Про напої, які добре зігрівають взимку, розповідає "Еспресо.Захід".
Кориця, гвоздика, кардамон та аніс, лимони, апельсини й імбир стають найкращими друзями смачних зимових чаїв, пуншів та інших напоїв. Тому це точно ті інгредієнти, якими варто запастися вдома, або ж прихопити, коли йдете в гості.
Для приготування цього чаю вам необхідні лише кілька інгредієнтів та 10-15 хвилин, але він чудово зігріває, допомагає зберігати баланс рідини під час застуд та вірусів і просто добре смакує.
Підготуйте нарізаний корінь імбиру маленькими скибочками, або ж можете натерти його за бажання. Покладіть імбир у чайник для заварювання, додайте до нього промиті листочки м'яти, а також порізаний апельсин і скибочки лимону.
Закип'ятіть чайник, проте не заливайте інгредієнти водою одразу, нехай її температура трохи знизиться, ідеально до 90 градусів. Тепер напій повинен настоятися упродовж 10-15 хвилин. Розливайте в улюблені горнята, додайте ложку меду і пийте.
Фото: Freepik
Казковий аромат, безліч вітамінів та неймовірний позитивний колір –це все про обліпиховий чай з кардамоном і корицею. Чудовий напій для підтримки тонусу та бадьорості організму, або для того, щоб зігрітися після зимового холоду.
Вимиті ягоди обліпихи засипте у посудину для заварювання, чи це буде чайничок, чи велетенське горня – на ваш вибір. Розімніть їх добре. Покладіть пару скибок апельсина. Додайте корицю, кардамон та аніс, залийте окропом, прикрийте і залиште настоятися хвилин 10-12. Готовий чай налийте у горнятко, покладіть скибку апельсина та додайте меду. Смачного!
Фото: havocinthekitchen.com
Традиційний український напій, який обов'язково готують на Різдво, добре підходить і для інших зимових днів.
Спочатку доведіть воду до кипіння, тоді всипте у неї добре промиті сухофрукти та проваріть 5 хвилин. Можна також додати спеції – наприклад, добре сюди пасуватимуть гвоздика й кориця. Вимкніть вогонь, дайте напою трохи настоятися та охолонути. Тоді можна додати меду і споживати. Узвар добре смакує і теплим, і холодним.
Фото: Dreamstime
Незвичний, але доволі атмосферний напій зігріває та заряджає енергією. До того ж, пасує і до святкового столу, аби здивувати гостей чимось новеньким.
Насипте чай у чайник, покладіть до нього спеції – корицю, гвоздику, кардамон та ваніль. Заваріть усе разом і дайте настоятись 5-10 хвилин. Тоді додайте туди молоко, попередньо не забудьте його підігріти. Тепер можете додати також мед або цукор, що більше смакує. Ваш напій готовий, смачного.
Фото: Freepik
Читайте також: Імбирні пряники до святого Миколая: простий рецепт смачного печива
Ароматне какао з корицею та зефірками, просто як із кінокадрів – що може бути кращим та затишнішим після довгого й холодного дня.
Спочатку у горнятку розітріть трохи разом какао з медом, якщо ж ви обрали цукор, тоді просто змішайте. Тоді влийте 50 мл гарячої води, аби какао повністю розтопилось. Підігрійте молоко. Тим часом поставте паличку кориці у горнятко, по ній обережно влийте молоко до горнятка із какао. Перемішайте паличкою кориці і залиште її в чашці. Насипте згори зефірки.
Фото: Freepik
Тепле вино зі спеціями стало вже традиційним напоєм для багатьох людей узимку. Глінтвейн може бути і алкогольним, і безалкогольним
Підігрійте вино на повільному вогні, проте не доводьте його до кипіння. Поки воно гріється, наріжте апельсин та вичавіть сік з лимона. У підігріте вино додайте усі спеції: корицю, гвоздику, мускатний горіх та кардамон, тоді покладіть шматочки апельсину і влийте сік лимону. Трохи проваріть все разом. Тепер додайте мед і добре розмішайте. Можна розливати у склянки.
Фото: Freepik