За даними аналітики оптового ринку "Шувар", середня ціна на ріпчасту цибулю сягнула 44,5 грн за кг, повідомляє "Еспресо.Захід". Це вдвічі більше, аніж вона коштувала на початку березня 2022 року (тоді було 21,5 грн). У роздрібних мережах ціни подекуди перевищили 50 грн за кг.
Основна причина різкого подорожчання цибулі в Україні – це те, що основну частину овочу доводиться імпортувати. За даними EastFruit, до 2022 року Україна не належала до країн, які у значних обсягах імпортували цибулю, але російські окупанти зруйнували основну частину ефективного виробництва цибулі в цій країні. Окрім того, через перебої з електроенергією в овочесховищах швидше почав псуватись і той урожай, який вдалось зібрати.
Читайте також: Індекс борщу: як змінились ціни на основні продукти на Львівщині за рік великої війни
Утім, ціни на цибулю зросли до історичних показників не лише в Україні, але й практично в усьому світі. При цьому в EastFruit прогнозують, що при оптовій ціні на рівні $1 за кг, ціна у роздрібній торгівлі може зрости до $1,5-2 за кг, тобто до 60-80 грн. Утім, уже за кілька місяців (коли з'явиться цибуля нового урожаю), ціна не просто почне знижуватись, а може навіть обвалитись, якщо фермерські господарства, спокушені нинішніми цінами, кинуться масово вирощувати цибулю.