За даними Головного управління статистки у Львівській області, у травні цього року закупівельні ціни на молоко у квітні становили 9,8 грн. При цьому пакет молока у магазинах Львівщини коштує в середньому 22-25 гривень, передає "Еспресо.Захід".
"Логічно, що вартість молока у магазинах вища, ніж закупівельні ціни. Адже молоко треба від виробника доставити на завод, пастеризувати, стандартизувати, аби усі партії були однакові. Не може бути, що в одній пляшці 4% жирності, у іншій 2%. Далі розфасувати. Усе це коштує грошей. І переробник, і підприємство торгівлі хочуть заробити, тому ціна зростає. Але, на жаль, виходить так, що на цьому ланцюжку заробляють усі, окрім безпосередньо виробника, – каже керівник Львівської аграрної дорадчої служби Іван Паньків. – Нині собівартість виробництва молока у фермерських господарствах 7,5-8,5 гривні за літр. Тобто виробник заробляє на літрі молока трохи більше двох гривень. Як на мене, варто було б перейняти досвід Канади, де виробники, переробники та уряд дійшли згоди, що кінцева вартість молока не може перевищувати закупівельну більш як у два рази. Тобто, якщо фермеру платять долар за літр, то у магазині він не має коштувати більше двох доларів".
За словами Івана Паньківа, традиційно щороку у квітні-травні закупівельні ціни на молоко знижуються, оскільки його кількість збільшується. Однак цього року ціни не знижуватимуться.
"З січня зросла мінімальна заробітна плата, енергоносії також подорожчали, тож зросла і собівартість виробництва, і собівартість переробки. Усе це позначається на кінцевій вартості молокопродуктів", – каже Іван Паньків.
Стежте за найважливішими новинами України та світу разом з "Еспресо.Захід"! Підписуйтесь на наш Telegram-канал.