Про це розповіла директорка Львівського обласного лабораторного центру МОЗ України Наталія Тімко-Іванченко, передає "Еспресо.Захід".
"І знову про ботулізм. В реанімацію інфекційного відділення Мостиської центральної районної лікарні госпіталізували 42-річного львів'янина, у якого діагностували ботулізм. Вживав консервовані гриби домашнього виготовлення", - зазначила Наталія Тімко-Іванченко.
Вона також розповіла про симптоми ботулізму, чим він небезпечний, а також, як ним можна заразитися.
"Чим небезпечний ботулізм? Збудник виділяє токсин від якого можна померти. Як можна заразитися? З продуктами харчування (найчастіше це консерви домашнього виготовлення, в'ялена риба). Які симптоми? Різні. Найчастіше: порушення зору, двоїння в очах. Порушення ковтання і мови. Може бути порушення дихання і роботи серця. Від моменту вживання інфікованої їжі до початку симптомів може пройти від 1 до 7 днів", - пояснила лікарка.
За її словами, початок хвороби може нагадувати звичайне харчове отруєння. Проте, якщо є симптоми, медик радить одразу звертатися до лікаря. Аби не захворіти на ботулізм, Наталія Тімко-Іванченко рекомендує уникати вживання рибної, м'ясної та грибної консервованої продукції, виготовленої в домашніх умовах.
"Якщо все ж таки ризикуєте - просмажте на сковорідці до 10 хвилин, або помістіть в духову шафу при температурі 180 градусів на 10 хвилин. Уникайте вживання в'яленої риби. Прості речі рятують життя", - додала вона.
Стежте за найважливішими новинами Львова, регіону, України та світу разом з "Еспресо.Захід"! Підписуйтесь на наш Telegram-канал.