У високогірʼї Карпат масово квітне шафран Гейфеля: де побачити і що варто знати про унікальну рослину

Про це повідомили на фейсбук-сторінці Карпатського біосферного заповідника, передає Еспресо.Захід.

За словами фахівців, період цвітіння шафрану триває близько 2–3 тижнів і щороку залежить від погоди. У теплі роки він починається раніше, у прохолодні – зміщується. Найкращий момент – це пік цвітіння, коли квіти масово розкриті.

Цікаво, що в низовинних частинах Карпатського біосферного заповідника шафрани вже відцвіли – їх пік припав на березень та початок квітня. Натомість у високогір’ї, на полонинах, цвітіння лише починається.

фото: Карпатський біосферний заповідник

Для найкращого споглядання за цвітінням шафрану відвідувачам радять обирати ранкові години, планувати візит у сонячний день та приїжджати у будні, коли менше людей. У заповіднику також закликають не витоптувати й не зривати рослини, оскільки шафран охороняється законом.

Нагадаємо, шафран Гейфеля занесений до Червоної книги України у статусі "неоціненний". За нищення цих квітів передбачений штраф за кожну зірвану, викопану чи за топтану рослину.

Шафран Гейфеля: в чому унікальність рослини

Вчені стверджують, що шафран – одна із найдавніших скультивованих людиною рослин. Є про неї згадки у шумерів, знали її в стародавньому Єгипті, Вавилоні, античних Греції та Римі. Сказано про неї у Пісні Пісень та багатьох інших стародавніх текстах.  Адже любили цю рослинку як за красу, так і за її цілющі властивості.

Читайте також: В Україні зацвіла квітка, приправа з якої досі без хімічного відповідника

Приміром багато народів використовували її як приправу. Не менше цінували за медичні, косметологічні та інші властивості. І що цікаво – на хімічний відповідник шафрану людство так і не спромоглося. А тим не менше для 1 кг цієї спеції потрібно аж 200 000 квіточок. Тому не дивно, що вона вважається чи не найдорожчою спецією у світі. 

Якщо набрати в інтернеті "шафран (пряність)", то вікіпедія видасть, що мова про найдорожчу спецію у світі, представлену висушеними приймочками шафрану посівного. Що пряність належить до типових компонентів арабської, іспанської та, частково, європейської кухонь, втім у зв'язку із високою ціною не входить до повсякденного меню. Має яскраво виражені фарбувальні властивості, інколи застосовується як лікарська сировина. А ще – що перші спроби підробляти шафран дешевшою сировиною відомі з середніх віків. І тоді за такі махінації карали позбавленням життя.

Читайте також: Ужгород у рожевому цвіті: історія сакур і феномен весняного дива