже від застуди.

Обліпиховий чай з кардамоном і корицею

Яскравий аромат, безліч вітамінів та неймовірний позитивний колір подарує обліпиховий чай з кардамоном і корицею. Цей чудовий напій підтримає тонус і додасть бадьорості організму, та й просто смачно зігріє холодного осіннього дня.

Інгредієнти

• обліпиха – 100 грамів
• апельсин – 4-5 скибочок
• вода – пів літра
• мед – 1-2 чайні ложки
• кардамон – 2 зернятка
• кориця – 1 паличка або дрібка меленої
• аніс – 1-2 зірочки

Як приготувати

Вимиті ягоди обліпихи засипте у посудину для заварювання, чи це буде чайничок, чи велике горня – на ваш вибір. Розімніть їх добре та покладіть пару скибок апельсина. Додайте корицю, кардамон та аніс, залийте окропом, накрийте і залиште настоятися 10 хвилин. Готовий чай налийте у горнятко, покладіть скибку апельсина та додайте меду або цукру до свого смаку.

Фото: havocinthekitchen.com

Кава з кардамоном

Кава із додаванням кардамону має особливий аромат, вона також швидше знімає втому і додає бадьорості у похмурі осінні дні. Окрім того, кава відмінно допомагає розкрити та підсилити усі корисні властивості кардамону. 

Інгредієнти

• змелена кава – 2-3 ложки
• кардамон – 2-3 зернятка
• вода – до 300 мл
• мед – за бажання і на свій смак

Як приготувати

Найліпше для приготування кави з кардамоном використовувати турку. Засипте каву, залийте її водою до потрібного рівня і дайте трохи закипіти, тоді вкиньте зернятка кардамону і доведіть до кипіння ще раз. Дайте хвильку постояти і наливайте у філіжанку. За бажанням можна додати меду для густоти смаку. Якщо ж турки у доступі немає, можна обрати простіший варіант. Насипте каву в горня, одразу ж покладіть зернятка, закип'ятіть воду, дайте їй 2-3 хвилини постояти, тоді залийте каву і залиште настоятися на 5 хвилин. Якщо не любите, коли на дні залишаються кавові фуси, процідіть через ситечко в інше горня.

Фото: Freepik

Глінтвейн

Тепле вино зі спеціями стало вже традиційним напоєм для багатьох людей в холодну пору року. Способів приготувати глінтвейн насправді безліч. Він може бути і алкогольним, і безалкогольним. Але аромат у будь-якому випадку додасть відчуття свята звичайному вечору.

Інгредієнти

• вино звичайне або безалкогольне червоне – 750 мл
• кориця – 2 палички або 1 ложка
• гвоздика – 10 штучок
• мускатний горіх – одна третя ложки
• кардамон – 4-5 зернят
• апельсин – 1 штука
• яблуко – 1 штука
• лимон – половина
• мед – 5 ложок

Як приготувати

Підігрійте вино на повільному вогні, проте у жодному разі не давайте йому кипіти. Поки воно гріється, наріжте апельсин, яблуко та вичавіть сік з лимона. У вже тепле вино додайте усі спеції: корицю, гвоздику, мускатний горіх та кардамон, тоді покладіть шматочки апельсину, яблука і влийте сік лимону. Трохи проваріть все разом. Тепер додайте мед і добре розмішайте. Розлийте у склянки та вкиньте по шматочку фруктів.

Фото: Freepik

Чорний чай з молоком та спеціями

Незвичний, але доволі атмосферний напій зігріває та заряджає енергією. 

Інгредієнти

• чорний чай – 3 ложки
• кориця – 2 палички або 1 ложка
• гвоздика – 10 штук
• кардамон – 4-5 зерняток
• ваніль – пів ложки
• цукор або мед – кілька ложок до смаку
• молоко – 600 мл
• вода – 600 мл

Як приготувати

Насипте чай у чайник, додайте до нього спеції – корицю, гвоздику, кардамон та ваніль. Заваріть усе разом і залиште настоюватись 10 хвилин. Після цього додайте молоко, попередньо його найкраще підігріти. Тепер можете додати також мед або цукор, що більше смакує. І наливати у горня.

Фото: Freepik

Імбирний чай з лимоном та м'ятою

Імбирний чай з лимоном і м'ятою – це справжня вітамінна суміш та підтримка для імунітету восени, коли холод та віруси чигають на кожному кроці. Пікантний смак, трохи свіжості та кислинка чудово тонізують і зігрівають. Ідеально пасує до такого напою також ложечка меду.

Інгредієнти

• імбир – 1-2 см кореня
• кориця – 1 паличка
• лимон – четвертина
• вода – 600 мл
• мед – 2-3 ложки

Як приготувати

Наріжте імбир тоненькими невеличкими слайсами, лимон також. Закип'ятіть воду та дайте їй трохи постояти, тим часом розімніть у горнятку або чайничку імбир разом з лимоном та м'ятою. Залийте гарячою водою, покладіть паличку кориці та дайте настоятися. Опісля можна розливати у горнята і додавати мед.

Фото: Freepik