Про смачні та корисні страви із черемшею розповідає "Еспресо.Захід".
Також відома як ведмежий часник, черемша вільно продається у багатьох європейських країнах і користується там популярністю. Люблять пікантну рослину й українці, тому придумали багато способів її використання.
Чи не найпростіший у приготуванні салат, проте на чудовий смак ця простота не впливає. Зварити яйця накруто та нарізати дрібними кубиками, не забути й почистити. Також невеликими шматками нарізати огірки. Черемшу подрібнити. Усе разом перемішати, посолити та додати сметани.
Читайте також: Вирощувати можна, їсти заборонено: в Україні штрафують навіть продавців домашньої черемші
Смачно, пікантно та корисно зі всіх боків. Буряк зварити та нарізати невеликими шматками. Тоді подрібнити черемшу. Фету порізати кубиками. Усе перемішати та додати трохи олії.
Цей варіант можна використати і як салат, і як намазку для канапок. Розім'яти домашній сир. Туди подрібнити черемшу та зелену цибулю. Перемішати, посолити й додати сметану, знову перемішати – делікатес готовий.
Смачна закуска, яка гарно виглядатиме на столі. Чи то на темному хлібі, чи то на світлому, але особливо добре смакує із гречаним підсушеним хлібом. Сало порізати шматками та позбавити від шкірки. Тоді подрібнити черемшу. Опісля можна разом перебити блендером, або ж перекрутити через м'ясорубку. Дати трохи настоятись – намазка готова.
Свіжа редиска і свіжа черемша – безпрограшний мікс вітамінів. Зварити яйця накруто та нарізати дрібними кубиками, не забути й почистити. Також невеликими шматками нарізати редиску та огірки. Черемшу подрібнити. Усе разом перемішати, посолити та додати олії.