"Рівненщина на смак": як в області популяризують народні рецепти краю

Про це повідомляє Рівненська ОВА, передає "Еспресо.Захід".

"Рівненщина на смак" - проєкт, який ініційований Управлінням культури і туризму ОДА. У межах проєкту проводиться ряд спільних з громадами культурно-освітніх заходів, а також відбувається обмін досвідом між фахівцями. Наша мета - згуртовувати громади навколо культурних цінностей. Виявляти унікальні особливості й на них будувати популяризацію народного мистецтва краю", - сказала начальниця Управління культури і туризму Рівненської ОДА Любов Романюк.

Також вона додала, що акцент проєкту на рецептах традиційних страв, напоїв, солодощів, "родзинках" які передаються з покоління в покоління. Важливо наголосити і розповісти про архітектурні, історичні місця та локації громади, презентувати туристичні маршрути і багато іншого. Також у рамках проєкту "Рівненщина на смак" проводиться атестація аматорських колективів.

"Ми вже відвідали 8 громад: Зорянську, Клеванську, Костопільську, Корецьку, Володимирецьку, Семидубську, Немовицьку, Малолюбашанську. Там оглянули об’єкти національного спадку, пройшлися туристичними стежками, познайомилися з творчими доробками майстрів, спробували автентичні страви. Звісно, що вся ця інформація та дослідження дають можливість не лише оновити базу знань, а й виявити нове", - зазначила начальниця управління.

За підсумками проєкту буде сформований каталог кращих зразків творчого і кулінарного потенціалу Рівненщини. Окрім того, буде проведена ідентифікація громад на природні, історичні, архітектурні, туристичні "магніти", автентичні страви і етноспадщину.

• До слова, весною цього року презентували романтичну комедію "Смак свободи". Фільм розповідає про відродження автентичної української кухні та вишукані українські страви, віднайдені у книзі Ольги Франко.