Випив каву і з'їв горнятко: львівські кав'ярні проводять експеримент з їстівним посудом для кави з собою

Ірина Березовська
26 жовтня, 2020 понедiлок
19:21

Вафельний стаканчик, покритий шоколадом, а в ньому улюблений кавовий напій – пробували таке?

У Львові стартувала серія експериментів ZeroCup для тестування екологічних альтернатив одноразовим горнятам для кави з собою. Ініціатива покликана протестувати екологічні альтернативи пластику й популяризувати дружні до довкілля методи споживання популярного напою. Ініціативу ZeroCup запущено громадською організацією «Нуль відходів Львів» (ZeroWasteLviv) у співпраці з Лабораторією інноваційного розвитку ПРООН в Україні. Про це інформує ZeroWasteLviv, передає "Еспресо.Захід".

1 кав'ярня – 500 горняток у смітник

Приблизно 20% вмісту вуличних смітників складають одноразові горнята з-під кави. Такі результати одного з досліджень ZeroWasteLviv, проведеного на одній з львівських вулиць із сімома кав’ярнями. У до карантинний період одна кав’ярня продавала близько 500 горняток кави на день. Не важко здогадатись, що всі вони опинялись у вуличних смітниках. Оскільки самі горнята є об’ємними та легкими, вони швидко наповнюють вуличні смітники, і ці смітники, як результат, необхідно спорожнювати по кілька разів на день. Труднощі у тому, що одноразові горнята, які використовують для приготування кави з собою, насправді не повністю паперові – вони мають всередині поліетиленову плівку для захисту від протікання. Їх дуже складно переробити і взагалі неможливо компостувати.

Фото надала Ірина Миронова

Так, екоактивісти ZeroWasteLviv вирішили провести експерименти, які допоможуть скоротити кількість пластикових горняток. Активісти заручились підтримкою кількох львівських кав’ярень і Лабораторії інноваційного розвитку ПРООН. Тут клієнтам пропонуватимуть кілька екологічних варіантів споживання кави.

"Минулого тижня стартували наші експерименти. Перший експеримент – знижка для клієнтів з власним горнятком. Знижка для клієнтів з власним горнятком – клієнти приходять до кав’ярні з власним багаторазовим горням, купують в нього каву й отримують знижку. Ще один варіант – бариста пропонували тим, хто купує в одноразове горнятко каву, прийти зі своїм багаторазовим горнятком наступного разу й отримати знижку -30%. Економічний аспект у теперішні часи також важливий", – розповіла "Еспресо.Захід" Ірина Миронова, виконавча директорка ZeroWasteLviv.

Після завершення усіх трьох експериментів екоактивісти проведуть аналітику і ми дізнаємося, що найсуттєвіше впливає на кількість сміття, яке продукують львів'яни.

"Це допоможе вибрати оптимальну систему, як зробити споживання кави із собою дружнім для довкілля та не менш зручним для львів’ян і гостей міста", – пояснює Ірина Миронова.

Каву випив і закусив горнятком

Остання новація від ZeroWasteLviv – клієнти деяких львівських кав’ярень матимуть можливість замовити каву в їстівне горнятко.

Екоактивісти приємно здивовані, що їх зрозуміла частина власників кав’ярень, вони таки усвідомлюють власну відповідальність за екологічний вплив свого бізнесу і готові долучитися до пошуку рішень, які дозволять їх клієнтам насолоджуватися кавою з собою, але при цьому не засмічувати вулиці. Наразі проєкт підтримала мережа кав’ярень KredensCafe. Їстівне горнятко буде поки що у 7 кав'ярнях.

"Їстівне горнятко – це вафельний посуд, схожий на вафельний стаканчик, у який накладають морозиво. Всередині таке горнятко покрите особливим шоколадом, щоб доки ви п’єте свою каву, стаканчик не натягнув вологи. На смак таке горнятко нагадує натуральну вафельку, не дуже солодку, саме таку, що смакує до кави. У процесі пошуку їстівного посуду ми були приємно здивовані, що роблять його в Україні – у Харкові. Заодно кава у їстівному горнятку – це також підтримка українського виробника. До речі, кава з такого посуду – це ще й безпечно, що має велике значення у часи пандемії. Кожне їстівне горнятко пакують в індивідуальну упаковку", – каже Ірина Миронова.

Фото: zerowastelviv.org.ua
У рамках ініціативи також тестуватиметься прототип мобільного додатку, в якому можна буде знайти мапу закладів, які беруть участь в ініціативі і надають знижку для клієнтів з власним горням для кави. Надалі у додатку з’являться ще й інші функції для поціновувачів кави у власному горнятку. Також на локаціях працюватимуть інтерв’юери, які збиратимуть відгуки працівників кав’ярень та відвідувачів. Наразі вже є понад 100 анкет із екологічними побажаннями від львів'ян і гостей міста.

Стежте за найважливішими новинами України та світу разом з "Еспресо.Захід"! Підписуйтесь на наш Telegram-канал

Читайте також:
1 серпня, 2021 неділя
15-річна львів'янка готує та продає незвичну страву – солені цитрини
Катерина Бужинська
1 серпня, 2021 неділя
Російські медіа збрехали про те, що українська співачка відпочиває в Криму
Павло Спірідонов
1 серпня, 2021 неділя
Біда наздогнала у мирному житті: боєць ООС зі Львова потрапив у жахливу ДТП, потрібна допомога
Львів
+19
  • Львів
  • Київ
  • Вінниця
  • Дніпро
  • Донецьк
  • Житомир
  • Запоріжжя
  • Івано-Франківськ
  • Кропивницкий
  • Луганськ
  • Луцьк
  • Миколаїв
  • Одеса
  • Полтава
  • Рівне
  • Суми
  • Сімферополь
  • Тернопіль
  • Ужгород
  • Харків
  • Херсон
  • Хмельницький
  • Черкаси
  • Чернівці
  • Чернигів
  • USD 26.75
    Купівля 26.75
    Продаж 27
  • EUR
    Купівля 31.67
    Продаж 32.05
  • Актуальне
  • Важливе
2021, понедiлок
2 серпня
21:00
акценти
Трагічне побачення, новий керівник "Зеленого міста" та пристрасті "Файного міста" – акценти від "Еспресо.Захід"
20:38
субвенція
Чотири громади на Львівщині отримали понад 10 млн грн субвенції на соціально-економічний розвиток: перелік
20:19
вакцинація на арені львів
Де, коли та якою вакциною: графік роботи центрів вакцинації на Львівщині цього тижня
20:03
"Темно-фіолетові, помаранчеві, рожеві... Є навіть чорні й такі, що змінюють колір" – на Тернопільщині чоловік засадив поле калами
19:49
фестиваль човнів
У Рівному відбувся фестиваль прадавніх човнів
19:33
Олександр Гарбарчук
Через благодійний марафон львів'яни закликають Україну допомогти Олександру Гарбарчуку 
19:13
Фестивальний післясмак: мер Тернополя вимагає вибачень за "антихристиянські дії" гурту Batushka на "Файному місті"
18:58
вода
3 серпня у двох районах Львова відключатимуть воду
18:37
гральний бізнес
На Буковині судитимуть учасників групи, які створили мережу підпільних казино
18:31
реконструкція лікарні
На Тернопільщині викрили зловживання під час реконструкції лікарні для учасників АТО на понад 3 млн грн
18:17
Львів’янин Мирослав Хом’як може стати головою Бюро економічної безпеки
17:56
Тарас Матвіїв
На Львівщині відкривають військову школу імені Героя України Тараса Матвіїва
17:40
"Яблуневий Спас" покаже кольорову Гуцульщину Юліана Дороша
17:24
Агенція з працевлаштування за кордоном ошукала понад 200 осіб: обіцяли роботу у Фінляндії
17:07
Ярослав Дубневич
Суд зобов’язав САП у справі Дубневича відреагувати на запит про закриття провадження
16:49
пробіг
Учасники пробігу "Схід і Захід разом" добігли до Хмельниччини
16:31
У Славську прогримів фанк: як минув перший фестиваль української фанкової музики
16:15
сутенер-Луцьк
Працівнику луцької лікарні загрожує до 7 років в’язниці за сутенерство
15:55
Мирон Маркевич
Мирон Маркевич є основним претендентом на пост головного тренера збірної України
15:39
пункт пропуску Лужанка
Пункт пропуску "Лужанка – Бурегшурань" на Закарпатті відновив роботу
15:25
На Львівщині судитимуть учасників банди, які труїли та обкрадали заробітчан
15:10
блискавка
У Західній Україні через негоду знеструмлено 529 населених пунктів
14:48
тустань
В Уричі стартує фестиваль середньовічної культури "ТуСтань". Програма
14:25
євробляхи_розмитнення авто
За липень на Львівщині розмитнили понад 800 "євроблях"
14:10
буревій у Стрийському парку
Побачення, яке закінчилося трагедією: з’явилися подробиці загибелі людей під час буревію у Львові
13:58
Алла Черкасова
Львів'янка Алла Черкасова побореться за бронзу Олімпійських ігор
13:43
кам’яниця Бондінеллі.
День народження поштової скриньки: у Львові пошта працює з 1629 року
13:30
Вартість електроенергії
На Львівщині через негоду без світла залишаються понад 200 населених пунктів
13:12
На фестивалі "Файне місто" у Тернополі в глядачів вкрали 17 мобільних телефонів
12:56
земля
Власники паїв можуть втратити землю, якщо ділянка не має кадастрового номера
12:39
ДТП Київ-Чоп
На трасі Київ — Чоп сталася потрійна ДТП: патрульні організували реверсний рух
12:25
Ryanair
Менше ніж за 8 євро. Ryanair відкрив новий для Львова напрямок у литовський Каунас
12:20
Зеленський
Зеленський презентував програму заходів до 30-ї річниці Дня Незалежності України
12:17
Чоловік, який у ДПТ поблизу Сколе втратив дружину та сина, помер у лікарні
11:59
ЛКП "Зелене місто" має нового очільника 
11:47
екобус у львові
Куди у Львові здати небезпечні відходи. Графік стоянок екобуса в серпні
11:32
Святослав Євтушенко
Садовий звільнив Євтушенка через провали комунікації з медіа та громадою, – джерело
11:16
прикордонниця перевіряє документи
На Закарпатті тимчасово не працює пункт пропуску на кордоні з Угорщиною
11:00
гроза
Злива, шквали, град, блискавка – як поводитися під час негоди
10:44
маршрутка
Чому насправді львів’яни почали більше ходити пішки, ніж їздити маршрутками
Більше новин