Про це інформує Бориславська міська рада, передає "Еспресо.Захід".
Гастрономічний рекорд України встановлений у Бориславі разом із ще трьома містами України: Києвом, Дніпром і Рівним. Кращі шеф-кухарі цих міст представляли на рекорд найбільшу кількість одночасно приготовлених автентичних страв української кухні. За правилами, жодна страва на рекорді не мала повторюватись двічі.
У Бориславі, зокрема, було приготовлено 44 страв від ресторану ТуСтань та 16 різновидів хлібних виробів від Брошнівської хлібопекарні. Серед запропонованих смаколиків були і банош з бринзою, і борщ з вушками, і руляда, і флячки, і тертюхи з гарбуза, і горохляники, і лемішка, а ще: книш солений, бограч, капусняк, ощипок, фасолєнка, бубали зі смальцьом з братрури, лемішка, бочок вуджений з цвіклями, різні види українського хліба та багато інших неперевершених автентичних страв української кухні.
Пан Ігор Попель, власник та шеф-кухар ресторану ТуСтань розповідає, що страви на рекорд він готував разом із дружиною Іриною. Їхній сімейний ресторан спеціалізується на бойківській кухні, яку він добре знає, але продовжує щоразу вдосконалювати вміння. Саме з цього напряму кухні було приготовлено багато сьогоднішніх шедеврів.
Представник Національного реєстру рекордів України зафіксував новий гастрономічний рекорд.
Зазначимо, новий гастрономічний рекорд мав благородну мету – відновити старовинні страви наших предків, не дати цим безцінним кулінарним шедеврам бути забутими. "Чотири різні регіони, чотири різні унікальні особливості в кулінарних надбаннях", - кажуть організатори.