Еспресо. Захід
Огляд

Пісне меню: 5 страв на час різдвяного посту

2 грудня, 2023 субота
16:51

Різдвяний піст триває і передбачає низку обмежень у продуктах, а відповідно й у стравах, які можна готувати цими днями

Зміст

Які смачні пісні страви можна приготувати у дні посту, розповідає "Еспресо.Захід".

Попри піст, наш організм все одно потребує різноманітного, а головне поживного й корисного, харчування. І різноманітний вибір продуктів на полицях сучасних магазинів цілком дозволяє приготувати вдома пісні смачні страви.

Пісний рис з овочами

Овочі чудово доповнюють такий простий гарнір, як рис. Завдяки різним овочевим додаткам страва набуває глибокого смаку та приємних для ока кольорів.

  • рис – 200 грамів
  • перець болгарський – 1 штука
  • консервована кукурудза – пів банки
  • морква – 1 штука
  • броколі – 1 штука
  • олія – 3-4 столові ложки
  • соєвий соус – 2-3 столові ложки
  • сіль, базилік та карі – до смаку

Ставимо варитися рис у звичний спосіб, найкраще тут обрати продовгастий. А тим часом порізати болгарський перець, почищену моркву та розділити на дрібні суцвіття броколі. Підготовані овочі викласти на пательню, попередньо наливши туди олію. Додати трохи води, щоб овочі тушилися, за 5 хвилин влити 2 ложки соєвого соусу, додати кукурудзу, тушкувати разом ще 10 хвилин. Тоді викласти до овочів на пательню готовий рис, добре перемішати, додати ще ложку олії й соєвого соусу залишити на вогні на кілька хвилин, не забуваючи помішувати. Тепер страву можна їсти.

Читайте також: Від Романа до Йордана за новим календарем: коли святкувати ключові зимові свята

Пісна печена картопля з буряком

Чи не найпростіша пісна страва, яка готується легко та доволі швидко, не потребує багато інгредієнтів та особливих зусиль.

Інгредієнти:

  • картопля – 4-5 великих картоплин
  • буряк – 2 штуки
  • олія – 5-6 столових ложок
  • сіль, перець та базилік – до смаку

Помиту й почищену картоплю ріжемо на продовгасті шматочки, так само ріжемо й буряк. Важливо, аби шматочки були середньої товщини, щоб добре пропеклися, але не підгоріли. Тим часом духовку розігріваємо до 210 градусів. Застелене пергаментом деко добре змащуємо олією, тоді викладаємо рівним шаром на одну частину картоплю, а на іншу – буряк. Рівномірно посипаємо сіллю, перцем та базиліком. Тоді варто полити ще трохи олією, перемішати усе й поставити пектися на 20 хвилин.

печена картопля

Фото: joyfoodsunshine.com

Пісна паста з грибами

Смачна та поживна страва, яка також не займе багато вашого часу, адже поки ви готуєте гриби, паста вариться фактично сама. До того ж, це дуже поживна їжа.

  • макарони із твердих сортів пшениці – 250 грамів
  • цибуля ріпчаста – 1 штука
  • часник – 2 зубчики
  • печериці – 300 грамів
  • томатне пюре або сік – 1 склянка
  • олія – 3-4 столові ложки
  • сіль, перець та базилік – до смаку

Покришіть цибулю та часник, трохи підсмажте на олії і додайте попередньо нарізані печериці. Влийте томатне пюре або сік до грибів, протушкуйте 5 хвилин на більшому вогні, аби пюре прокипіло. Тоді залиште на меншому вогні ще на декілька хвилин.

У підсолену воду киплячу воду додайте ложку олії, так роблять італійці, аби паста не зліплювалась до купи. Тоді засипте макарони. Коли зваряться,відлийте воду за допомогою друшляка.. І одразу ж додайте їх до приготованих на сковорідці інгредієнтів. Декілька хвилин можна потримати усю страву на невеликому вогні, а тоді подавати до столу і смакувати.

паста з грибами

Фото: cookitrealgood.com

Запечена риба з овочами

Споживання риби в окремі дні посту цілком дозволене. До того ж вона прекрасне джерело корисних речовин і мікроелементів.

  • філе білої риби – 400 грамів
  • болгарський перець – 1 штука
  • морква – 1 штука
  • олія – 1 столова ложка
  • сіль, перець, карі та базилік – до смаку
  • сік четвертини лимона

Для початку вам потрібно підготувати овочі: порізати перець тоненькими смужками, почистити й натерти на крупну терку моркву. До моркви додати олію, сіль, перець, карі та базилік, усе перемішати. Тим часом нехай духовка гріється до 210 градусів. А підготовану рибу ми також змащуємо сіллю та спеціями. Зробіть човники із фольги, кожен із них змастіть олією і покладіть туди рибу, викладіть навколо овочі. Ставте у духовку на 15 хвилин. Коли страва буде готова, побризкайте рибу соком лимона. Смачного.

Смажені гриби з часником і болгарським перцем

Завдяки часнику страва вийде доволі пікантною та насиченою, болгарський перець додасть кольору, а основа із грибів створить глибину смаку.

  • печериці – 700 грамів
  • болгарський перець – 1 штука
  • часник – 2 штуки
  • олія – кілька ложок
  • соєвий соус – кілька ложок
  • спеції або зелень

Розігрійте сковорідку з олією, викладіть на неї порізані гриби і полийте трохи соєвим соусом. Смажте, поки вони не підрум'яняться з одного боку. Тоді відсунути гриби вбік. Додайте ще трохи олії, часник та дрібно порізаний болгарський перець, готуйте до м'якості. За бажанням додайте зелень або спеції, це може бути базилік, розмарин чи навіть карі.

 печериці із болгарським перцем

Фото: mygourmetconnection.com

Теги:
Читайте також:
  • Київ
  • Львів
  • Вінниця
  • Дніпро
  • Донецьк
  • Житомир
  • Запоріжжя
  • Івано-Франківськ
  • Кропивницкий
  • Луганськ
  • Луцьк
  • Миколаїв
  • Одеса
  • Полтава
  • Рівне
  • Суми
  • Сімферополь
  • Тернопіль
  • Ужгород
  • Харків
  • Херсон
  • Хмельницький
  • Черкаси
  • Чернівці
  • Чернигів
  • USD 40.74
    Купівля 40.74
    Продаж 41.25
  • EUR
    Купівля 44.16
    Продаж 44.94
  • Актуальне
  • Важливе
2024, п'ятниця
12 липня
13:15
На базі відпочинку на Львівщині втопився чоловік
На базі відпочинку біля Львова втопився 59-річний чоловік
12:55
На Хмельниччині 31-річна жінка вбила свого співмешканця
На Хмельниччині 31-річна жінка вбила свого співмешканця
12:40
кордон прикордонник
Скільки людей перетнули західний кордон України 11 липня
12:28
ставок, озеро, водойма
Біля Тиси на кордоні з Румунією виявили 17-го потопельника від початку року
12:10
лампочка
На Львівщині з 14:00 застосовуватимуть чотири черги відключень світла: деталі
11:57
БЕБ, Бюро економічної безпеки
Двоє патрульних у лікарні: за фактом нападу на правоохоронців біля тютюнки у Винниках відкрито провадження
11:47
У ДТП на Волині загинув 22-річний мотоцикліст
У ДТП на Волині загинув 22-річний мотоцикліст
11:46
Інфографіка
курс валют
Курс валют у Львові в банках та обмінниках на 12 липня: євро стрімко дорожчає
11:31
На Рівненщині археологи розкопали споруду X століття
На Рівненщині археологи розкопали споруду X століття. Фото
11:13
Огляд
128 бригада
Свою історію розпочали ще після Першої світової війни: з дня створення 128-ї бригади минає 102 роки
11:06
Богдан Пилипів
Брав участь у бойових діях на Донеччині: у ДТП загинув військовий з Тернопільщини Богдан Пилипів
10:52
утоплення
В озері на Львівщині потонув 32-річний чоловік
10:34
Влаштовували підпали на залізниці: на Рівненщині й Харківщині затримали ймовірних диверсантів ФСБ
Влаштовували підпали на залізниці: на Рівненщині й Харківщині затримали ймовірних диверсантів ФСБ
10:22
Оновлено
У Винниках біля тютюнової фабрики сталася бійка. На місці були правоохоронці і спецпризначенці, - джерело
У Винниках біля тютюнової фабрики сталася бійка. На місці були правоохоронці і спецпризначенці
10:19
отруєння діти
На Прикарпатті з харчовим отруєнням госпіталізували 18 дітей
10:02
У Луцьку стався вибух: є постраждалі, причетного затримали
Лучанам, які постраждали від вибуху гранати, нададуть грошову допомогу
09:46
кордон, черги
Черги на кордоні з Польщею у Львівській області 12 липня
09:10
Оновлено
Балістика, ракета, шахед, дрон, атака
РФ атакувала Хмельниччину другу добу поспіль: в ОВА розповіли подробиці
08:37
спека у львові
У Львові 11 липня зафіксували черговий температурний рекорд
08:25
На фото: Експрокурор Києва Ростислав Ільницький
У поліції розповіли, що буде з розслідуванням у справі експрокурора Ільницького після його мобілізації
08:09
погода літо
Погода на заході України: прогноз синоптиків на 12 липня
07:45
Військово-лікарська комісія, ВЛК
У Чернівцях військовозобов'язаний вистрибнув з вікна мобілізаційного центру. В ОК "Захід" прокоментували
07:30
Огляд
Останній бандерівець, розстріляний радянською владою: роковини смерті волинянина Івана Гончарука
07:11
Відпочинкова база, що належить експрокурору, бере воду із Нацпарку Сколівські бескиди за дивними дозволами
2024, четвер
11 липня
22:48
вантажівки
Через спеку на дорогах Закарпаття ввели обмеження для вантажівок
22:25
У Рівному знайшли мотоцикл, який розшукував Інтерпол
У Рівному знайшли мотоцикл, який розшукував Інтерпол
22:03
На Закарпатті заочно засудили на 15 років донецького проросійського блогера
21:45
На Хмельницькій АЕС розбудовують котеджне містечко
На Хмельницькій АЕС розбудовують котеджне містечко
21:24
тюрма
На Рівненщині викрадач автівок сяде в трюму на шість років
21:05
У центрі Львова у пам’ятці архітектури національного значення відколовся фрагмент стіни
20:44
Глава УГКЦ з єпископами відвідав рідну хату патріарха Йосифа Сліпого на Тернопільщині
Глава УГКЦ з єпископами відвідав рідну хату патріарха Йосифа Сліпого на Тернопільщині
20:23
Світло буде 10-11 годин: графіки вимкнень електроенергії для Львівщини на 12 липня
20:08
новини Тернопільщини
На Хмельниччині судитимуть злочинців, які побили чоловіка та вивезли його у невідомому напрямку
19:50
міст через Західний Буг у Червонограді
У Червонограді на Львівщині розпочали реконструкцію мосту через Західний Буг
19:25
онлайн-шахрайство
Виманювала гроші на нібито лікування дитини: на Волині судитимуть 29-річну шахрайку
19:06
лісок, лісопарк, лісопосадка
На Тернопільщині можуть повернути державі лісову ділянку вартістю майже 22 млн грн
18:47
У п’ятницю у Львові попрощаються з воїнами Ігорем Лупієм та Ярославом Бакаєм
18:28
перейменування вулиць
На Львівщині майже 140 вулиць потребують перейменування в рамках декомунізації
18:10
Шевчук-Лащевська
На літній Олімпіаді у Парижі виступлять дві спортсменки з Івано-Франківщини
17:55
На Волині у ДТП з мікроавтобусом й вантажівкою загинула людина, ще одна – травмована
Більше новин