Після масового отруєння в ресторані "Панський Книш" у смт Куликів, керівникам закладів харчування заборонили готувати влітку страви, які швидко псуються. Відповідне рішення прийняли на засіданні обласної комісії техногенно-екологічної небезпеки і надзвичайних ситуацій (ТЕБ і НС), передає "Еспресо.Захід".
Комісія ТЕБ і НС масове отруєння у ресторані в Куликові визначила як "надзвичайну ситуацію об’єктового рівня". А сам заклад, в якому це трапилося, отримав припис на усунення недоліків.
І тому, аби не допустити такої ситуації в майбутньому, керівникам територіальних громад Львівщини доручили зобов’язати керівників громадського харчування та продовольчої торгівлі не допускати приготування в теплий період року небезпечних в епідемічному відношенні страв. Зокрема, ресторанам і кафе заборонять готувати салати заправлені сметаною, майонезом та кондитерські вироби з заварним кремом. Також на засіданні вирішили заборонити реалізацію страв, які швидко псуються, у тому числі на літніх майданчиках, без дотримання відповідних температурних умов зберігання.
Крім того, у всіх закладах харчування мають бути відповідні умови для дотримання працівниками та відвідувачами правил особистої гігієни, запас миючих засобів і антисептиків, а також забезпечення підприємств водопровідною водою гарантованої якості.
Згодом із представниками бізнесу та регіональної влади проведуть нараду щодо прийнятого рішення.
Стежте за найважливішими новинами Львова, регіону, України та світу разом з "Еспресо.Захід"! Підписуйтесь на нашу facebook-сторінку.